Characterization of ATR-FTIR Spectr

Characterization of ATR-FTIR Spectra of Adipose Tissue
of Japanese Wagyu CarcassJapanese Wagyu Carcass
As demonstrated in Fig. 3, the IR spectrum of fat tissue
shows strong absorptions of water (around 3,300 and
1,650 cm−1) and protein (around 1,550 cm−1), which were
also observed in other studies (Koca et al. 2007, Yoshida
and Yoshida 2003). In addition, in the spectra of fat tissue
and extracted fat (Fig. 3), major absorption peaks known as
triglyceride functional groups were found around
2,925 cm−1 (C–H asymmetric stretching), 2,856 cm−1 (C–
H symmetric stretching), and 1,750 cm−1 (C=O stretching)
in both spectra of raw fat tissue and extracted fat (Safar et
al. 1994). The spectra also exhibited two peaks related to
fat at 1,465 cm−1 (C–H scissoring bending) and 1,163 cm−1
(C–O stretching and C–H bending; Christy and Egeberg
2006; Chen et al. 1998; Guillén and Cabo 1997). A very
small peak of the alkene stretching vibration could be
observed at around 3,000 cm−1 in the spectrum of extracted
subcutaneous fat (Fig. 3). By plotting the second derivative
spectra in Fig. 4, this peak could be more clearly identified.
Yoshida and Yoshida (2003) revealed that the alkene peak
position depended on the unsaturation degree of fatty acids
of vegetable oils.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

คุณสมบัติของเอทีอาร์-FTIR แรมสเป็คตราของเปลวของญี่ปุ่น Wagyu CarcassJapanese Wagyu ซากเป็นการสาธิตใน Fig. 3 คลื่น IR ของเนื้อเยื่อไขมันแสดง absorptions แข็งแรงน้ำ (ประมาณ 3300 และcm−1 1650) และโปรตีน (ประมาณ 1550 cm−1), ซึ่งนอกจากนี้ยัง พบในการศึกษาอื่น ๆ (Koca et al. 2007, Yoshidaก Yoshida 2003) นอกจากนี้ ในแรมสเป็คตราของเนื้อเยื่อไขมันและดูดซึมที่สำคัญกิน 3), แยกไขมันยอดเรียกว่าไตรกลีเซอไรด์ functional กลุ่มพบสถาน2,925 cm−1 (C – H asymmetric ยืด), 2,856 cm−1 (C –H สมมาตรยืด), และ cm−1 1750 (C = O ยืด)ในแรมสเป็คตราทั้งแยกไขมันและเนื้อเยื่อไขมันดิบ (เศาะฟัรร้อยเอ็ดal. 1994) แรมสเป็คตรานี้ยังจัดแสดงยอดที่สองเกี่ยวข้องกับไขมันที่ 1,465 cm−1 (C – H scissoring ดัด) และ 1,163 cm−1(C – O ยืดและดัด C – H คริสตี้และ Egebergปี 2006 เฉินและ al. ปี 1998 Guillén ก Cabo 1997) A มากแอลคีนที่ยืดสั่นสะเทือนขนาดเล็กยอดอาจสังเกตที่ cm−1 ประมาณ 3000 ในสเปกตรัมของสกัดระบาย (Fig. 3) โดยพล็อตอนุพันธ์อันดับสองแรมสเป็คตราใน 4 Fig. ช่วงนี้อาจจะระบุได้ชัดเจนยิ่งYoshida และ Yoshida (2003) เปิดเผยที่พีคแอลคีนตำแหน่งขึ้นอยู่กับระดับ unsaturation ของกรดไขมันของน้ำมันพืช

