Storage stability of purple pitaya

Storage stability of purple pitaya betacyanins even in
clarified juice was shown to be superior to the respective pigments in red beet and to be significantly enhanced
by the addition of 1% ascorbic acid. Additionally, supplementation with the antioxidant was found to inhibit light
damage, thus allowing storage in transparent packaging
materials.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เก็บความมั่นคงของ betacyanins สีม่วง pitaya แม้ในน้ำใสที่แสดงอยู่จะเม็ดสีต่าง ๆ ในผักชนิดหนึ่งสีแดง และจะเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญโดยการเพิ่มกรดแอสคอร์บิค 1% นอกจากนี้ พบแห้งเสริม ด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่ยับยั้งไฟความเสียหาย ให้เก็บในบรรจุภัณฑ์ที่โปร่งใสดังนั้นวัสดุ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

มีกระเป๋าของบีตาไซยานินแก้วมังกรสีม่วงใน
ชี้แจงคือน้ำแสดงให้เหนือกว่าสีที่เกี่ยวข้องในบีทสีแดง และจะต้องเพิ่มขึ้นอย่างมาก
โดยการเติม 1% กรดแอสคอร์บิค นอกจากนี้ การเสริมสารต้านอนุมูลอิสระ พบเพื่อยับยั้งความเสียหายแสง
จึงช่วยให้กระเป๋าในวัสดุบรรจุภัณฑ์
โปร่งใส