Cellulose ether emulsions as fat re

Cellulose ether emulsions as fat replacers in muffins: Rheological, thermal and textural properties

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เซลลูโลสอีเทอร์ emulsions replacers เป็นไขมันในมัฟฟิน: คุณสมบัติการ Rheological ความร้อน และ textural

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

อีมัลชั่อีเทอร์เซลลูโลสเป็นทดแทนไขมันในมัฟฟิน: การไหล, สมบัติทางความร้อนและเนื้อสัมผัส

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เซลลูโลสอีเทอร์อิมัลชันเป็นสารทดแทนไขมันในมัฟฟิน : กระแสวิทยา สมบัติทางความร้อนและเนื้อ