The gluten network was found to be

The gluten network was found to be more homogeneously distributed in doughs with longer kneading times and lower sugar content, and less well distributed and more lumped in frozen than in fresh dough.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เครือข่ายตังพบกระจายมาก homogeneously doughs นวดอีกครั้งและปริมาณน้ำตาลต่ำ และแจกจ่ายน้อยด้วย และจัดขึ้นในแช่แข็งกว่าในแป้งสด

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เครือข่ายตังก็​​จะพบว่ามีการกระจายมากขึ้นเป็นเนื้อเดียวกันใน doughs กับเวลานวดนานและปริมาณน้ำตาลที่ลดลงและน้อยกระจายกันและล้างโลกมากขึ้นในการแช่แข็งกว่าในแป้งสด

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ตังเครือข่ายพบจะเป็นเนื้อเดียวกันกระจายในสาลีกับยาวนวดครั้งและปริมาณน้ำตาลลดลง และไม่กระจายกันอีกก้อนในแช่แข็งมากกว่าแป้งใหม่