Head Chef Job SpecificationHead Che

Head Chef Job Specification
Head Chef
Reports to: Managing Director
Salary: Neg - will depend on experience
Hours: 45 hours a week, with 2 days off and working a mix of straight and split shifts
Background:
Heart Of England Promotions Ltd is an ambitious company with an entrepreneurial spirit and plans for growth. This is an exciting opportunity to join a forward thinking team, run your own kitchen and move our fantastic beautiful restaurant to a new level.
Main purpose of job:
Our Head Chef will be expected to lead, motivate and supervise the Kitchen team and have full responsibility for food storing, preparation, production, cooking and service to the Restaurant, Conference Centre and Banqueting. You must be energetic and enthusiastic with a real passion for cooking
Duties and Responsibilities:
• To ensure the consistent smooth running of food production areas within the Kitchen
• To ensure effective control of stock purchasing, receipt, storage, preparation and service with regard to quality, quantity and safety.
• To ensure, that all food production areas are operating to the required standards throughout the designated opening hours.
• Maintaining a high level of food quality and production with the aim of exceeding our guest’s expectations.
• To ensuring that the food operations are controlled in a manner which reaches the desired cost of sales and maximising potential and optimising resources.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

สมัครงานหัวหน้าเชฟหัวหน้าพ่อครัวรายงาน: กรรมการผู้จัดการเงินเดือน: Neg - จะขึ้นอยู่กับประสบการณ์เวลา: 45 ชั่วโมงต่อสัปดาห์ 2 วันหยุดและทำงานตรงและแยกกะพื้นหลัง:หัวใจของอังกฤษโปรโมชั่น จำกัดเป็นบริษัททะเยอทะยานมีจิตวิญญาณและแผนการเติบโต นี้คือโอกาสที่น่าตื่นเต้นมีทีมคิดค้น ทำครัว และไปร้านอาหารสวยงามยอดเยี่ยมระดับใหม่ วัตถุประสงค์หลักของงาน: หัวหน้าเชฟของเราจะต้องนำ แรงจูงใจ และดูแลทีม และมีผิดชอบสำหรับการจัดเก็บ การเตรียม ผลิต ทำอาหาร และบริการร้านอาหาร ศูนย์การประชุม และจัดเลี้ยงอาหาร คุณต้องมีความกระตือรือร้น และมีความกระตือรือร้น มีความรักที่แท้จริงสำหรับการปรุงอาหารหน้าที่และความรับผิดชอบ:•ให้ราบรื่นสอดคล้องกันของพื้นที่ผลิตอาหารภายในห้องครัว•การควบคุมประสิทธิภาพของหุ้นซื้อ การรับ จัดเก็บ จัดเตรียม และบริการเกี่ยวกับคุณภาพ ปริมาณ และความปลอดภัย•เพื่อให้แน่ใจ ว่า พื้นที่ผลิตอาหารทั้งหมดจะทำงานกับมาตรฐานที่กำหนดตลอดเวลาที่กำหนด•รักษาระดับสูงของคุณภาพอาหารและการผลิตของการเกินความคาดหวังของลูกค้าของเรา•มั่นใจว่า มีควบคุมการดำเนินงานอาหารที่ถึงต้นทุนที่ต้องการขาย และเพิ่มศักยภาพ และเพิ่มประสิทธิภาพของทรัพยากร

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

หัวหน้าพ่อครัวงานข้อมูลจำเพาะ
หัวหน้าพ่อครัว
รายงานไปยังกรรมการผู้จัดการ
เงินเดือน: Neg - จะขึ้นอยู่กับประสบการณ์
ชั่วโมง: 45 ชั่วโมงต่อสัปดาห์กับ 2 วันที่ออกและการทำงานการผสมผสานของการแยกตรงและกะ
พื้นหลัง:
ใจกลางประเทศอังกฤษโปรโมชั่น จำกัด เป็น บริษัท ที่มีความทะเยอทะยาน ที่มีจิตวิญญาณของผู้ประกอบการและการวางแผนสำหรับการเจริญเติบโต นี่คือโอกาสที่น่าตื่นเต้นที่จะเข้าร่วมเป็นทีมที่คิดไปข้างหน้าเรียกใช้ห้องครัวของคุณเองและย้ายร้านอาหารที่สวยงามที่ยอดเยี่ยมของเราไปยังระดับใหม่.
วัตถุประสงค์หลักของงาน:
หัวหน้าพ่อครัวของเราจะได้รับการคาดหวังว่าจะนำไปสู่การกระตุ้นและกำกับดูแลให้ฝ่ายครัวและมีเต็มรูปแบบ ความรับผิดชอบในการจัดเก็บอาหาร, เตรียมการผลิตการปรุงอาหารและการบริการให้กับร้านอาหาร, ศูนย์การประชุมและห้องจัดเลี้ยง คุณจะต้องมุ่งมั่นและกระตือรือร้นกับความรักที่แท้จริงสำหรับการปรุงอาหาร
หน้าที่และความรับผิดชอบ:
•เพื่อให้การทำงานราบรื่นสอดคล้องกันของพื้นที่การผลิตอาหารภายในห้องครัว
•เพื่อให้การควบคุมที่มีประสิทธิภาพของหุ้นซื้อใบเสร็จรับเงินการเก็บรักษาการเตรียมการและการบริการเกี่ยวกับการที่มีคุณภาพด้วย ปริมาณและความปลอดภัย.
•เพื่อให้แน่ใจว่าทุกพื้นที่การผลิตอาหารที่มีการดำเนินงานให้ได้มาตรฐานที่จำเป็นตลอดเวลาเปิดทำการกำหนด.
•รักษาระดับของคุณภาพอาหารและการผลิตที่มีจุดมุ่งหมายของการเกินความคาดหวังของผู้เข้าพักของเราได้.
•ในการสร้างความมั่นใจว่า การดำเนินงานอาหารจะถูกควบคุมในลักษณะซึ่งถึงค่าใช้จ่ายที่ต้องการของการขายและการเพิ่มศักยภาพและเพิ่มประสิทธิภาพการใช้ทรัพยากร