Therefore, the aim of the present s

Therefore, the aim of the present study was to investigate the effects of soaking and
NaHCO3 addition prior to cooking and
in vitro digestion on antioxidant activity, total phenol, and total flavonoid
content of widely consumed bean varieties in Turkey

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ดังนั้น จุดมุ่งหมายของการศึกษาปัจจุบันมีการ ตรวจสอบผลของการแช่ และเพิ่มเติม NaHCO3 ก่อนปรุงอาหาร และในการย่อยอาหารในกิจกรรมต้านอนุมูลอิสระ รวม และสัญญารวม flavonoidเนื้อหาของพันธุ์ถั่วที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในตุรกี

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ดังนั้นจุดมุ่งหมายของการศึกษาครั้งนี้เพื่อศึกษาผลกระทบของการแช่และ
นอกจาก NaHCO3 ก่อนที่จะมีการปรุงอาหารและ
การย่อยอาหารในหลอดทดลองเกี่ยวกับสารต้านอนุมูลอิสระ, ฟีนอลทั้งหมดและรวม flavonoid
เนื้อหาบริโภคกันอย่างแพร่หลายพันธุ์ถั่วในตุรกี

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ดังนั้นจุดประสงค์ของการศึกษาครั้งนี้เพื่อศึกษาผลของการแช่
นอกจากนี้โซเดียมไบคาร์บอเนต ฟีนอลก่อนการปรุงอาหารและ
ในหลอดทดลองการย่อยอาหารในกิจกรรม , สารต้านอนุมูลอิสระทั้งหมด และปริมาณฟลาโวนอยด์
รวมเมล็ดพันธุ์บริโภคอย่างกว้างขวางในตุรกี