AbstractVegetarian diets do not con

Abstract
Vegetarian diets do not contain meat, poultry or fish; vegan diets further exclude dairy products and eggs. Vegetarian and vegan diets can vary widely, but the empirical evidence largely relates to the nutritional content and health effects of the average diet of well-educated vegetarians living in Western countries, together with some information on vegetarians in non-Western countries. In general, vegetarian diets provide relatively large amounts of cereals, pulses, nuts, fruits and vegetables. In terms of nutrients, vegetarian diets are usually rich in carbohydrates, n-6 fatty acids, dietary fibre, carotenoids, folic acid, vitamin C, vitamin E and Mg, and relatively low in protein, saturated fat, long-chain n-3 fatty acids, retinol, vitamin B12 and Zn; vegans may have particularly low intakes of vitamin B12 and low intakes of Ca. Cross-sectional studies of vegetarians and vegans have shown that on average they have a relatively low BMI and a low plasma cholesterol concentration; recent studies have also shown higher plasma homocysteine concentrations than in non-vegetarians. Cohort studies of vegetarians have shown a moderate reduction in mortality from IHD but little difference in other major causes of death or all-cause mortality in comparison with health-conscious non-vegetarians from the same population. Studies of cancer have not shown clear differences in cancer rates between vegetarians and non-vegetarians. More data are needed, particularly on the health of vegans and on the possible impacts on health of low intakes of long-chain n-3 fatty acids and vitamin B12. Overall, the data suggest that the health of Western vegetarians is good and similar to that of comparable non-vegetarians.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

บทคัดย่อVegetarian diets do not contain meat, poultry or fish; vegan diets further exclude dairy products and eggs. Vegetarian and vegan diets can vary widely, but the empirical evidence largely relates to the nutritional content and health effects of the average diet of well-educated vegetarians living in Western countries, together with some information on vegetarians in non-Western countries. In general, vegetarian diets provide relatively large amounts of cereals, pulses, nuts, fruits and vegetables. In terms of nutrients, vegetarian diets are usually rich in carbohydrates, n-6 fatty acids, dietary fibre, carotenoids, folic acid, vitamin C, vitamin E and Mg, and relatively low in protein, saturated fat, long-chain n-3 fatty acids, retinol, vitamin B12 and Zn; vegans may have particularly low intakes of vitamin B12 and low intakes of Ca. Cross-sectional studies of vegetarians and vegans have shown that on average they have a relatively low BMI and a low plasma cholesterol concentration; recent studies have also shown higher plasma homocysteine concentrations than in non-vegetarians. Cohort studies of vegetarians have shown a moderate reduction in mortality from IHD but little difference in other major causes of death or all-cause mortality in comparison with health-conscious non-vegetarians from the same population. Studies of cancer have not shown clear differences in cancer rates between vegetarians and non-vegetarians. More data are needed, particularly on the health of vegans and on the possible impacts on health of low intakes of long-chain n-3 fatty acids and vitamin B12. Overall, the data suggest that the health of Western vegetarians is good and similar to that of comparable non-vegetarians.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

บทคัดย่ออาหารมังสวิรัติไม่ได้มีเนื้อสัตว์ปีกหรือปลา
อาหารมังสวิรัติอีกไม่รวมผลิตภัณฑ์นมและไข่ อาหารมังสวิรัติและอาหารมังสวิรัติสามารถแตกต่างกัน แต่หลักฐานเชิงประจักษ์ส่วนใหญ่ที่เกี่ยวข้องกับเนื้อหาทางโภชนาการและผลกระทบต่อสุขภาพของอาหารมังสวิรัติเฉลี่ยของการศึกษาดีที่อาศัยอยู่ในประเทศตะวันตกพร้อมกับข้อมูลบางอย่างเกี่ยวกับมังสวิรัติในประเทศที่ไม่ใช่ตะวันตก โดยทั่วไปอาหารมังสวิรัติให้เป็นจำนวนเงินที่ค่อนข้างใหญ่ของธัญพืช, พั, ถั่ว, ผักและผลไม้ ในแง่ของสารอาหาร, อาหารมังสวิรัติมักจะอุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรต, n 6 กรดไขมันใยอาหาร, นอยด์กรดโฟลิกวิตามินซี, วิตามินอีและแมกนีเซียมและค่อนข้างต่ำโปรตีนไขมันอิ่มตัวสายโซ่ยาว n-3 กรดไขมัน, เรติน, วิตามินบี 12 และธาตุสังกะสี; หมิ่นประมาทอาจจะมีการบริโภคต่ำโดยเฉพาะอย่างยิ่งของวิตามินบี 12 และการบริโภคต่ำของแคลิฟอร์เนีย การศึกษาภาคตัดขวางของมังสวิรัติและหมิ่นประมาทได้แสดงให้เห็นว่าโดยเฉลี่ยพวกเขามีค่าดัชนีมวลกายที่ค่อนข้างต่ำและความเข้มข้นของพลาสม่าคอเลสเตอรอลต่ำ การศึกษาล่าสุดได้แสดงให้เห็นความเข้มข้นของพลาสม่า homocysteine ​​สูงกว่าในมังสวิรัติที่ไม่ใช่ การศึกษาการศึกษาของมังสวิรัติได้แสดงให้เห็นการลดลงในระดับปานกลางในอัตราการตายจาก IHD แต่ความแตกต่างเล็ก ๆ น้อย ๆ ในสาเหตุสำคัญอื่น ๆ ของการเสียชีวิตหรือการเสียชีวิตจากทุกสาเหตุในการเปรียบเทียบกับที่ใส่ใจสุขภาพมังสวิรัติที่ไม่ใช่จากประชากรเดียวกัน การศึกษาของโรคมะเร็งยังไม่ได้แสดงให้เห็นความแตกต่างที่ชัดเจนในอัตราการเป็นมะเร็งระหว่างมังสวิรัติและมังสวิรัติที่ไม่ใช่ ข้อมูลอื่น ๆ ที่มีความจำเป็นโดยเฉพาะอย่างยิ่งเกี่ยวกับสุขภาพของหมิ่นประมาทและบนผลกระทบต่อสุขภาพของการบริโภคต่ำของสายโซ่ยาว n-3 กรดไขมันและวิตามินบี 12 โดยรวมแล้วข้อมูลที่ชี้ให้เห็นว่าสุขภาพของมังสวิรัติตะวันตกเป็นสิ่งที่ดีและคล้ายกับว่ามังสวิรัติไม่ใช่เทียบเคียง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

