The effect of passive modified atmo

The effect of passive modified atmosphere packaging (MAP) on postharvest shelf-life of
green chillies was studied. Different types of polymeric packaging films such as micropo-
rous, low density polyethylene (PE-LD), polyolefin and anti-fog films were used for MAP of
green chillies. The respiration rate of the chillies varied significantly ( p < 0.05) among the
control and modified atmosphere packed samples during storage at 8  1 8C (RH 85–95%).
The anti-fog film packed chillies showed low respiration rates (19 mg CO2 kg/h) by delaying
the progress in senescence. The physico-chemical characteristics of modified atmosphere
packed and control chillies also showed significant ( p < 0.05) changes in terms of physiological
loss in weight, firmness, skin colour and ascorbic acid content. An increase in total
phenolic content was observed in chillies, whereas a decrease in total antioxidant activity
and capsaicin content was observed with progress in senescence during storage at 8  1 8C.
The anti-fog film packed samples maintained pigment stability for a longer duration as
compared to samples packed in other films. A shelf-life of 16, 18, 22 and 28 days was
observed in chillies packed in microporous, PE-LD, polyolefin and anti-fog films, respective-
ly, as compared to 15 days in the case of control samples. Anti-fog (RD45) film was effective
to maintain postharvest quality of green chillies during low temperature storage (8  1 8C,
RH 85–95%).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผลของบรรยากาศการแก้ไขพาสบรรจุภัณฑ์ (แผนที่) จากหลังการเก็บเกี่ยวอายุการเก็บของเป็นศึกษาพริกสีเขียว ของฟิล์มโพลีเมอร์บรรจุภัณฑ์เช่น micropo-ใช้สำหรับแผนที่ของ rous เอทิลีนความหนาแน่นต่ำ (PE-LD), polyolefin และฟิล์มกันฝ้าพริกสีเขียว อัตราการหายใจให้พริกแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญ (p < 0.05) ระหว่างการควบคุมและแก้ไขบรรยากาศบรรจุตัวอย่างระหว่างการเก็บรักษาที่ 8C 1 8 (85 – 95% RH)ฟิล์มกันฝ้าบรรจุพริกแสดงให้เห็นว่าอัตราการหายใจต่ำ (19 mg CO2 กิโลกรัมต่อชั่วโมง) โดยล่าช้าความคืบหน้าในการชราภาพ ดิออร์ลักษณะของบรรยากาศการแก้ไขบรรจุ และควบคุมพริกยังแสดงให้เห็นการเปลี่ยนแปลง (p < 0.05) อย่างมีนัยสำคัญในแง่ของสรีรวิทยาการสูญเสียน้ำหนัก และปริมาณกรดแอสคอร์บิค ผิวกระชับ ผิวสี เพิ่มขึ้นทั้งหมดฟีนอเนื้อหาพบว่า ในพริก ในขณะที่การลดลงของอนุมูลรวมและแคปไซซินเนื้อหาพบว่า มีความคืบหน้าในชราภาพระหว่างการเก็บรักษาที่ 8 1 8C.ฟิล์มกันฝ้าที่บรรจุตัวอย่างรักษาความมั่นคงสีระยะเวลาที่นานเป็นเมื่อเทียบกับตัวอย่างที่บรรจุในภาพยนตร์อื่น ๆ แก้ไขอายุการเก็บรักษา-16, 18, 22 และ 28 วันพบว่า ในพริกบรรจุในพรุน PE LD, polyolefin และกันฝ้าฟิล์ม เกี่ยวข้อง-ลี เมื่อเทียบกับ 15 วันในกรณีของตัวอย่างควบคุม ฟิล์มกันฝ้า (RD45) มีประสิทธิภาพการรักษาคุณภาพหลังการเก็บเกี่ยวของพริกสีเขียวระหว่างการเก็บรักษาอุณหภูมิต่ำ (8 1 8CRH 85 – 95%)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลของการแฝงบรรจุภัณฑ์ดัดแปลงบรรยากาศ (MAP) บนหลังการเก็บเกี่ยวอายุการเก็บรักษาของ
พริกสีเขียวได้รับการศึกษา รูปแบบต่างๆของฟิล์มบรรจุภัณฑ์พอลิเมอเช่น micropo-
Rous, พลาสติกชนิดความหนาแน่นต่ำ (PE-LD) polyolefin และป้องกันหมอกภาพยนตร์ถูกนำมาใช้สำหรับแผนที่ของ
พริกสีเขียว อัตราการหายใจของพริกที่แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญ (p <0.05) ในหมู่ผู้
ควบคุมและการปรับเปลี่ยนบรรยากาศตัวอย่างบรรจุระหว่างการเก็บรักษาที่ 8? 1 8C (RH 85-95%).
