The cultivation of the domesticated

The cultivation of the domesticated grape began 6,000–8,000 years ago in the Near East.[1] The earliest archeological evidence for a dominant position of wine-making in human culture dates from 8,000 years ago in Georgia.[2][3]

Yeast, one of the earliest domesticated microorganisms, occurs naturally on the skins of grapes, leading to the innovation of alcoholic drinks such as wine. The earliest known production occurred around 8,000 years ago on the territory of Georgia.[4] During an extensive gene-mapping project, archaeologists analyzed the heritage of more than 110 modern grape cultivars, and narrowed their origin to a region in Georgia, where wine residues were also discovered on the inner surfaces of 8,000-year-old ceramic storage jars.[5] The oldest winery was found in Armenia, dating to around 4000 BC. By the 9th century AD the city of Shiraz was known to produce some of the finest wines in the Middle East. Thus it has been proposed that Syrah red wine is named after Shiraz, a city in Persia where the grape was used to make Shirazi wine. Ancient Egyptian hieroglyphics record the cultivation of purple grapes, and history attests to the ancient Greeks, Phoenicians and Romans growing purple grapes for both eating and wine production. The growing of grapes would later spread to other regions in Europe, as well as North Africa, and eventually in North America.

In North America, native grapes belonging to various species of the Vitis genus proliferate in the wild across the continent, and were a part of the diet of many Native Americans, but were considered by European colonists to be unsuitable for wine. Vitis vinifera cultivars were imported for that purpose.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การเพาะปลูกขององุ่นโดดเด่นเริ่ม 6,000-8,000 ปีมาแล้วในตะวันออกใกล้. [1] หลักฐานโบราณคดีได้เร็วสุดในตำแหน่งที่โดดเด่นของการทำไวน์ในวันวัฒนธรรมของมนุษย์จาก 8,000 ปีที่ผ่านมาในจอร์เจีย. [2] [3] ยีสต์ ซึ่งเป็นหนึ่งในจุลินทรีย์ที่บ้านเร็วที่สุดเท่าที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติบนผิวหนังขององุ่นที่นำไปสู่นวัตกรรมใหม่ของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เช่นไวน์ ที่เก่าแก่ที่สุดที่รู้จักกันในการผลิตที่เกิดขึ้นประมาณ 8,000 ปีที่ผ่านมาในดินแดนของจอร์เจีย. [4] ระหว่างโครงการกว้างขวางยีนการทำแผนที่นักโบราณคดีวิเคราะห์มรดกทางวัฒนธรรมของกว่า 110 สายพันธุ์องุ่นที่ทันสมัยและแคบกำเนิดของพวกเขาไปยังภูมิภาคในจอร์เจียที่ไวน์ ตกค้างที่ถูกค้นพบยังบนพื้นผิวด้านในของ 8,000 ปีการจัดเก็บขวดเซรามิก. [5] โรงกลั่นเหล้าองุ่นที่เก่าแก่ที่สุดที่พบในอาร์เมเนียย้อนไปประมาณ 4000 ปีก่อนคริสตกาล โดยศตวรรษที่ 9 เมืองของชีราซเป็นที่รู้จักกันในการผลิตบางส่วนของไวน์ที่ดีที่สุดในตะวันออกกลาง ดังนั้นจึงได้รับการเสนอว่า Syrah ไวน์แดงเป็นชื่อหลังจากที่ชีเมืองในเปอร์เซียที่องุ่นถูกใช้ในการทำไวน์ Shirazi อักษรอียิปต์โบราณอียิปต์โบราณบันทึกการเพาะปลูกองุ่นสีม่วงและประวัติศาสตร์พิสูจน์ให้ชาวกรีกโบราณ, Phoenicians และโรมเจริญเติบโตองุ่นสีม่วงสำหรับทั้งการรับประทานอาหารและการผลิตไวน์ การเจริญเติบโตขององุ่นจะแพร่กระจายในภายหลังกับภูมิภาคอื่น ๆ ในยุโรปเช่นเดียวกับแอฟริกาเหนือและในที่สุดในทวีปอเมริกาเหนือ. ในทวีปอเมริกาเหนือ, องุ่นพื้นเมืองที่อยู่ในประเภทสายพันธุ์ต่าง ๆ ของพืชและสัตว์ Vitis แพร่หลายอยู่ในป่าข้ามทวีปและมี ส่วนหนึ่งของอาหารของชาวอเมริกันพื้นเมืองจำนวนมาก แต่ถูกพิจารณาโดยอาณานิคมยุโรปจะไม่เหมาะสมสำหรับไวน์ Vitis vinifera พันธุ์ถูกนำเข้ามาเพื่อวัตถุประสงค์ที่

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การเพาะปลูกขององุ่นเริ่ม 6000 - 8000 โดดเด่นปีที่ผ่านมาในตะวันออกกลาง [ 1 ] เก่าโบราณหลักฐานสำหรับตำแหน่งเด่นของวัฒนธรรมของมนุษย์ในวันที่จาก 8000 ปีที่ผ่านมาในจอร์เจียทำไวน์ [ 2 ] [ 3 ]

ยีสต์ , หนึ่งในเร็วโดดเด่นจุลินทรีย์ที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติในผิวหนัง องุ่นที่นำไปสู่นวัตกรรมของเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ เช่น ไวน์ผลิตที่รู้จักกันเร็วขึ้นประมาณ 8 , 000 ปีก่อน ในดินแดนของจอร์เจีย [ 4 ] ในโครงการกว้างขวาง การทำแผนที่ยีน นักโบราณคดีวิเคราะห์มรดกของมากกว่าพันธุ์องุ่นที่ทันสมัย 110 และแคบของไปยังภูมิภาคในจอร์เจียที่ตกค้าง ไวน์ยังค้นพบบนพื้นผิวด้านในของขวดที่เก็บเซรามิคเก่า 8000 ปี .[ 5 ] ไวน์ที่เก่าแก่ที่สุดที่พบในอาร์เมเนีย , เดทไป BC ประมาณ 4000 โดยศตวรรษที่ 9 โฆษณาเมืองชีราซ เป็นที่รู้จักกันในการผลิตบางส่วนของไวน์ที่ดีที่สุดในตะวันออกกลาง ดังนั้นจึงมีการเสนอว่า ไวน์แดง ซีราห์เป็นชื่อหลังจากที่ Shiraz , เมืองในเปอร์เซียที่องุ่นที่ใช้ทำไวน์ชีราซซี่ . โบราณอียิปต์ hieroglyphics บันทึกการปลูกองุ่นสีม่วงและประวัติศาสตร์ยืนยันถึงกรีกโบราณ , Phoenicians และโรมันเติบโตองุ่นสีม่วง ทั้งกิน และการผลิตไวน์ การเติบโตขององุ่นจะแพร่กระจายไปยังภูมิภาคอื่น ๆในยุโรป รวมทั้ง แอฟริกาเหนือ และในที่สุดในทวีปอเมริกาเหนือ .

ในทวีปอเมริกาเหนือ , องุ่นพื้นเมืองของชนิดต่างๆ ขององุ่นสกุล proliferate ในป่าในทวีปนี้และเป็นส่วนหนึ่งของอาหารของคนอเมริกันพื้นเมืองมากมาย แต่พิจารณาจากยุโรปสู่จะไม่เหมาะสมสำหรับไวน์ พันธุ์องุ่น vinifera นำเข้าเพื่อวัตถุประสงค์ที่