REVIEW OF LITERATURE: McQuater, Dal

REVIEW OF LITERATURE:
McQuater, Dale focused on the flourishing and efficient
execution of quality management techniques and tools
(QMT&T) [4]. These ‘accomplishment’ factors may be
categorized into four classes: the function of the system or
tool in the enhancement practice, association and
infrastructure, data compilation and the utilization and
implementation of the tool or practice. All of the classes are
subject matter to influences, distinct as understanding,
administration, possessions, edification and preparation.
Arvanitoyannis and Varzakas recognized the critical control
points at the octopus processing plant. Comparison of ISO
22000 and HACCP was done [5]. The PrPs are the main
distinction between the two systems. Kashani Nejad, Tabil
[6] highlighted the different drying methods and their effect
on (sun drying, bin drying, vertical continuous drying,
vertical cylindrical drying, and funnel cylindrical drying)
moisture content, lipid quality and sensory attributes. They
concluded that bin drying method produced pistachio nuts
with the best quality. Sathe, Teuber studied the everpresent occurrence of allergens in the human food supply
[7]. Attempts were made to diminish/eliminate allergenicity
and restrictions to use. Arvanitoyannis and Varzakas and
Arvanitoyannis applied the FMEA model for hazard
evaluation of salmon processing plan [8]t. Precautionary risk
investigation was utilized toexamine and forecast the
happening breakdown modes in a food chain system. Critical
Control points were recognized and executed in the Ishikawa
diagram. A contrast of ISO 22000 analyses with HACCP is
conceded out. The major focus was placed on the
computation of hazard evaluation by computing the RPN per
recognized processing risk. After the relevance of remedial
measures, a second computation of RPN values was
conceded out ensuing in considerably inferior values.
Consequently, the integration ofFMEA analysis within the
ISO 22000 system of a salmon manufacturing industry is
predictable to be beneficial. Arvanitoyannis, Palaiokostas
focused on the food safety related issues [9]. The major
dissimilarity between ISO 22000 and HACCP is the prerequisite programmes. Failure Mode and Effect Analysis
was implemented to the smoked trout processing in an
attempt to calculate quantitatively the RPN. Arvanitoyannis
and Varzakas and Arvanitoyannis did the hazard evaluation
of snails’ production plant by doing the failure mode and
effect analysis (FMEA) [10]. The major focus was placed on
the calculation of hazard evaluation by getting the RPN per
recognized dispensation risk. Therefore, the integration of
FMEA analysis within the ISO22000 system of a snails
manufacturing industry is measured beneficial. Irtwange and
Oshodi studied the shelf life of roasted cashewnuts by
keeping in view the relative humidity and thickness of
polythene packaging material [11]. The most excellent
storage relative humidity was determined in the study to be
47.2% under which circumstances; storage era should not go
beyond 14 days for the most outstanding superiority and
worth for money. Kosoko, Sanni examined the effect of
roasting and drying temperature on the chemical properties
of cashew nut [12]. Cashew nuts treated by mist roasting for
40 min and dried at 70°C recorded the best quality.
Varzakas, Zakynthinos did the hazard evaluation of
pistachio processing plant by using FMEA model [13]. An
attempt was made for the conjugation of FMEA with