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ลักษณะของ ATR-FTIR Spectra ของเนื้อเยื่อไขมัน
ของญี่ปุ่น Wagyu CarcassJapanese Wagyu ซาก
ในขณะที่แสดงให้เห็นในรูป 3, สเปกตรัม IR ของเนื้อเยื่อไขมัน
แสดงให้เห็นถึงการดูดซึมที่แข็งแกร่งของน้ำ (ประมาณ 3,300 และ
1,650 เซนติเมตร-1) และโปรตีน (ประมาณ 1,550 cm-1) ซึ่งถูก
ตั้งข้อสังเกตในการศึกษาอื่น ๆ (Koca et al. 2007, โยชิดะ
และโยชิดะ 2003 ) นอกจากนี้ในสเปกตรัมของเนื้อเยื่อไขมัน
และสกัดไขมัน (รูปที่. 3) ยอดการดูดซึมที่สำคัญที่รู้จักกันเป็น
ไตรกลีเซอไรด์การทำงานเป็นกลุ่มที่พบรอบ
2,925 เซนติเมตร-1 (C-H สมมาตรยืด), 2,856 เซนติเมตร-1 (C-
H สมมาตร ยืด) และ 1,750 cm-1 (C = O ยืด)
ทั้งในสเปกตรัมของเนื้อเยื่อไขมันแปรรูปและสกัดไขมัน (Safar และ
al. 1994) สเปกตรัมยังแสดงสองยอดที่เกี่ยวข้องกับ
ไขมันที่ 1,465 เซนติเมตร-1 (C-H scissoring ดัด) และ 1,163 เซนติเมตร-1
(C-O ยืดและ C-H ดัดคริสตี้และ Egeberg
2006; Chen et al, 1998;. Guillénและ Cabo 1997) มาก
ยอดเล็ก ๆ ของแอลคีนยืดสั่นสะเทือนอาจจะมีการ
ตั้งข้อสังเกตที่ประมาณ 3,000 cm-1 ในสเปกตรัมของสารสกัด
ไขมันใต้ผิวหนัง (รูปที่. 3) โดยวางแผนอนุพันธ์อันดับสอง
สเปกตรัมในรูป 4 ยอดเขานี้อาจจะมีการระบุไว้อย่างชัดเจนมากขึ้น.
โยชิดะและโยชิดะ (2003) เปิดเผยว่ายอดคี
ตำแหน่งขึ้นอยู่กับการศึกษาระดับปริญญาไม่อิ่มตัวของกรดไขมัน
ของน้ำมันพืช

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

คุณสมบัติของสเปกตรัม ATR-FTIR ของ
เนื้อเยื่อไขมันของญี่ปุ่น carcassjapanese วากิวากิซาก
ดังที่แสดงในรูปที่ 3 , IR สเปกตรัมของ
เนื้อเยื่อไขมันแสดงแรงโมล่าน้ำ ( ประมาณ 3300 และ
1650 cm − 1 ) และโปรตีน ( ประมาณ 1550 cm − 1 ) ซึ่งพบในการศึกษาอื่น ๆ (
koca และ อัล 2007 , โยชิดะ
และโยชิดะ 2003 ) นอกจากนี้ ในสเปกตรัม
เนื้อเยื่อไขมันและสกัดไขมัน ( รูปที่ 3 ) , สาขาการดูดซึมยอดเขาที่เรียกว่าไตรกลีเซอไรด์หมู่ฟังก์ชันพบรอบ

โปรแกรม cm − 1 ( C ) H ไม่ยืด ) , การ cm − 1 ( C -
H แบบยืด ) และ 1750 cm − 1 ( C = O ยืด )
ทั้งสเปกตรัมของเยื่อไขมัน ดิบและสกัดไขมัน ( ศอฟัร et
อัล 1994 ) นี้ยังจัดแสดงสองยอดที่เกี่ยวข้องกับไขมันที่ 450 cm − 1
( c ) H ปวดหัว Bending ) และ 1163 cm − 1
( c ) c ) H และ O ยืดดัด ; คริสตี้และ egeberg
2006 ; Chen et al . 1998 ) ; อย่างรวดเร็วและ Cabo 1997 ) มาก
ขนาดเล็กสูงสุดของแอลคีนยืดการสั่นสะเทือนอาจ
สังเกตประมาณ 3000 cm − 1 ในสเปกตรัมของการสกัด
ไขมันใต้ผิวหนัง ( รูปที่ 3 ) โดยจะแสดงในรูปที่ 2 )
4 ยอดเขานี้สามารถเพิ่มเติม
ระบุไว้อย่างชัดเจนโยชิดะและโยชิดะ ( 2546 ) พบว่า ตำแหน่งยอด
คีนขึ้นอยู่กับระดับความไม่อิ่มตัวกรดไขมัน
ของน้ำมันพืช