on gel forming ability and protein

on gel forming ability and protein denaturation of lizardfish surimi during frozen storage at −25°C were evaluated

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

บนเจลเป็นสามารถและโปรตีน denaturation ซูริ lizardfish ระหว่างการเก็บรักษาแช่แข็งที่ −25 ° C ถูกประเมิน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เจลในการสร้างความสามารถและความสูญเสียสภาพธรรมชาติของโปรตีนซูริมิปลาปากระหว่างการเก็บแช่แข็งที่ -25 องศาเซลเซียสได้รับการประเมิน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ความสามารถในการขึ้นรูปและโปรตีนของปลาปากคม ( ซูริมิแช่แข็งที่เก็บรักษาที่อุณหภูมิ 25 องศาระหว่าง− C ได้แก่ เจล