ISO22000. Precautionary risk evaluation was done.
Significant Control processes have been recognized and
executed in the Ishikawa diagram. Varzakas, Zakynthinos
did the FMEA for the almond processing plant [13]. Critical
Control Points have been recognized and executed in the
Ishikawa diagrams. Furthermore, assessment of ISO22000
analysis with HACCP is conceded out over almond
processing plant.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ทบทวนวรรณกรรม: McQuater เดลเน้นเฟื่องฟู และมีประสิทธิภาพ การดำเนินการของเทคนิคการจัดการคุณภาพและเครื่องมือ (QMT & T) [4] . 'ความสำเร็จ' ปัจจัยเหล่านี้อาจ แบ่งเป็นชั้นที่สี่: การทำงานของระบบ หรือ เครื่องมือในการปรับปรุงปฏิบัติ สมาคม และ โครงสร้างพื้นฐาน รวบรวมข้อมูล และการใช้ประโยชน์ และ การใช้งานของเครื่องมือการฝึก การเรียนทั้งหมด เรื่องการมีอิทธิพลต่อ แตกต่างเป็นความเข้าใจ จัดการ ทรัพย์สิน เทศนา และเตรียมการ Arvanitoyannis Varzakas การรับรู้และการควบคุมที่สำคัญ สถานที่โรงงานแปรรูปปลาหมึก เปรียบเทียบ ISO 22000 และ HACCP ถูกแล้ว [5] การ PrPs เป็นหลัก ความแตกต่างระหว่างสองระบบ Kashani Nejad, Tabil [6] เน้นวิธีอบแห้งต่าง ๆ และผลที่เกิดขึ้น บน (แห้งซัน ช่องแห้ง แนวตั้งอย่างต่อเนื่อง แห้ง การอบแห้งทรงกระบอกแนวตั้ง และแห้งทรงกระบอกกรวย) ชื้น ไขมันคุณภาพ และคุณลักษณะทางประสาทสัมผัส พวกเขา สรุปช่องเก็บแห้งวิธีผลิตถั่วพิสตาชิโอ มีคุณภาพดีที่สุด Sathe, Teuber ศึกษาการเกิดสารก่อภูมิแพ้ในการจัดหาอาหารสัตว์ everpresent [7] ทำความพยายามเพื่อลด/ขจัด allergenicity และข้อจำกัดการใช้ Arvanitoyannis และ Varzakas และ Arvanitoyannis ใช้แบบ FMEA สำหรับอันตราย ประเมินของปลาแซลมอนที่ประมวลผลความเสี่ยงบริษัทฯ ต.แผน [8] ตรวจสอบได้ toexamine ใช้งานและการคาดการณ์ วิธีแบ่งที่เกิดขึ้นในระบบห่วงโซ่อาหาร สำคัญ รู้ และปฏิบัติในอิชิคาว่าจุดควบคุม แผนภูมิ ความแตกต่างของ ISO 22000 เป็นวิเคราะห์กับ HACCP conceded ออก โฟกัสหลักถูกวางบน คำนวณการประเมินอันตรายโดย RPN ต่อการใช้งาน ยอมรับความเสี่ยงในการประมวลผล หลังจากความสำคัญของโครงการ มาตรการ คำนวณค่า RPN ที่สองได้ conceded ออกเพราะค่าน้อยมาก ดังนั้น รวม ofFMEA วิเคราะห์ภายในการ ISO 22000 เป็นระบบของอุตสาหกรรมผลิตปลาแซลมอน ได้เป็นประโยชน์ต่อ Arvanitoyannis, Palaiokostas มุ่งเน้นอาหารปลอดภัยที่เกี่ยวข้องกับปัญหา [9] หลักการ dissimilarity ระหว่าง ISO 22000 HACCP โปรแกรมข้อกำหนดเบื้องต้นได้ โหมดความล้มเหลวและผลวิเคราะห์ ได้ดำเนินการเทราต์รมควันที่ประมวลผลในการ พยายามคำนวณ quantitatively RPN Arvanitoyannis และ Varzakas และ Arvanitoyannis ได้การประเมินอันตราย โรงงานผลิตของหอยโดยทำโหมดความล้มเหลว และ วิเคราะห์ผลกระทบ (FMEA) [10] โฟกัสหลักวางอยู่บน คำนวณการประเมินอันตรายโดยการ RPN ต่อ รับรู้ความเสี่ยง dispensation ดังนั้น การรวมของ วิเคราะห์ FMEA ในระบบ ISO22000 เป็นหอย อุตสาหกรรมการผลิตการวัดประโยชน์ Irtwange และ Oshodi ศึกษาอายุการเก็บรักษา cashewnuts ย่างโดย รักษาในมุมมองความชื้นสัมพัทธ์และความหนาของ polythene บรรจุภัณฑ์ [11] ดีที่สุด ความชื้นสัมพัทธ์เก็บถูกกำหนดในการศึกษา 47.2% ภายใต้สถานการณ์ใด ไม่ควรไปเก็บยุค เกิน 14 วันสำหรับปมโดดเด่นที่สุด และ คุ้มค่ากับเงิน Kosoko ผลของการตรวจสอบ Sanni คั่วและอบแห้งอุณหภูมิในคุณสมบัติทางเคมี ของหิมพานต์ [12] เม็ดมะม่วงหิมพานต์ถือว่า โดยหมอกคั่วสำหรับ 40 นาที และแห้งที่ 70° C บันทึกคุณภาพดีสุด Varzakas, Zakynthinos ไม่ได้การประเมินอันตรายของ พิสตาชิโอโรงงานแปรรูป โดยใช้ FMEA รุ่น [13] มี พยายามการ conjugation ของ FMEA กับ ISO22000 การประเมินความเสี่ยงบริษัทฯ ได้แล้ว กระบวนการควบคุมอย่างมีนัยสำคัญได้รับรู้ และ ดำเนินการในแผนภาพอิชิคาว่า Varzakas, Zakynthinos ทำ FMEA สำหรับอัลมอนด์ประมวลผลพืช [13] สำคัญ ได้รู้จัก และดำเนินการควบคุมสถาน อิชิคาว่าไดอะแกรม นอกจากนี้ การประเมินผลของ ISO22000 วิเคราะห์กับ HACCP เป็น conceded ออกผ่านอัลมอนด์ โรงงานแปรรูป