พริกฟิล์มป้องกันหมอกเต็มไปแสดงให้เห็นว่าอัตราการหายใจต่ำ (19 mg CO2 กก. / เอช) โดยการชะลอการ
คืบหน้าในการชราภาพ ลักษณะทางกายภาพและทางเคมีของการปรับเปลี่ยนบรรยากาศ
การบรรจุและการควบคุมพริกยังแสดงให้เห็นอย่างมีนัยสำคัญ (p <0.05) การเปลี่ยนแปลงในแง่ของทางสรีรวิทยา
การสูญเสียน้ำหนักกระชับสีผิวและกรดแอสคอบิเนื้อหา เพิ่มขึ้นในการรวม
เนื้อหาฟีนอลพบว่าในพริกในขณะที่ลดลงในกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระ
และ capsaicin เนื้อหาถูกพบกับความคืบหน้าในการเสื่อมสภาพระหว่างการเก็บรักษาที่ 8? 1 8C.
ตัวอย่างภาพยนตร์ป้องกันหมอกบรรจุเก็บรักษาเสถียรภาพเม็ดสีสำหรับระยะเวลานานเป็น
เมื่อเทียบกับกลุ่มตัวอย่างที่บรรจุในภาพยนตร์เรื่องอื่น ๆ อายุการเก็บรักษาของ 16, 18, 22 และ 28 วันได้รับการ
ตั้งข้อสังเกตในพริกบรรจุในพรุน, PE-LD, polyolefin และป้องกันหมอกภาพยนตร์ respective-
Ly เมื่อเทียบกับ 15 วันในกรณีของตัวอย่างควบคุม ป้องกันหมอก (RD45) ภาพยนตร์เรื่องนี้เป็นที่มีประสิทธิภาพ
เพื่อรักษาคุณภาพหลังการเก็บเกี่ยวของพริกสีเขียวระหว่างการเก็บรักษาที่อุณหภูมิต่ำ (8? 1 8C,
RH 85-95%)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผลของเรื่อยๆบรรยากาศดัดแปลง ( แผนที่ ) ในการเก็บรักษาหลังการเก็บเกี่ยวพริกสีเขียวที่ศึกษา ชนิดของฟิล์มบรรจุภัณฑ์พลาสติก เช่น micropo -รูส polyethylene ความหนาแน่นต่ำ ( pe-ld ) , Polyolefin และฟิล์มป้องกันหมอกใช้สำหรับแผนที่พริกสีเขียว อัตราการหายใจของพริกที่แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ ( p < 0.05 ) ระหว่างการควบคุมและการบรรจุตัวอย่างบรรยากาศระหว่างการเก็บรักษาที่อุณหภูมิ 8 1 8C ( ความชื้นสัมพัทธ์ 85 – 95 % )ป้องกันหมอกฟิล์มบรรจุพริก พบว่ามีอัตราการหายใจต่ำ ( 19 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม / ชั่วโมง ) โดยล่าช้าความก้าวหน้าในการ . ลักษณะทางกายภาพและทางเคมีของบรรยากาศดัดแปลงบริการจัดและควบคุมพริกยัง อย่างมีนัยสำคัญ ( P < 0.05 ) การเปลี่ยนแปลงในแง่ของสรีรวิทยาการสูญเสียน้ำหนักความแน่น ผิวสี และปริมาณวิตามินซี . เพิ่มทั้งหมดฟีโนลิก เนื้อหาพบว่าในพริก ในขณะที่ลดลงในกิจกรรมของสารต้านอนุมูลอิสระทั้งหมดแคปไซซินเนื้อหาและพบว่ามีความคืบหน้าในการระหว่างการเก็บรักษาที่อุณหภูมิ 8 1 8C .ป้องกันหมอกฟิล์มบรรจุตัวอย่างรักษาเสถียรภาพระยะเวลายาวเป็นสีเมื่อเปรียบเทียบกับตัวอย่างที่บรรจุในหนังอื่น ๆ นาน 16 , 18 , 22 และ 28 วันที่พบในพริกที่บรรจุในด pe-ld , polyolefin และภาพยนตร์ที่เกี่ยวข้อง - ป้องกันหมอก ,ly เมื่อเทียบกับ 15 วัน กรณีตัวอย่างควบคุม ป้องกันหมอก ( rd45 ) ภาพยนตร์ได้อย่างมีประสิทธิภาพเพื่อรักษาคุณภาพหลังการเก็บเกี่ยวของพริกสีเขียวระหว่างการเก็บรักษาที่อุณหภูมิต่ำ ( 8 1 8C ,ความชื้นสัมพัทธ์ 85 – 95 % )