Shrink, Cling, LDPE and HDPE films. Thefruits were stored at 20±1°C and 90-95% RH (Super market conditions) and at ambientconditions (30-32
0
C and 75-80% RH). At 20±1
0
C temperature, the fruits packed in different filmsregistered minimum PLW, lower firmness breakdown, negligible spoilage and higher acidity, better colour development and sensory quality as compared to control fruits. On the other hand,the TSS, total sugars, reducing sugars and non reducing sugars increased up to 21 days of storageat 20±1°C in film packed fruits, while in control these constituents increased up to 14 days.Among different films, fruits packed in Shrink films maintained lower PLW, desirable firmness,excellent colour and sensory quality followed by Cling films. Under ambient temperatureconditions, control fruits showed better quality as compared to polyethylene film packed fruits.From the present investigations it can be concluded that under super market conditions of 20±1°Cand 90-95% RH the pear fruits packed in Shrink film can be stored for 3 weeks as compared tocontrol fruits which maintained storage life of 2 weeks. While under ambient temperatureconditions, the packaging of fruits in polyethylene film is not recommended due to build up of
หด , ยึด , LDPE และ HDPE ฟิล์ม thefruits เก็บรักษาที่อุณหภูมิ 20 ° C ± 1 และความชื้นสัมพัทธ์ 90-95% ( สภาพตลาดซูเปอร์ ) และที่ ambientconditions ( 30-32
0
C และความชื้นสัมพัทธ์ร้อยละ 75-80 ) ที่ 20 ± 1
0
C อุณหภูมิ ผลไม้บรรจุในที่แตกต่างกัน filmsregistered ขั้นต่ำ . pl , ลดกระชับสลาย , การเน่าเสีย เล็กน้อย และสูงกว่ากรด ดีกว่า สีและการพัฒนาคุณภาพทางประสาทสัมผัสเปรียบเทียบกับการควบคุมผลไม้บนมืออื่น ๆ , การเปลี่ยนแปลง , total sugars , ลดน้ำตาลและไม่ลดน้ำตาลเพิ่มขึ้นถึง 21 วัน 20 storageat ± 1 ° C ในฟิล์มบรรจุผลไม้ ในขณะที่ในการควบคุมองค์ประกอบเหล่านี้เพิ่มขึ้นถึง 14 วัน ของฟิล์มชนิดต่างๆ ผลไม้ที่บรรจุในฟิล์มหดรักษาลด . pl , ความแน่นที่พึงปรารถนา ที่ดีเยี่ยม สีและ คุณภาพทางประสาทสัมผัสโดยยึดตามภาพยนตร์ภายใต้บรรยากาศ temperatureconditions ผลไม้ควบคุมให้คุณภาพที่ดีกว่าเมื่อเทียบกับฟิล์มพลาสติกบรรจุผลไม้ จากปัจจุบันการสอบสวนสรุปได้ว่าภายใต้เงื่อนไขของซูเปอร์ตลาด 20 ± 1 ° C และความชื้นสัมพัทธ์ 90-95% ลูกแพร์ผลไม้ที่บรรจุในฟิล์มหด สามารถเก็บไว้ได้นาน 3 สัปดาห์ เมื่อเทียบกับการควบคุมผลไม้ซึ่งยังคงรักษา 2 สัปดาห์ในขณะที่ภายใต้บรรยากาศ temperatureconditions บรรจุภัณฑ์ของผลไม้ในฟิล์มพลาสติกไม่แนะนำ เนื่องจากการสร้างขึ้นของ
การแปล กรุณารอสักครู่..
![](//thimg.ilovetranslation.com/pic/loading_3.gif?v=b9814dd30c1d7c59_8619)