อาหารมังสวิรัตินามธรรม
ไม่มีส่วนผสมของเนื้อสัตว์ สัตว์ปีก หรือ ปลา อาหาร มังสวิรัติ เพิ่มเติมรวมผลิตภัณฑ์จากนมและไข่ มังสวิรัติและอาหารมังสวิรัติสามารถแตกต่างกันอย่างกว้างขวาง แต่หลักฐานเชิงประจักษ์ส่วนใหญ่เกี่ยวข้องกับเนื้อหาทางโภชนาการและสุขภาพของอาหารโดยเฉลี่ยมีการศึกษามังสวิรัติที่อาศัยอยู่ในประเทศตะวันตก พร้อมกับข้อมูลเกี่ยวกับมังสวิรัติไม่ใช่ตะวันตกประเทศในทั่วไป , มังสวิรัติให้ค่อนข้างจำนวนมากของธัญพืช , ถั่ว , ถั่ว , ผักและผลไม้ ในแง่ของสารอาหารมังสวิรัติมักจะอุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรต , n-6 กรดไขมัน , ใยอาหาร , คาร์โรทีนอยด์ , กรดโฟลิก , วิตามิน C , วิตามิน E และ มก. และค่อนข้างต่ำในโปรตีน กรดไขมัน กรดไขมันโซ่ยาว เป็นกรดไขมัน , เรตินอล , วิตามินบี 12 และสังกะสี ;วีแกน อาจจะต่ำ โดยเฉพาะอย่างยิ่งการบริโภควิตามินและกรองต่ำของแคลิฟอร์เนียการศึกษาตัดขวางของมังสวิรัติและหมิ่นประมาทได้แสดงให้เห็นว่าโดยเฉลี่ยจะมีค่าค่อนข้างต่ำ และความเข้มข้นของพลาสมาคอเลสเตอรอลต่ำ การศึกษาล่าสุดได้แสดงพลาสมาโฮโมความเข้มข้นที่สูงกว่าในที่ไม่ใช่มังสวิรัติการศึกษาทางด้านวิทยาศาสตร์ของเจได้แสดงการลดลงปานกลางในการตายจาก ihd แต่ความแตกต่างเล็กน้อยในสาเหตุหลักของการเสียชีวิตหรือรูปภาพอัตราการตายในการเปรียบเทียบกับการใส่ใจสุขภาพที่ไม่ใช่มังสวิรัติจากประชากรเดียวกัน การศึกษามะเร็งไม่แสดงความแตกต่างที่ชัดเจนในอัตรามะเร็งระหว่างมังสวิรัติและไม่มังสวิรัติ ข้อมูลเพิ่มเติมเป็นโดยเฉพาะอย่างยิ่งในสุขภาพของวีแกน และผลกระทบต่อสุขภาพจากการบริโภคต่ำของกรดไขมันโซ่ยาว เป็นกรดไขมันและวิตามิน B12 รวมข้อมูลแนะนำว่าสุขภาพของเจตะวันตกดีใกล้เคียงกับของเทียบเคียงที่ไม่ใช่มังสวิรัติ