The mango (Mangifera indica L.) is

The mango (Mangifera indica L.) is native to South
and Southeast Asia. Among the tropical and subtropical
fruits, it is one of the most important in terms of
production, acreage, and popularity. The principal
producing country is India, but Brazil is among the
other major producing countries (Wu et al., 1993).
The yellow-orange characteristic color of mango is due
to the presence of carotenoids. Jungalwala and Cama
(1963) found 16 carotenoids in the mango cultivar
Alphonso from India. John et al. (1970) followed the
carotenoid distribution during ripening of mango cv.
Badami (also from India), detecting 15, 14, and 17
carotenoids at mature-green, partially ripe, and fully
ripe stages, respectively. Godoy and Rodriguez-Amaya
(1989) quantified eight carotenoids in five mango cultivars
grown in Brazil. In the first two studies, 1 kg
samples were analyzed, saponification was performed
under rather drastic conditions, repetitive column chromatography
was used to separate the carotenoids, and
the relative percentages were presented. In the third
work, much smaller samples were used, saponification
conditions were milder, only one column chromatography
step was employed, and the concentrations in
micrograms per gram were reported. However, the
epoxy carotenoids had to be separated by thin-layer
chromatography (TLC) on silica. Recently, Cano and
Ancos (1994) reported the separation of a series of esters
and cis-trans isomeric carotenoids in mango cv. Alphonso
by high-performance liquid chromatography
(HPLC). The major carotenoids were reported as antheraxanthin
and â-carotene. Surprisingly, on saponification,
antheraxanthin disappeared completely and
luteoxanthin, which was in minute amount in the
original extract, became the principal carotenoid. No
quantitative data were presented. Although natural
variation among mango samples is expected because of
cultivar differences, climatic effects, stage of maturity
at harvest, and time after harvest, some of the discrepancies
in reported results are apparently due to the
analytical procedures.
Conclusive identification of the carotenoids and demonstration
that they occur naturally and are not artifacts
are needed, especially for the epoxycarotenoids, as
well as determination of the quantitative composition.
HPLC and mass spectrometry (MS) were used for this
purpose in the present paper.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

มะม่วง (Mangifera indica L.) เป็นภาษาใต้และเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ เขตร้อน และแบบผลไม้ ก็เป็นหนึ่งสำคัญที่สุดในแง่ของผลิต acreage และความนิยม ครูใหญ่ผลิตประเทศอินเดีย แต่บราซิลระหว่างการหลัก producing ประเทศ (Wu et al., 1993)สีเหลืองอมส้มลักษณะของมะม่วงจะครบกำหนดการแสดงตนของ carotenoids Jungalwala และคามา(1963) พบ carotenoids 16 ใน cultivar มะม่วงAlphonso จากอินเดีย จอห์นเอ็ด al. (1970) ตามกระจาย carotenoid ระหว่าง ripening ของมะม่วง cvBadami (ยังจากอินเดีย), ตรวจ 15, 14 และ 17carotenoids ที่เติบโตเขียว สุกบางส่วน และสุกระยะ ตามลำดับ Godoy และคาร็อดริเกซ(1989) quantified carotenoids แปดในมะม่วง 5 พันธุ์ปลูกในประเทศบราซิล ในการศึกษา 2, 1 กิโลกรัมมีวิเคราะห์ตัวอย่าง ทำการสะพอนิฟิภายใต้เงื่อนไขที่ค่อนข้างรุนแรง คอลัมน์ซ้ำ chromatographyใช้เพื่อแยก carotenoids และเปอร์เซ็นต์ญาติได้นำเสนอ ในที่สามใช้ตัวอย่างงาน ขนาดเล็ก สะพอนิฟิเงื่อนไขมีพะแนง chromatography หนึ่งคอลัมน์เท่านั้นขั้นตอนทำงาน และความเข้มข้นในมีรายงาน micrograms ต่อกรัม อย่างไรก็ตาม การอีพ็อกซี่ carotenoids มีชั้นบางยอchromatography (TLC) บนซิลิกา ล่าสุด Cano และAncos (1994) รายงานแยกชุดของ estersและ carotenoids isomeric cis-ทรานส์ในมะม่วงพันธุ์ Alphonsoโดย chromatography เหลวประสิทธิภาพสูง(HPLC) มีรายงาน carotenoids หลักเป็น antheraxanthinและแคโรที นâ จู่ ๆ บนสะพอนิฟิantheraxanthin หายไปอย่างสมบูรณ์ และluteoxanthin ซึ่งในจำนวนนาทีในการสกัดจากต้นฉบับ กลายเป็น carotenoid หลัก ไม่ใช่ข้อมูลเชิงปริมาณนำเสนอ แม้ว่าธรรมชาติคาดว่าเนื่องจากความผันแปรระหว่างตัวอย่างมะม่วงผลต่าง cultivar ผล climatic ระยะที่ครบกำหนดเก็บเกี่ยว และเวลาหลังการเก็บเกี่ยว บางความขัดแย้งในการรายงานผลจะเห็นได้ชัดว่าครบกำหนดวิเคราะห์กระบวนการรหัสข้อสรุปของ carotenoids และสาธิตว่า พวกเขาเกิดขึ้นตามธรรมชาติ และไม่ใช่วัตถุจำเป็น โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับ epoxycarotenoids เป็นรวมทั้งกำหนดองค์ประกอบเชิงปริมาณใช้สำหรับ HPLC และโตรเมทรี (MS)วัตถุประสงค์ในเอกสารปัจจุบัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

