heat causes them to unfold from the

heat causes them to unfold from their normally compact shape, become entangled,and form strong bonds with each other, so that they coagulate permanently and irreversibly into a firm solid. Thus liquid eggs solidify, pliable muscle tissue becomes stiff meat, and milk curdles. Of course a solid piece of coagulated protein can’t be a sauce.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ความร้อนทำให้แฉจากทัดที่ปกติของพวกเขา เป็นเกี่ยว และรูปแบบพันธบัตรที่แข็งแกร่งกัน เพื่อให้พวกเขาจับตัวเป็นอย่างถาวร และสะท้อนเป็นบริษัทที่มั่นคง ดังนั้น ไข่เหลวแข็ง เนื้อแข็งกลายเป็นกล้ามเนื้อ pliable และ curdles นม แน่นอนตัวแข็ง coagulated โปรตีนไม่ได้เป็นซอส

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ความร้อนทำให้พวกเขาจะแฉจากรูปร่างกะทัดรัดปกติของพวกเขากลายเป็นทอดและรูปแบบพันธบัตรที่แข็งแกร่งกับแต่ละอื่น ๆ เพื่อให้พวกเขาจับเป็นก้อนอย่างถาวรและถาวรเป็น บริษัท ที่มั่นคง ดังนั้นไข่เหลวแข็ง, เนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อยืดหยุ่นจะกลายเป็นเนื้อแข็งและ curdles นม แน่นอนชิ้นแข็งของโปรตีนแห้งกรังไม่สามารถซอส

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ความร้อนที่เป็นสาเหตุให้แฉจากรูปร่างปกติ ขนาดกะทัดรัดของพวกเขากลายเป็นเหยิง และรูปแบบพันธบัตรที่แข็งแกร่งกับแต่ละอื่น ๆเพื่อให้พวกเขาลดค่าเสียหายอย่างถาวร และเป็น บริษัท ที่เป็นของแข็ง ดังนั้นไข่เหลวแข็ง ยืดหยุ่นกล้ามเนื้อ เนื้อเยื่อจะกลายเป็นเนื้อแข็ง และนม curdles . แน่นอนชิ้นทึบกันโปรตีนไม่สามารถซอส