Goat milk contains oligosaccharides

Goat milk contains oligosaccharides that are structurally similar to human milk, which suggests that caprine milk oligosaccharides (CMO) could mimic the beneficial physiological effects described for human milk oligosaccharides for infant health. This study aimed to characterise the nutrient composition of New Zealand Saanen goat colostrum, regular milk and whey samples and to develop an easily scalable approach to produce an enriched CMO product for use in in vivo experimentation. Goat milk whey was processed by a combination of ultrafiltration, enzymatic hydrolysis of the lactose, solid-phase extraction and rotary vacuum evaporation. An 80% recovery of the oligosaccharide fraction with an enrichment of 24-fold was obtained when compared to the starting whey. Lactose was reduced to 2.5% of its initial concentration by enzymatic treatment. From 8 batches (approximately 1200 mL per batch) of whey, 19 g of product were generated of which around 8% were oligosaccharides, 44% monosaccharides, 44% lactose and 4% galacto-oligosaccharides.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

นมแพะประกอบด้วย oligosaccharides ที่ structurally คล้ายนมมนุษย์ การว่า oligosaccharides นมน้ำเชื้อ (CMO) สามารถเลียนแบบลักษณะสรีรวิทยาประโยชน์อธิบายสำหรับ oligosaccharides นมมนุษย์สุขภาพทารก การศึกษานี้มุ่ง characterise องค์ประกอบธาตุอาหารของนิวซีแลนด์ Saanen แพะ colostrum นมปกติ และตัวอย่างเวย์ และพัฒนาวิธีการปรับขนาดได้อย่างง่ายดายเพื่อผลิตเป็นผลิตภัณฑ์ CMO อุดมเพื่อใช้ในการทดลองในสัตว์ทดลอง แพะนมเวย์ถูกประมวลผล โดยชุดของ ultrafiltration ไฮโตรไลซ์เอนไซม์ในระบบย่อยแลคโตส แยกเฟสของแข็ง และระเหยสุญญากาศโรตารี่ การกู้ 80% ของเศษ oligosaccharide มีความโดดเด่นของ 24-fold ได้รับเมื่อเทียบกับเวย์เริ่มต้น แล็กโทสถูกลดลงเป็น 2.5% ของความเข้มข้นเริ่มต้น โดยเอนไซม์ในระบบบำบัด จาก 8 ชุด (ประมาณ 1200 มิลลิลิตรต่อชุด) ของเวย์ g 19 ของผลิตภัณฑ์ถูกสร้างที่ประมาณ 8% มี oligosaccharides, monosaccharides 44%, 44% แล็กโทส และ 4% galacto-oligosaccharides

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

นมแพะมี oligosaccharides ที่มีโครงสร้างคล้ายกับนมของมนุษย์ซึ่งแสดงให้เห็นว่า oligosaccharides นมแพะ (CMO) สามารถเลียนแบบผลกระทบทางสรีรวิทยาประโยชน์ที่อธิบายไว้สำหรับ oligosaccharides นมมนุษย์เพื่อสุขภาพของทารก การศึกษาครั้งนี้มีวัตถุประสงค์ที่จะอธิบายลักษณะองค์ประกอบของสารอาหารของนมน้ำเหลืองนิวซีแลนด์ Saanen แพะนมปกติและตัวอย่างเวย์และพัฒนาวิธีการที่สามารถปรับขนาดได้อย่างง่ายดายในการผลิตผลิตภัณฑ์ที่อุดม CMO สำหรับใช้ในการทดลองในร่างกาย หางนมแพะได้รับการประมวลผลโดยการรวมกันของกรอง, เอนไซม์ย่อยสลายของแลคโตสสกัดเฟสของแข็งและการระเหยสูญญากาศแบบหมุน 80% การฟื้นตัวของส่วน oligosaccharide กับการตกแต่งที่ 24 เท่าที่ได้รับเมื่อเทียบกับเวย์เริ่มต้น แลคโตสก็ลดลงถึง 2.5% ของความเข้มข้นเริ่มต้นโดยการรักษาเอนไซม์ ตั้งแต่วันที่ 8 สำหรับกระบวนการ (ประมาณ 1,200 มิลลิลิตรต่อชุด) ของเวย์ 19 กรัมของผลิตภัณฑ์ถูกสร้างขึ้นที่ประมาณ 8% เป็น oligosaccharides, monosaccharides 44% แลคโตส 44% และ 4% galacto-oligosaccharides

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

นมแพะประกอบด้วยโอลิโกแซ็กคาไรด์ที่มีโครงสร้างคล้ายคลึงกับนมของมนุษย์ ซึ่งบ่งบอกว่า caprine นมโอลิโกแซคคาไรด์ ( CMO ) สามารถเลียนแบบประโยชน์สรีรวิทยาอธิบายเทคโนโลยีนมมนุษย์เพื่อสุขภาพทารก การศึกษาครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาคุณค่าทางโภชนาการของนักศึกษาซาเนนแพะ colostrum นิวซีแลนด์ปกตินมและหางนมเพื่อพัฒนาแนวทางและตัวอย่างได้อย่างง่ายดายเพื่อผลิตผลิตภัณฑ์เพื่อใช้ในการนำอุดมฤทธิ์ในการทดลอง หางนมนมแพะถูกประมวลผลโดยการรวมกันของเอนไซม์ในการย่อยแลคโตสกรอง , การสกัดส่วนและการระเหยสูญญากาศโรตารี80% การฟื้นตัวของโอลิโกแซคคาไรด์เศษส่วนที่มีการ 24 พับได้เมื่อเทียบกับการเริ่มต้นเวย์ แลคโตสลดลงเหลือเพียง 2.5% ของความเข้มข้นเริ่มต้นโดยเอนไซม์ จาก 8 ชุด ( ประมาณ 1 , 200 มิลลิลิตร ต่อชุด ) ของ whey , 19 กรัมของผลิตภัณฑ์ถูกสร้างขึ้นที่ประมาณ 8 % เป็นโอลิโกแซคคาไรด์โมโนแซ็กคาไรด์ , 44% ,44 % และ 4 % แลคโตสโอลิโกแซคคาไรด์ galacto .