Warner-Bratzler shear force (WBS) v

Warner-Bratzler shear force (WBS) values at 14 d and 28 d of aging did not differ (P > 0.78) between CON and FOR and were not altered (P > 0.40) by forage species. Trained sensory panel juiciness, initial tenderness, and overall tenderness scores did not differ (P > 0.17) by fi nishing treatment or forage species. Beef fl avor intensity was greater (P < 0.001) for
CON than FOR. Beef fl avor intensity was greater (P

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ค่าแรงเฉือน Bratzler วอร์เนอร์ (WBS) ที่ 14 d และ d 28 ของริ้วรอยไม่ได้แตกต่างกัน (P > 0.78) ระหว่าง CON และสำหรับ และไม่เปลี่ยนแปลง (P > 0.40) สายพันธุ์พืชอาหารสัตว์ ฝึกประสาทสัมผัสแผงแฮมเบอร์เกอร์ ความอ่อนโยนครั้งแรก และความอ่อนโยนโดยรวมคะแนนไม่ได้แตกต่างกัน (P > 0.17) โดย nishing เน็ตรักษาหรือพืชอาหารสัตว์พันธุ์ ความเข้ม avor fl เนื้อได้มากขึ้น (P < 0.001) สำหรับปรับกว่าสำหรับ ความเข้ม avor fl เนื้อได้มากขึ้น (P < 0.02) สำหรับอัลและ PM กว่า MP

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

วอร์เนอร์-Bratzler เฉือนแรง (WBS) ค่าที่ 14 D และ D 28 ของริ้วรอยไม่แตกต่างกัน (P> 0.78) ระหว่าง CON และและไม่ได้มีการเปลี่ยนแปลง (P> 0.40) โดยสายพันธุ์อาหารสัตว์ ผ่านการฝึกอบรมทางประสาทสัมผัสความชุ่มฉ่ำแผงอ่อนโยนเริ่มต้นและอ่อนโยนโดยรวมคะแนนไม่แตกต่างกัน (P> 0.17) โดยการรักษาหรือการอาหารสัตว์ Fi nishing ชนิด เนื้อวัวชั้น avor ความเข้มสูง (p <0.001) สำหรับ
CON กว่า เนื้อวัวชั้น avor ความเข้มสูง (P <0.02) สำหรับ AL และ PM กว่า MP

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

วอร์เนอร์ bratzler แรงเฉือน ( WBS ) คุณค่าที่ 14 และ 28 D อายุไม่แตกต่างกัน ( P > 0.78 ) ระหว่างกัน และยังไม่มีการเปลี่ยนแปลง ( P > 0.40 ) โดยพืชอาหารสัตว์ . ฝึกประสาทสัมผัสแผง 30 เริ่มต้น , ความอ่อนโยนและคะแนนพิศวาสโดยรวมไม่แตกต่างกัน ( P > 0.17 ) โดย Fi nishing รักษาหรือพืชอาหารสัตว์ . เนื้อใน avor ความเข้มสูงกว่า ( P < 0.001 ) สำหรับนักโทษกว่าสำหรับ เนื้อใน avor ความเข้มมากขึ้น ( p < 0.02 ) อัล และ PM มากกว่า ส.ส.