2.2 Storage conditionsIce cream sam

2.2 Storage conditions
Ice cream samples were stored at both constant and cycling temperature conditions
after hardening. At least three containers of each formulation were reserved for each
storage condition. For temperature cycling, each sample was subjected to a
programmed heating and cooling cycle during which the freezer was kept at −20 °C
for 12 h, then heated to −10 °C in 12 h, held at that temperature for 12 h, and
cooled to −20 °C in 12 h. This 48 h heating–cooling cycle was repeated seven
times on every sample (Regand and Goff 2006). In the case of constant temperature,
samples were stored at −25 °C.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

2.2 เก็บเงื่อนไขตัวอย่างไอศกรีมถูกเก็บไว้ในเงื่อนไขทั้งสองอุณหภูมิคง และขี่จักรยานทำงาน ภาชนะบรรจุน้อยสามที่กำหนดแต่ละถูกจองสำหรับแต่ละเก็บข้อมูลเงื่อนไขการ สำหรับอุณหภูมิในการขี่จักรยาน แต่ละอย่างถูกยัดเยียดให้เป็นโปรแกรมทำความร้อน และระบายความร้อนวงจรที่แช่แข็งที่ถูกเก็บไว้ที่ −20 ° Cสำหรับ h 12 แล้ว ความร้อน −10 ° C ใน 12 h บริเวณที่อุณหภูมิสำหรับ 12 h และระบายความร้อนด้วย −20 ° C ใน 12 h H นี้ 48 วงจรเครื่องทำความร้อนเย็นได้ราคาเจ็ดซ้ำครั้งในทุกตัวอย่าง (Regand และกอฟฟ์ 2006) ในกรณีที่อุณหภูมิคงตัวอย่างถูกเก็บไว้ที่ −25 องศาเซลเซียส

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

2.2 เงื่อนไขการจัดเก็บ
ตัวอย่างไอศครีมถูกเก็บไว้ทั้งคงที่และสภาพที่มีอุณหภูมิการขี่จักรยาน
หลังจากที่แข็ง อย่างน้อยสามภาชนะบรรจุของแต่ละสูตรถูกสงวนไว้สำหรับแต่ละ
สภาพการเก็บรักษา สำหรับการขี่จักรยานอุณหภูมิแต่ละตัวอย่างถูกยัดเยียดให้
ความร้อนโปรแกรมและกระบวนการทำความเย็นช่องแช่แข็งในระหว่างที่ถูกเก็บไว้ที่อุณหภูมิ -20 องศาเซลเซียส
เป็นเวลา 12 ชั่วโมงจากนั้นร้อนถึง -10 ° C ใน 12 ชั่วโมงจัดขึ้นที่อุณหภูมิที่ 12 ชั่วโมงและ
เย็นถึง -20 ° C ใน 12 ชั่วโมง นี้ 48 ชั่วโมงวงจรร้อนระบายความร้อนซ้ำเจ็ด
ครั้งในทุกตัวอย่าง (Regand และกอฟฟ์ 2006) ในกรณีที่อุณหภูมิคงที่,
ตัวอย่างที่ถูกเก็บไว้ที่ -25 ° C

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

2.2 เงื่อนไข
กระเป๋าไอศกรีมจำนวนที่เก็บไว้ที่อุณหภูมิคงที่และจักรยานทั้งเงื่อนไข
หลังจากการแข็งตัว อย่างน้อยสามภาชนะของแต่ละสูตรจะถูกสงวนไว้สำหรับแต่ละ
กระเป๋าสภาพ สำหรับจักรยาน อุณหภูมิแต่ละตัวอย่างถูกต้อง
โปรแกรมความร้อนและวัฏจักรความเย็นในระหว่างที่แช่ไว้ที่− 20 ° C
เป็นเวลา 12 ชั่วโมง จากนั้นอุ่นที่− 10 ° C ใน 12 ชั่วโมง