Lipid peroxidation and microbial co

Lipid peroxidation and microbial contamination in foods not
only result in food deterioration and shelf life reduction, but also
lead to disease and economic losses. At present, the food industry is
facing an enormous pressure coming from food deterioration
caused by the two factors above. The growth of microorganisms in
food products may cause intestinal disorders, vomiting and diarrhoea
(Friedman, Henika, & Mandrell, 2002). It has been reported
that as many as 30% of people in industrialized countries suffer
from a food-borne disease each year. With the environment
pollution, more population will suffer from food-borne diseases

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เกิด lipid peroxidation และการปนเปื้อนของจุลินทรีย์ในอาหารไม่
เพียง แต่ส่งผลให้เกิดการเสื่อมสภาพของอาหารและลดอายุการเก็บรักษา แต่ยัง
นำไปสู่การเกิดโรคและการสูญเสียทางเศรษฐกิจ ในปัจจุบันอุตสาหกรรมอาหารที่
หันหน้าไปทางแรงกดดันมหาศาลที่มาจากการเสื่อมสภาพของอาหาร
ที่เกิดจากสองปัจจัยดังกล่าวข้างต้น การเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ใน
ผลิตภัณฑ์อาหารที่อาจทำให้เกิดความผิดปกติของลำไส้อาเจียนและท้องเสีย
(ฟรีดแมน Henika และ Mandrell, 2002) มันได้รับรายงาน
ว่าได้มากถึง 30% ของคนในประเทศอุตสาหกรรมที่ต้องทนทุกข์ทรมาน
จากโรคอาหารเป็นพิษในแต่ละปี ด้วยสภาพแวดล้อม
มลพิษประชากรมากขึ้นจะต้องทนทุกข์ทรมานจากโรคอาหารเป็นพิษ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

lipid peroxidation และการปนเปื้อนจุลินทรีย์ในอาหารไม่
ผลเพียงอาหารและลดความเสื่อมในชีวิตชั้น แต่ยังนำไปสู่โรค
ทางเศรษฐกิจและการสูญเสีย . ปัจจุบันอุตสาหกรรมอาหาร
ซึ่งมีมหาศาลความดันที่มาจากการเสื่อมสภาพอาหาร
เกิดจาก 2 ปัจจัยข้างต้น การเจริญเติบโตของเชื้อจุลินทรีย์ในผลิตภัณฑ์อาหารอาจก่อให้เกิดความผิดปกติของลำไส้

และ ท้องเสีย อาเจียน( ฟรีดแมน , henika & mandrell , 2002 ) มันได้รับรายงาน
ที่มากถึง 30% ของผู้คนในประเทศอุตสาหกรรมประสบ
จากอาหาร borne โรคในแต่ละปี กับสิ่งแวดล้อม
มลพิษประชากรมากขึ้นจะประสบจากโรคที่เกิดจากอาหาร