มะม่วง (Mangifera indica L. )
มีถิ่นกำเนิดในภาคใต้และเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ในระหว่างที่ค่อนข้างร้อนและผลไม้ก็เป็นหนึ่งในสิ่งที่สำคัญที่สุดในแง่ของการผลิตพื้นที่เพาะปลูกและความนิยม หลักของประเทศคือการผลิตอินเดียแต่บราซิลเป็นหนึ่งในประเทศผู้ผลิตอื่นๆ ที่สำคัญ (Wu et al., 1993). สีลักษณะสีเหลืองสีส้มมะม่วงเป็นผลมาจากการปรากฏตัวของ carotenoids Jungalwala และ Cama (1963) พบ 16 carotenoids ในมะม่วงพันธุ์อัลฟอนโซจากประเทศอินเดีย จอห์นอัลเอต (1970) ตามการกระจาย carotenoid ระหว่างการสุกของมะม่วงพันธุ์น้ำดอกไม้. โซ (จากอินเดีย), การตรวจสอบ 15, 14, 17 และนอยด์ที่โตเต็มที่สีเขียวสุกบางส่วนและเต็มขั้นสุกตามลำดับ Godoy และ Rodriguez-Amaya (1989) วัดแปด carotenoids ในห้าสายพันธุ์มะม่วงที่ปลูกในบราซิล ในครั้งแรกที่สองการศึกษา 1 กิโลกรัมตัวอย่างวิเคราะห์สะพอได้ดำเนินการภายใต้เงื่อนไขที่รุนแรงค่อนข้างคอลัมน์ซ้ำถูกใช้ในการแยกcarotenoids และร้อยละญาติถูกนำเสนอ ในไตรมาสที่สามทำงานตัวอย่างขนาดเล็กมากถูกนำมาใช้สะพอเงื่อนไขที่รุนแรงน้อยลงเพียงหนึ่งคอลัมน์ขั้นตอนที่ถูกจ้างมาและความเข้มข้นในไมโครกรัมต่อกรัมที่ได้รับรายงาน อย่างไรก็ตามcarotenoids อีพ็อกซี่จะต้องมีการแยกจากกันโดยบางชั้นโค(TLC) บนซิลิกา เมื่อเร็ว ๆ นี้คาโนและAncos (1994) รายงานการแยกของชุดของเอสเทอได้และถูกต้องทรานส์carotenoids isomeric ในมะม่วงพันธุ์น้ำดอกไม้ อัลฟอนโซโดยมีประสิทธิภาพสูงของเหลว chromatography (HPLC) นอยด์ที่สำคัญได้รับรายงานว่า antheraxanthin และแคโรทีน น่าแปลกที่ในสะพอ, antheraxanthin หายไปอย่างสมบูรณ์และluteoxanthin ซึ่งเป็นจำนวนนาทีในสารสกัดจากเดิมกลายเป็นcarotenoid หลัก ไม่มีข้อมูลเชิงปริมาณที่มีการนำเสนอ แม้ว่าธรรมชาติการเปลี่ยนแปลงในกลุ่มตัวอย่างมะม่วงคาดว่าเป็นเพราะความแตกต่างพันธุ์ผลกระทบภูมิอากาศขั้นตอนของการกำหนดที่เก็บเกี่ยวและเวลาหลังการเก็บเกี่ยวบางส่วนของความแตกต่างในการรายงานผลจะเห็นได้ชัดเนื่องจากการการวิเคราะห์. บัตรประจำสรุปของ carotenoids และสาธิตว่าที่จะเกิดขึ้นตามธรรมชาติและสิ่งประดิษฐ์ที่ไม่ได้มีความจำเป็นอย่างยิ่งสำหรับ epoxycarotenoids เช่นเดียวกับการกำหนดองค์ประกอบเชิงปริมาณ. HPLC และมวลสาร (MS) ถูกนำมาใช้ในการนี้เพื่อจุดประสงค์ในกระดาษในปัจจุบัน