To know the effect of partial repla

To know the effect of partial replacement of wheat flour with dietary fiber on physical properties and sensory characteristics of cakes.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เพื่อทราบผลของการแทนที่บางส่วนของแป้งข้าวสาลีกับกากใยในคุณสมบัติทางกายภาพและลักษณะทางประสาทสัมผัสของเค้ก

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

หากต้องการทราบผลของการทดแทนแป้งสาลีบางส่วนที่มีใยอาหารต่อสมบัติทางกายภาพและลักษณะทางประสาทสัมผัสของขนมเค้ก

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เพื่อทราบผลของการทดแทนแป้งสาลีบางส่วนด้วยใยอาหารต่อคุณสมบัติทางกายภาพและลักษณะทางประสาทสัมผัสของเค้ก .