The %freezing loss of the frozen sa

The %freezing loss of the frozen samples was determined.
The cutting force of the thawed samples was measured.
The freezing conditions that gave samples having
the lowest %freezing loss and similar cutting force as the
fresh shrimp of both methods were selected. The experiments
were done in triplicate.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การสูญเสียตรึง%ของตัวอย่างน้ำแข็งที่ถูกกำหนดแรงตัดอย่าง thawed ถูกวัดเงื่อนไขตรึงที่ให้ตัวอย่างมี%ต่ำสุดที่แช่แข็งสูญเสียและแรงตัดคล้ายเป็นการกุ้งสดของทั้งสองวิธีได้เลือก การทดลองทำใน triplicate

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การสูญเสียการแช่แข็ง% ของกลุ่มตัวอย่างแช่แข็งถูกกำหนด.
แรงตัดตัวอย่างละลายที่ถูกวัด.
เงื่อนไขการแช่แข็งที่ทำให้กลุ่มตัวอย่างที่มีการสูญเสียการแช่แข็ง% ต่ำสุดและแรงตัดที่คล้ายกันเป็นกุ้งสดของทั้งสองวิธีได้รับการคัดเลือก การทดลองได้ทำในเพิ่มขึ้นสามเท่า

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

% การสูญเสียแช่แข็งแช่แข็งตัวอย่างตั้งใจ .
แรงตัดของละลายตัวอย่างถูกวัด .
แช่แข็งเงื่อนไขที่ให้ตัวอย่างมี
% การแช่แข็งและแรงตัดค่าการสูญเสียเช่นเดียวกับ
กุ้งสดของทั้งสองวิธีที่ถูกคัดเลือก การทดลอง
เสร็จทั้งสามใบ