Quality control of fish oilIt is im

Quality control of fish oil

It is important to produce fish oil from fresh fish. As fish spoils, enzymes split the oil into its component fatty acids. Ideally, free fatty-acid content should be below 2%, and there should be little oxidation. Oxidation produces peroxides, aldehydes and ketones. The degree of oxidation can be determined by methods which measure these – giving the so-called TOTOX value based on peroxide and anisidine values. Ideally, it should be below 20. For human use, further refining is carried out

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ควบคุมคุณภาพของน้ำมันปลาเป็นสิ่งสำคัญในการผลิตน้ำมันปลาจากปลาสด เป็นปลาริบ เอนไซม์แบ่งน้ำมันเป็นกรดไขมันเป็นส่วนประกอบ ดาว กรดไขมันอิสระเนื้อหาควรจะต่ำกว่า 2% และควรจะเกิดออกซิเดชันน้อย ออกซิเดชันสร้าง peroxides, aldehydes และคีโตน สามารถกำหนดระดับของการเกิดออกซิเดชัน โดยวิธีซึ่งวัดเหล่านี้ – ให้ TOTOX เรียกค่าตามเปอร์ออกไซด์และ anisidine ค่า ดาว มันควรจะต่ำกว่า 20 มนุษย์ใช้ ไปดำเนินการ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การควบคุมคุณภาพของน้ำมันปลามันเป็นสิ่งสำคัญที่จะผลิตน้ำมันปลาจากปลาสด ในฐานะที่เป็นปลาทำลายเอนไซม์แยกน้ำมันเป็นกรดไขมันที่เป็นส่วนประกอบของ จะเป็นการดีที่เนื้อหาฟรีกรดไขมันควรจะต่ำกว่า 2% และควรจะมีการออกซิเดชั่เล็ก ๆ น้อย ๆ ออกซิเดชันผลิตเปอร์ออกไซด์, ลดีไฮด์และคีโตน ระดับของการเกิดออกซิเดชันจะถูกกำหนดโดยวิธีการซึ่งวัดเหล่านี้ - ให้สิ่งที่เรียกว่าค่า TOTOX ขึ้นอยู่กับเปอร์ออกไซด์และค่า anisidine อุดมคติมันควรจะต่ำกว่า 20 สำหรับใช้มนุษย์กลั่นต่อไปจะดำเนินการ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

คุณภาพของน้ำมันปลา

มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะผลิตน้ำมันปลาจากปลา เป็นริบปลา , เอนไซม์แบ่งน้ำมันเป็นองค์ประกอบของกรดไขมัน ใจกลาง ปริมาณกรดไขมันอิสระ น่าจะต่ำกว่า 2 เปอร์เซ็นต์ และควรมีเล็ก ๆน้อย ๆออกซิเดชัน ปฏิกิริยาออกซิเดชันของอัลดีไฮด์และคีโตนเปอร์ออกไซด์ผลิต , .ระดับของการเกิดออกซิเดชันของสามารถถูกกำหนดโดยวิธีการซึ่งมาตรการเหล่านี้และให้เรียกว่า ค่าเปอร์ออกไซด์ และ anisidine totox ตามค่า ซึ่งมันควรจะต่ำกว่า 20 สำหรับมนุษย์ใช้กลั่นน้ำ
เพิ่มเติม