3. Results 3.1. Azocasein did not i

3. Results 3.1. Azocasein did not impact yeast growth or alcoholic fermentation In this part we focused on the effect of azocasein on the growth and alcoholic fermentation kinetics of several wine yeast species: S. cerevisiae (X5), T delbrueckii (Alpha), M. pulcherrima (IWBT 1123), and Metschnikowia spp. (CRBO L0563). Several growth and alcoholic fermentation parameters were calculated for each species, as described in materials and methods (Table 2). All fermentations with S. cerevisiae were completed whereas, as expected, T delbrueckii and Metschnikowia cultures stopped at 85% and 65%, respectively.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

3. ผล 3.1 Azocasein ไม่ส่งผลกระทบต่อยีสต์เจริญเติบโตหรือมีแอลกอฮอล์ในการหมักส่วนนี้เรามุ่งเน้นผลของ azocasein ในการเจริญเติบโตและมีแอลกอฮอล์จลนพลศาสตร์หมักยีสต์ไวน์หลายชนิด: S. cerevisiae (X5), T delbrueckii (อัลฟา), pulcherrima M. (IWBT 1123), และ Metschnikowia ออกซิเจน (บริหาร L0563) เจริญเติบโตและการหมักแอลกอฮอล์พารามิเตอร์หลายถูกคำนวณสำหรับแต่ละสายพันธุ์ วัสดุและวิธีการ (ตารางที่ 2) หมักแหนมทั้งหมดกับ S. cerevisiae เสร็จขณะ ตามที่คาดไว้ T delbrueckii และ Metschnikowia วัฒนธรรมหยุดที่ 85% และ 65% ตามลำดับ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

3. ผลการทดลอง 3.1 Azocasein ไม่ได้ส่งผลกระทบต่อการเจริญเติบโตของยีสต์หมักแอลกอฮอล์หรือในส่วนนี้เรามุ่งเน้นไปที่ผลกระทบของ azocasein ต่อการเจริญเติบโตและจลนพลศาสตร์ของการหมักแอลกอฮอล์หลายชนิดยีสต์ไวน์: S. cerevisiae (X5) T delbrueckii (alpha), M. pulcherrima (IWBT 1123) และ Metschnikowia เอสพีพี (CRBO L0563) การเจริญเติบโตและหลายหมักแอลกอฮอล์พารามิเตอร์จะถูกคำนวณสำหรับแต่ละชนิดตามที่อธิบายไว้ในวัสดุและวิธีการ (ตารางที่ 2) หมักแหนมทั้งหมดที่มีเอส cerevisiae เสร็จสมบูรณ์ในขณะที่เป็นไปตามคาด T delbrueckii และวัฒนธรรม Metschnikowia หยุดอยู่ที่ 85% และ 65% ตามลำดับ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

3 . ผลลัพธ์ 3.1 . azocasein ไม่มีผลต่อการเจริญเติบโตของยีสต์ หรือการหมักแอลกอฮอล์ในส่วนนี้เราเน้นผลของ azocasein ต่อการเจริญเติบโตและจลนพลศาสตร์การหมักแอลกอฮอล์ของไวน์หลายชนิดยีสต์ S . cerevisiae ( X5 ) , T delbrueckii ( Alpha ) , ม. pulcherrima ( iwbt 1071 ) และ metschnikowia spp . ( crbo l0563 ) การเจริญเติบโตหลายและพารามิเตอร์การหมักแอลกอฮอล์ถูกคำนวณสำหรับแต่ละชนิดตามที่อธิบายไว้ในวัสดุและวิธีการ ( ตารางที่ 2 ) fermentations ทั้งหมดกับ S . cerevisiae เสร็จสมบูรณ์ในขณะที่ , ตามที่คาดไว้ , T delbrueckii metschnikowia วัฒนธรรมและหยุดอยู่ที่ 85% และ 65 ตามลำดับ