Soybean protein isolate (SPI) is pr

Soybean protein isolate (SPI) is produced from defatted soybean
meal by alkaline extraction followed by acid precipitation at pH
4.5. SPI has been successfully used for casein hydrolysate microencapsulation
by spray drying (Molina Ortiz et al., 2009) and was
found to be more compatible with gum Arabic (GA) than other proteins

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ถั่วเหลือง (SPI) โปรตีนที่ผลิตจากถั่วเหลืองสกัดไขมันทางอาหาร โดยสกัดอัลคาไลน์ตาม ด้วยฝนกรดที่ pH4.5. SPI สำเร็จใช้สำหรับเคซีนด้วย microencapsulationโดยสเปรย์แห้ง (Molina พล.ต. et al., 2009) และได้พบมากกับกับหมากฝรั่งอาหรับ (GA) กว่าโปรตีนอื่น ๆ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

โปรตีนถั่วเหลืองแยก (SPI)
ที่ผลิตจากถั่วเหลืองสกัดน้ำมันอาหารที่สกัดจากอัลคาไลน์ตามด้วยการเร่งรัดกรดที่pH
4.5 SPI
ได้รับการใช้ประสบความสำเร็จในการไฮโดรไลเซเคซีนไมโครโดยสเปรย์แห้ง(โมลินาออร์ติซ et al., 2009)
และได้พบว่ามีมากขึ้นเข้ากันได้กับเหงือกอาหรับ(GA) กว่าโปรตีนชนิดอื่น ๆ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

โปรตีนถั่วเหลืองสกัด ( SPI ) ผลิตจาก defatted soybean
อาหารโดยการสกัดกรดด่างตามการตกตะกอนที่ pH
4.5 . SPI เรียบร้อยแล้วใช้เคซีนไฮโดรไลเซทไมโครเอนแคปซูเลชัน
จากกระบวนการอบแห้งแบบพ่นฝอย ( โมลินาซ et al . , 2009 ) และเป็น
พบว่ามีความเข้ากันได้กับหมากฝรั่งอาหรับ ( GA ) กว่าโปรตีนอื่น ๆ