The extracellular lipase produced by L. plantarum DSMZ 12028 was also greatly activated by Mn2þ ions (Silva Lopes et al., 2002) which do not affect significantly the activity of tributyrin esterase from L. plantarum 2739
สารเอนไซม์ไลเปสที่ผลิตโดยแอล plantarum DSMZ 12,028 ก็ยังเปิดใช้งานอย่างมากโดยไอออนMn2þ (ซิลวา Lopes et al., 2002) ซึ่งไม่ได้ส่งผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญของกิจกรรมtributyrin esterase จากลิตร plantarum 2739