Physical properties and antioxidant

Physical properties and antioxidant activity of an active film from chitosan
incorporated with green tea extract
An active film from chitosan incorporated with aqueous green tea extract (GTE) was developed. The
effects of GTE concentrations including 2, 5, 10 and 20% (w/v) of green tea in the film-forming solution on
the film properties were determined by measuring physical properties, total polyphenolic content and
antioxidant activity of the active films. Fourier Transform Infrared (FTIR) spectrometry was carried out to
observe the potential modifications of the chitosan films when incorporated with GTE. The results
suggested that incorporation of GTE into chitosan films improved mechanical and water vapor barrier
properties and enhanced polyphenolic content and antioxidant activity of the films. Changes in the FTIR
spectra of the chitosan films were observed when GTE was incorporated, suggesting some interactions
occurred between chitosan and the polyphenols from GTE. This study showed the benefits of incorporation
of GTE into chitosan films and the potential for using the developed film as an active packaging

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

กิจกรรมต้านอนุมูลอิสระและคุณสมบัติทางกายภาพของฟิล์มใช้งานอยู่จากไคโตซานรวมกับสารสกัดจากชาเขียวฟิล์มใช้งานอยู่จากไคโตซานที่สกัดจากชาเขียวอควี (GTE) รวมได้รับการพัฒนา ที่ผลของความเข้มข้น GTE รวม 2, 5, 10 และ 20% (w/v) ของชาเขียวในโซลูชันการขึ้นรูปฟิล์มในคุณสมบัติฟิล์มถูกกำหนด โดยการวัดคุณสมบัติทางกายภาพ polyphenolic รวมเนื้อหา และกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระของฟิล์มใช้งานอยู่ Spectrometry ฟูรีเยแปลงอินฟราเรด (FTIR) ได้รับการดำเนินการปฏิบัติการแก้ไขที่เป็นไปได้ของฟิล์มไคโตซานเมื่อรวมกับ GTE ผลลัพธ์แนะนำที่ประสาน GTE ลงในไคโตซานฟิล์มปรับไอน้ำและเครื่องกลสิ่งกีดขวางคุณสมบัติ และ polyphenolic เพิ่มเนื้อหา และกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระของภาพยนตร์ การเปลี่ยนแปลงในการ FTIRสุภัคแรมสเป็คตราของฟิล์มไคโตซานเมื่อ GTE ปุก แนะนำการโต้ตอบบางเกิดขึ้นระหว่างไคโตซานและโพลีฟีนที่จาก GTE การศึกษานี้แสดงให้เห็นประโยชน์ของการจดทะเบียนของ GTE ฟิล์มไคโตซานและศักยภาพในการใช้ฟิล์มพัฒนาเป็นบรรจุภัณฑ์ที่ใช้งานอยู่

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สมบัติทางกายภาพและฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของฟิล์มที่ใช้งานจากไคโตซาน
รวมกับสารสกัดจากชาเขียว
ที่ใช้งานจากฟิล์มไคโตซานรวมกับน้ำชาเขียวสารสกัด (GTE) ได้รับการพัฒนา
ผลกระทบของความเข้มข้น GTE รวมทั้ง 2, 5, 10 และ 20% (w / v) ของชาเขียวในการแก้ปัญหาการขึ้นรูปฟิล์มใน
คุณสมบัติของฟิล์มได้รับการพิจารณาโดยการวัดคุณสมบัติทางกายภาพเนื้อหาทั้งหมด polyphenolic และ
ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของภาพยนตร์ที่ใช้งานอยู่ ฟูเรียร์อินฟราเรด (FTIR) spectrometry ได้ดำเนินการไป
สังเกตการปรับเปลี่ยนที่อาจเกิดขึ้นในภาพยนตร์ที่ไคโตซานเมื่อรวมกับ GTE ผลการ
ชี้ให้เห็นว่าการรวมตัวกันของ GTE ไคโตซานเป็นภาพยนตร์ที่ดีขึ้นกลและอุปสรรคไอน้ำ
และคุณสมบัติที่เพิ่มเนื้อหา polyphenolic และฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของภาพยนตร์ การเปลี่ยนแปลงใน FTIR
สเปกตรัมของภาพยนตร์ไคโตซานถูกตั้งข้อสังเกตเมื่อ GTE เป็น บริษัท บอกปฏิสัมพันธ์บางอย่าง
ที่เกิดขึ้นระหว่างไคโตซานและโพลีฟีนจาก GTE การศึกษาครั้งนี้แสดงให้เห็นถึงประโยชน์ของการรวมตัวกัน
ของ GTE เป็นภาพยนตร์ไคโตซานและศักยภาพในการใช้พัฒนาเป็นฟิล์มบรรจุภัณฑ์ที่ใช้งาน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

คุณสมบัติทางกายภาพและฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของฟิล์มที่ใช้งานจากไคโตซาน รวมกับสารสกัดจากชาเขียว

ฟิล์มจากไคโตซาน โดยใช้งานร่วมกับสารสกัดชาเขียว ( GTE ) คือการพัฒนา
ผลของความเข้มข้น GTE รวมถึง 2 , 5 , 10 และ 20 % ( w / v ) ของชาเขียวในการให้โซลูชั่นบน
ฟิล์มคุณสมบัติถูกกำหนดโดยการวัดสมบัติทางกายภาพรวมเนื้อหาของฟีนอลและฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของภาพยนตร์
ที่ใช้งานอยู่ ฟูเรียร์ Infrared ( FTIR ) วิธีดำเนินการ

สังเกตการปรับเปลี่ยนศักยภาพของฟิล์มไคโตซาน เมื่อรวมกับ GTE . ผลลัพธ์
แนะนำว่าการเป็นฟิล์มไคโตแซน GTE เชิงกลที่ดีขึ้นอุปสรรคไอ
และน้ำคุณสมบัติและเพิ่มปริมาณฟีนอลและฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของภาพยนตร์ การเปลี่ยนแปลงในสเปกตรัมของฟิล์มไคโตซาน (
พบเมื่อ GTE จัดตั้งขึ้นแนะนำบางปฏิสัมพันธ์
ที่เกิดขึ้นระหว่างไคโตซานและ polyphenols จากจีที . การศึกษานี้แสดงประโยชน์ของนิติบุคคล
ของฟิล์มไคโตซานและ GTE ลงในศักยภาพสำหรับการพัฒนาเป็นบรรจุภัณฑ์ฟิล์ม