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ทบทวนวรรณกรรม:
McQuater
หุบเขามุ่งเน้นไปที่ความเจริญรุ่งเรืองและมีประสิทธิภาพการดำเนินการของเทคนิคการจัดการที่มีคุณภาพและเครื่องมือ
(QMT & T) [4] ปัจจัยเหล่านี้ 'ความสำเร็จ'
อาจจะถูกแบ่งออกเป็นสี่ชั้นเรียน: ฟังก์ชั่นของระบบหรือเครื่องมือในทางปฏิบัติการเพิ่มประสิทธิภาพการเชื่อมโยงและโครงสร้างพื้นฐานการรวบรวมข้อมูลและการใช้ประโยชน์และการใช้งานของเครื่องมือหรือการปฏิบัติ ทุกชั้นเรียนที่มีเรื่องอิทธิพลแตกต่างเป็นความเข้าใจการบริหารทรัพย์สินและการเตรียมการสั่งสอน. Arvanitoyannis Varzakas และได้รับการยอมรับการควบคุมที่สำคัญจุดที่โรงงานแปรรูปปลาหมึก เปรียบเทียบมาตรฐาน ISO 22000 และ HACCP ได้ทำ [5] PrPs เป็นหลักความแตกต่างระหว่างสองระบบ Kashani จาด Tabil [6] เน้นวิธีการที่แตกต่างกันและการอบแห้งผลของพวกเขาบน(ตากแห้งถังอบแห้งอย่างต่อเนื่องแนวตั้ง, การอบแห้งทรงกระบอกแนวตั้งและช่องทางในการอบแห้งทรงกระบอก) ความชื้นไขมันที่มีคุณภาพและคุณลักษณะทางประสาทสัมผัส พวกเขาได้ข้อสรุปว่าวิธีการอบแห้งถังผลิตถั่วพิสตาเชียมีคุณภาพดีที่สุด Sathe, Teuber ศึกษาการเกิดสารก่อภูมิแพ้ everpresent ในการจัดหาอาหารของมนุษย์[7] พยายามทำให้ลด / ขจัดภูมิแพ้และข้อจำกัด ในการใช้ Arvanitoyannis และ Varzakas และArvanitoyannis ใช้รูปแบบ FMEA สำหรับอันตรายจากการประเมินผลของการวางแผนการประมวลผลปลาแซลมอน[8] t ความเสี่ยงที่ควรระวังสอบสวนถูกใช้ toexamine และการคาดการณ์โหมดรายละเอียดที่เกิดขึ้นในระบบห่วงโซ่อาหาร ที่สำคัญจุดที่ควบคุมได้รับการยอมรับและดำเนินการในอิชิกาวะแผนภาพ ความคมชัดของมาตรฐาน ISO 22000 ที่มีการวิเคราะห์ HACCP เป็นที่ยอมรับจาก จุดเน้นที่สำคัญถูกวางลงบนคำนวณการประเมินอันตรายโดยการคำนวณ RPN ต่อความเสี่ยงในการประมวลผลได้รับการยอมรับ หลังจากความเกี่ยวข้องของการเยียวยามาตรการการคำนวณที่สองของค่า RPN ได้รับการยอมรับออกมาในค่าด้อยกว่ามาก. ดังนั้นการวิเคราะห์ ofFMEA บูรณาการในระบบมาตรฐานISO 22000 ของอุตสาหกรรมการผลิตปลาแซลมอนเป็นที่คาดการณ์ว่าจะเป็นประโยชน์ Arvanitoyannis, Palaiokostas มุ่งเน้นไปที่ความปลอดภัยของอาหารที่เกี่ยวข้องกับปัญหา [9] หลักความแตกต่างระหว่างมาตรฐาน ISO 22000 และ HACCP เป็นโปรแกรมที่จำเป็น โหมดความล้มเหลวและผลการวิเคราะห์ถูกนำมาใช้เพื่อการประมวลผลปลาเทราท์รมควันในความพยายามที่จะคำนวณปริมาณRPN Arvanitoyannis และ Varzakas และ Arvanitoyannis ได้ประเมินอันตรายของโรงงานผลิตหอย'โดยการทำโหมดความล้มเหลวและการวิเคราะห์ผลกระทบ (FMEA) [10] จุดเน้นที่สำคัญถูกวางลงบนคำนวณการประเมินอันตรายโดยได้รับ RPN ต่อความเสี่ยงในการยกเว้นได้รับการยอมรับ ดังนั้นการรวมกลุ่มของการวิเคราะห์ FMEA ในระบบ ISO22000 ของหอยทากอุตสาหกรรมการผลิตเป็นวัดที่เป็นประโยชน์ Irtwange และOshodi ศึกษาอายุการเก็บรักษาของ cashewnuts คั่วโดยการรักษาในมุมมองความชื้นสัมพัทธ์และความหนาของวัสดุบรรจุภัณฑ์พลาสติก[11] ดีที่สุดการจัดเก็บความชื้นสัมพัทธ์ถูกกำหนดในการศึกษาที่จะเป็น47.2% ภายใต้สถานการณ์ที่; ยุคการจัดเก็บไม่ควรไปเกินกว่า 14 วันสำหรับความเหนือกว่าที่โดดเด่นที่สุดและคุ้มค่าเงิน Kosoko, Sanni ตรวจสอบผลของการคั่วและอุณหภูมิการอบแห้งที่มีต่อสมบัติทางเคมีของเม็ดมะม่วงหิมพานต์[12] เม็ดมะม่วงหิมพานต์รับการรักษาโดยการคั่วหมอกสำหรับ40 นาทีและแห้งที่ 70 องศาเซลเซียสบันทึกคุณภาพที่ดีที่สุด. Varzakas, Zakynthinos ได้ประเมินอันตรายของโรงงานแปรรูปพิสตาเชียโดยใช้รูปแบบFMEA [13] ความพยายามที่ทำเพื่อผัน FMEA กับISO22000 การประเมินความเสี่ยงควรระวังก็ทำได้. กระบวนการควบคุมอย่างมีนัยสำคัญได้รับการยอมรับและดำเนินการในแผนภาพอิชิกาวะ Varzakas, Zakynthinos ทำ FMEA สำหรับโรงงานแปรรูปอัลมอนด์ [13] ที่สำคัญจุดควบคุมได้รับการยอมรับและดำเนินการในแผนภาพอิชิกาวะ นอกจากนี้การประเมิน ISO22000 วิเคราะห์กับ HACCP เป็นที่ยอมรับออกไปอัลมอนด์โรงงานแปรรูป

