It is probable that cavitation gene

It is probable that cavitation generated by ultrasound created a suitable micro environment for ascorbic acid to bind directly to the active site in which no PPO substrate was present.

As a result, the interaction of PPO substrates with the active site of PPO was blocked.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ดำรง cavitation ที่สร้างขึ้น โดยเครื่องอัลตราซาวด์สภาพแวดล้อมขนาดเล็กเหมาะสำหรับกรดแอสคอร์บิคผูกตรงกับไซต์ใช้งานอยู่ใน PPO ไม่ว่าพื้นผิวมีสร้างได้

เป็นผล การโต้ตอบของพื้นผิว PPO กับไซต์ใช้งานอยู่ของ PPO ถูกบล็อก

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

มันอาจเป็นไปได้ว่าการเกิดโพรงอากาศที่เกิดจากการอัลตราซาวนด์สร้างสภาพแวดล้อมขนาดเล็กเหมาะสำหรับวิตามินซีที่จะผูกโดยตรงไปยังเว็บไซต์ที่ใช้งานอยู่ในที่ไม่มีพื้นผิว PPO ในปัจจุบันส่งผลให้การทำงานร่วมกันของพื้นผิว PPO กับเว็บไซต์ที่ใช้งานของ PPO ถูกบล็อก

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

มันอาจเป็นไปได้ว่า โพรงอากาศที่สร้างขึ้นโดยอัลตราซาวนด์สร้างสภาพแวดล้อมไมโครเหมาะกับกรดแอสคอร์บิกผูกโดยตรงกับการใช้งานเว็บไซต์ที่ไม่มี PPO ( คือปัจจุบัน

ผลปฏิสัมพันธ์ของ PPO พื้นผิวที่มี active site ของ PPO ถูกปิดกั้น