Study on the gel properties and sec

Study on the gel properties and secondary structure of soybean protein isolate/egg white composite gels.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ศึกษาเกี่ยวกับคุณสมบัติของเจลและโครงสร้างรองของถั่วเหลืองโปรตีนแยก/ไข่ขาวผสมเจ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การศึกษาคุณสมบัติของเจลและโครงสร้างทุติยภูมิของโปรตีนถั่วเหลืองแยก / ไข่เจคอมโพสิตสีขาว

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การศึกษาคุณสมบัติของเจล และโครงสร้างทุติยภูมิของโปรตีนถั่วเหลืองสกัด / ไข่ขาวผสมเจล