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การทบทวนวรรณกรรม :
mcquater เดลเน้นเฟื่องฟูและการดำเนินการที่มีประสิทธิภาพของเครื่องมือและเทคนิคการจัดการคุณภาพ

( qmt & t ) [ 4 ] ปัจจัยเหล่านี้ ' ความสำเร็จ ' อาจ
แบ่งออกเป็นสี่ชั้นเรียน : ฟังก์ชันของระบบ หรือเครื่องมือในการเพิ่มประสิทธิภาพการปฏิบัติ

, สมาคมและโครงสร้างพื้นฐาน การรวบรวมข้อมูล และการใช้ประโยชน์ และการฝึก
เครื่องมือหรือ .ทุกวิชาเรียน
เรื่องอิทธิพลที่แตกต่างกัน , เช่นความเข้าใจ
การบริหารทรัพย์สิน การเทศนาและการเตรียมความพร้อม
arvanitoyannis varzakas ยอมรับและจุดควบคุมวิกฤตที่
ปลาหมึกโรงงานประมวลผล การเปรียบเทียบมาตรฐาน ISO และ HACCP ได้
3 [ 5 ] การ prps มีความแตกต่างหลัก
ระหว่างสองระบบ kashani NEJAD tabil
,[ 6 ] เน้นวิธีการทำแห้งที่แตกต่างกันและผล
( ตาก ถังอบแห้งแบบต่อเนื่องแนวตั้ง , แนวตั้ง , การอบแห้ง
ทรงกระบอกและกรวยทรงกระบอกแห้ง )
ความชื้นคุณภาพไขมันและคุณลักษณะทางประสาทสัมผัส พวกเขาพบว่าวิธีการผลิตถัง

