PrintThai Black Rice Pudding with C

Print
Thai Black Rice Pudding with Coconut Milk
Author: TwoLazyGourmets.com
Recipe type: Dessert Cuisine: Thai
Serves: 6-8

The sticky, sweet, faintly salty black rice coconut pudding that's served in Southeast Asian restaurants is even better than the sum of its parts. You can find glutinous rice (also called sticky rice) at Asian markets, grocery stores that have a good international section, or online.
Ingredients
1 cup glutinous black rice
½ teaspoon table salt
⅓ cup sugar
3½ cups water
1 15-ounce can coconut milk, divided
Instructions
Place rice in a medium saucepan and rinse with water, then drain. Repeat three times.
Add salt, sugar, and water to saucepan and bring to a boil. Reduce heat to low and simmer, covered, until rice is cooked and most of the water is absorbed (1½ to 2 hours). If you like rice pudding with a firmer texture let more of the water absorb; if you like a wetter texture, leave a little more water in the saucepan. All that really matters is that the rice is fully cooked.
Remove from heat and stir one cup of coconut milk into the mixture.
Divide mixture into 6 or 8 serving bowls, topping each with a helping of the remaining coconut milk.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

พิมพ์ไทยดำพุดดิ้งข้าวกับกะทิผู้เขียน: TwoLazyGourmets.comประเภทอาหาร: ของหวานอาหาร: ไทยให้บริการ: 6-8 พุดดิ้งมะพร้าวเหนียว หวาน เค็มหวานข้าวดำที่เสิร์ฟในร้านอาหารเอเชียตะวันออกเฉียงใต้จะดีกว่าผลรวมของส่วนของ หาข้าวเหนียว (เรียกว่าข้าวเหนียว) ที่ตลาดเอเชีย ร้านของชำที่มีส่วนดีนานาชาติ หรือออนไลน์ได้ส่วนผสม1 ถ้วยข้าวเหนียวดำเกลือ½ช้อนชาสุขภาพและถ้วยน้ำตาล3½ ถ้วยน้ำน้ำกะทิ 1 15 ออนซ์สามารถ แบ่งคำแนะนำวางข้าวในกระทะขนาดกลาง และล้างน้ำ จาก นั้นระบายน้ำ ทำซ้ำ 3 ครั้งเพิ่มเกลือ น้ำตาลทราย และน้ำลงหม้อ และนำไปต้ม ลดความร้อนต่ำ และ เคี่ยว ครอบคลุม จนกว่าข้าวจะสุก และส่วนใหญ่น้ำจะถูกดูดซึม (1½-2 ชั่วโมง) ถ้าคุณชอบพุดดิ้งข้าวกับเนื้อให้กระชับ มากขึ้นของน้ำดูดซับ ถ้าคุณชอบเนื้อควรเป็น ปล่อยให้น้ำเล็กน้อยในหม้อ ทั้งหมดที่จริง ๆ เรื่องเป็นว่า ข้าวเป็นอาหารลบจากความร้อน และกวนถ้วยกะทิลงในส่วนผสมแบ่งส่วนผสมออกเป็น 6 หรือ 8 ถ้วยชาม ท็อปปิ้งด้วยช่วยของน้ำกะทิที่เหลือ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

พิมพ์ไทยดำพุดดิ้งข้าวกับกะทิผู้เขียน : twolazygourmets.comสูตรอาหาร : อาหารประเภทของหวานไทยหน้าที่ : 6-8เหนียว หวาน ๆเค็ม ข้าวดำพุดดิ้งมะพร้าวที่เสิร์ฟในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ร้านอาหารเป็นมากกว่าผลรวมของชิ้นส่วนของมัน ท่านสามารถค้นหาข้าวเหนียว ( เรียกว่าข้าวเหนียว ) ที่ตลาดเอเชีย ร้านโชห่วย ที่มีดี อินเตอร์เนชั่นแนล หมวด หรือ ออนไลน์ส่วนผสม1 ถ้วย ข้าวเหนียวดำตาราง½ช้อนชาเกลือ⅓ถ้วยน้ำตาล3 ½ถ้วยน้ำ1 15 ออนซ์สามารถกะทิ แบ่งคําแนะนําสถานที่ข้าวในกระทะขนาดกลาง และล้างออกด้วยน้ำ แล้วระบาย ทำซ้ำ 3 ครั้งเพิ่มเกลือ , น้ำตาลและน้ำในกระทะและนำไปต้ม . ลดความร้อนไปต่ำและเคี่ยว , ครอบคลุม , จนกว่าข้าวจะสุก และน้ำส่วนใหญ่จะถูกดูดซึม ( 1 ½ถึง 2 ชั่วโมง ) ถ้าคุณชอบพุดดิ้งข้าวกับเนื้อกระชับให้มากขึ้นของน้ำดูดซับ ; ถ้าคุณต้องการพื้นผิวที่เปียก ปล่อยน้ำเพียงเล็กน้อยในกระทะ ที่สำคัญจริงๆคือ ข้าวก็ไม่สุกลบจากความร้อนและกวนกะทิหนึ่งถ้วยลงในส่วนผสมแบ่งส่วนผสมออกเป็น 6 หรือ 8 เสิร์ฟชามราดหน้าแต่ละช่วยกะทิที่เหลือ .