Antioxidative activities of wheat f

Antioxidative activities of wheat flours (type 500 and wholegrain) and
buckwheat flours (light and wholegrain) were tested using 1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl
(DPPH·)-scavenging activity, reducing power and chelating activity on Fe2+. Also, the content
of the total phenolics of ethanolic extracts was estimated.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

กิจกรรม antioxidative ของแป้งข้าวสาลี (500 ชนิดและธัญพืช) และทดสอบแป้ง buckwheat (แสงและธัญพืช) ใช้ 1.1 ฟีนิลได-2-picrylhydrazyl(DPPH·) -กิจกรรม scavenging ลดพลังงาน และ chelating กิจกรรม Fe2 + ยัง เนื้อหาของ phenolics รวมสารสกัดจาก ethanolic ถูกประเมินไว้

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

กิจกรรมต้านอนุมูลอิสระของแป้งข้าวสาลี (ประเภท 500 และธัญพืช)
และแป้งบัควีท(แสงและธัญพืช) ได้รับการทดสอบโดยใช้ 1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl
(DPPH ·) กิจกรรม -scavenging ลดการใช้พลังงานและกิจกรรมการจับใน Fe2 +
นอกจากนี้เนื้อหาของฟีนอลรวมของสารสกัดเอทานอลเป็นที่คาดกัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

กิจกรรมต้านของแป้งข้าวสาลี ( ชนิด 500 และธัญพืชและแป้งโซบะ )
( แสงและธัญพืช ) จำนวน 1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl
( dpph ด้วย ) - การจัดกิจกรรม การลดใช้พลังงาน และ และกิจกรรมใน fe2 . นอกจากนี้ เนื้อหาของโพลีฟีนอลโดยรวมของสารสกัด
( คือประมาณ