เครื่องปรุง -กระเทียมเจียว-กะโหลก

เครื่องปรุง





-กระเทียมเจียว

-กะโหลกมะพร้าว

-กุ้งแห้ง มะม่วงหิม

-พานต์ใบชะพลู งา

-ขาว ถั่วเหลือง

-ขิงหอมแดง

-มะขามเปียก

-น้ําตาลทรายขาว

วิธีการปรุง

คั่วมะม่วงหิมพานต์ดิบ ประมาณ 7-8 นาที

คั่วกุ้งแห้งประมาณ 5 นาที

ล้างใบชะพลูและเด็ดให้ติดก้านใบ

คั่วงาขาวเนื้อกระโหลดมะพร้าวหั่นฝอย และถั่วเหลืองให้พอกรอบ

ต้มน้ําตาลกับน้ํามะขามเปียกให้ข้นพอประมาณ

คั่วหอมแดงด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณ 5 นาที

ใช้ใบชะพลู ห่อส่วนผสมต่าง ๆ เข้าด้วยกันและราดด้วยน้ําเชื่อมผสม

หัวหอมแดงและกระเทียมเจียว

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เครื่องปรุง





- กระเทียมเจียว

- กะโหลกมะพร้าว

- กุ้งแห้ง มะม่วงหิม

- พานต์ใบชะพลู งา

- ขาว ถั่วเหลือง

-ขิงหอมแดง

-มะขามเปียก

-น้ําตาลทรา

คั่วมะม่วงหิมพานต์ดิบประมาณ 7-8 7-8 7-8 นาที

คั่วกุ้งแห้งประมาณ 5 นาที

ล้างใบชะพลูและเด็ดให้ติดก้านใบ

คั่วงาขและถั่วเหลืองให้พอกรอบ

ต้มน้ําตาลกับน้ํามะขๆประมาณ 5 นาที

ใช้ใบชะพลูห่อส่วนผสมต่างเข้าด้วยกันและราดด้วยน้ําเชื่อมผสม

หัวหอมแดๆ