4 ชนิด และเพื่อศึกษาหาปริมาณน้ำตาลวิตามินซี 4 ชนิดในตาข่ายกรองแสง 60% และ 80% พบว่าลำต้นผักหวานป่า สูงถึง 15.38 ซม. ขนาดลำต้นของผักหวานป่ามีขนาดลำต้นเจริญเติบโตได้ดีที่สุดในดินทรายและในดินร่วนมีขนาดลำต้นใหญ่สุดถึง 0.68 ซม. มีจำนวนใบมากถึง 12.25 ใบพื้นที่ของใบมีการเจริญเติบโตสูงสุดในดินทรายมีพื้นที่ของใบมากถึง 14.31 cm2 ที่ตาข่ายกรองแสง 60% 80% และได้ทำการศึกษาวัดค่าสี RGB ของใบผักหวานป่า ในดินปลวกมีค่า R 20, G 30, B 0 จากตาข่ายกรองแสง 80% 1 ในดินลูกรังมีค่า R 102, G 115, B 35, จากตาข่ายกรองแสง 60% ที่อำเภอเชียงม่วนจังหวัดพะเยามาหาปริมาณน้ำตาลวิตามินซีและเอนไซม์คะตาเลสพบว่าหลังจากเก็บผักหวานป่าไว้เป็นเวลา 15 วันจะมีปริมาณน้ำตาลในใบผักหวานป่ามีค่า 6.16, 5.87, 5.00, 4.22 และ 3.65 ° Brix ลดลงตาม ลำดับปริมาณวิตามินซีมีค่า 2.10, 2.30, 2.37, 2.47 และ 2.74 มก. เพิ่มขึ้นตามลำดับและปริมาณเอนไซม์คะตาเลสมีค่า 4,822.41, 3,856.31, 2,939.95, 2,635.99 และ 1,963.21 nkat ลดลงตามลำดับ
การแปล กรุณารอสักครู่..