กับถั่วพิสตาชิโอคุณภาพที่ดีที่สุดแห้ง sathe ,ศึกษาการเกิดสารก่อภูมิแพ้ ทอยเบอร์ everpresent ในมนุษย์จัดหาอาหาร
[ 7 ] ความพยายามที่ได้ทำเพื่อลด / ขจัด allergenicity
และข้อ จำกัด ในการใช้ และ arvanitoyannis varzakas และ
arvanitoyannis ประยุกต์การวิเคราะห์รูปแบบการประเมินผลแผนอันตราย
[ 8 ] . การป้องกันความเสี่ยงของปลาแซลมอนถูกนำมาใช้เพื่อพยากรณ์การ

และขึ้นโหมดแบ่งในระบบห่วงโซ่อาหาร
จุดควบคุมวิกฤตได้รับการยอมรับและถูกประหารในอิชิ
แผนภาพ ความคมชัดของ ISO 22000 และ HACCP คือ
ยอมรับออกมา เน้นหลักถูกวางไว้บน
การคำนวณการประเมินอันตราย โดยการคำนวณคะแนนความเสี่ยงต่อ
ได้รับการประมวลผล หลังจากความเกี่ยวข้องของมาตรการเยียวยา
, การคำนวณค่า RPN ได้
2ยอมรับออกตามมาในค่ามากไม่ดี
จากนั้น รวม offmea การวิเคราะห์ภายใน
ISO 22000 ระบบของปลาแซลมอนผลิตอุตสาหกรรม
ทายที่จะเป็นประโยชน์ arvanitoyannis palaiokostas
, เน้นความปลอดภัยของอาหารที่เกี่ยวข้องกับปัญหา [ 9 ] ความแตกต่างหลักระหว่าง ISO 22000 และ HACCP
เป็นโปรแกรมพื้นฐาน การวิเคราะห์ความล้มเหลวและผลกระทบ
ใช้สำหรับปลาเทราท์รมควัน การประมวลผลในการพยายามที่จะคำนวณปริมาณการชี้นำ
. และ arvanitoyannis
varzakas arvanitoyannis ทำอันตรายและการประเมิน
ของโรงงานผลิตหอยทาก ' โดยการทำการวิเคราะห์ความล้มเหลวและผลกระทบ ( FMEA )
[ 10 ] เน้นหลักถูกวางไว้บน
การคำนวณการประเมินอันตราย โดยการชี้นำต่อ
ยอมรับความเสี่ยงที่ไม่จำเป็น . ดังนั้นการบูรณาการหลักสูตร การวิเคราะห์ iso22000
ภายในระบบของอุตสาหกรรมการผลิตหอยทาก
เป็นวัดที่เป็นประโยชน์ irtwange
oshodi และศึกษาอายุการเก็บของ cashewnuts คั่วโดย
ในมุมมองการรักษาความชื้นและความหนาของวัสดุบรรจุภัณฑ์
polythene [ 11 ] การจัดเก็บที่ดี
ที่สุดความชื้นตั้งใจในการเรียนให้
47.2% ภายใต้สถานการณ์ใด ;ยุคกระเป๋าไม่ควรเกิน 14 วันไป

สำหรับเหนือกว่าที่โดดเด่นที่สุดและคุ้มค่าเงิน kosoko sanni , ตรวจสอบผลของ
คั่วและอุณหภูมิในการทำแห้งต่อคุณภาพทางเคมี
มะม่วงหิมพานต์ [ 12 ] เม็ดมะม่วงหิมพานต์คั่วเพื่อรักษาหมอก
40 นาทีและอบที่อุณหภูมิ 70 องศา C บันทึกที่มีคุณภาพที่ดีที่สุด
varzakas zakynthinos ทำอันตราย , การประเมิน
โรงงานแปรรูปถั่วพิตาชิโอ โดยใช้รูปแบบการวิเคราะห์ [ 13 ] มีความพยายามในการ

iso22000 จากการวิเคราะห์ด้วย . การประเมินความเสี่ยงข้อควรระวังเสร็จแล้ว
ควบคุมกระบวนการที่สำคัญได้รับการยอมรับและดำเนินการในอิชิ
แผนภาพ varzakas zakynthinos
ทำ FMEA , การประมวลผลอัลมอนด์พืช [ 13 ]
จุดควบคุมวิกฤตได้รับการยอมรับและดำเนินการใน
อิชิคะวะแผนผัง นอกจากนี้ การประเมิน การวิเคราะห์ iso22000
HACCP คือยอมรับมากกว่าพืชการประมวลผลอัลมอนด์