Red-fleshed apples are receiving in

Red-fleshed apples are receiving increased attention because of their remarkable anthocyanin contents. To provide sufficient experimental evidence about their phenolic composition and strong antioxidant capacity, three red-fleshed varieties from Xinjiang, P.R. China and one from the USA were evaluated. For comparison, two commercial white-fleshed varieties were also included. In samples of the flesh, contents of phenolics (total phenolics, flavonoids, flavanols, and anthocyanins) and antioxidant activity were significantly higher for red-fleshed varieties than for white-fleshed varieties. Flavonoid profiles also differed between the red- and white-fleshed varieties. Among the red-fleshed varieties, ‘Roberts Crab’ had the highest amounts of total phenolics, flavonoids, and anthocyanins, as well as the strongest antioxidant activity, while ‘Xiahongrou’ had the lowest levels of total phenolics and flavonoids and the weakest activity. HPLC analysis revealed that individual phenolic compounds varied significantly among red-fleshed varieties. These results suggest that redfleshed apples are a promising source of antioxidants for human nutrition.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

แอปเปิ้ลแดง fleshed ได้รับความสนใจเพิ่มขึ้นเนื่องจากเนื้อหามีโฟเลทสูงโดดเด่น การแสดงหลักฐานการทดลองเพียงพอเกี่ยวกับองค์ประกอบฟีนอและสารต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่งของพวกเขา กำลังการผลิต พันธุ์แดง fleshed สาม Xinjiang, P.R. จีน และจากประเทศสหรัฐอเมริกาได้ประเมิน สำหรับการเปรียบเทียบ สองพันธุ์ขาว fleshed พาณิชย์ถูกยังรวม ในตัวอย่างของเนื้อ เนื้อหา phenolics (phenolics รวม flavonoids, flavanols และ anthocyanins) และกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระได้สูงกว่าอย่างมีนัยสำคัญสำหรับพันธุ์แดง fleshed กว่าสำหรับ fleshed ขาวพันธุ์ โพรไฟล์ flavonoid ยังแตกต่างระหว่างพันธุ์ fleshed สีแดง และสีขาว ระหว่างพันธุ์ fleshed แดง 'โรเบิตส์ปู' มียอดสูงสุดของ phenolics รวม flavonoids และ anthocyanins ตลอดจนแข็งแกร่งต้านอนุมูลอิสระ กิจกรรม ในขณะที่ 'Xiahongrou' ได้ในระดับต่ำรวม phenolics flavonoids และกิจกรรมกำจัดจุด วิเคราะห์ HPLC เปิดเผยว่า ม่อฮ่อมแต่ละที่แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญระหว่างพันธุ์แดง fleshed ผลลัพธ์เหล่านี้แนะนำว่า redfleshed แอปเปิ้ลเป็นแหล่งของสารต้านอนุมูลอิสระสำหรับโภชนาการสัญญา

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

แอปเปิ้ลสีแดงโป่งพองได้รับความสนใจเพิ่มขึ้นเพราะเนื้อหาที่น่าทึ่งของพวกเขา anthocyanin เพื่อให้หลักฐานการทดลองที่เพียงพอเกี่ยวกับองค์ประกอบของฟีนอลและสารต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่งของพวกเขาสามพันธุ์สีแดงโป่งพองจากซินเจียงประเทศจีนและเป็นหนึ่งจากประเทศสหรัฐอเมริกาได้รับการประเมิน สำหรับการเปรียบเทียบสองชนิดสีขาวเนื้อเชิงพาณิชย์ได้รับการรวมอยู่ด้วย ในตัวอย่างของเนื้อหนังเนื้อหาของฟีนอล (ฟีนอล, flavonoids, flavanols และ anthocyanins) และสารต้านอนุมูลอิสระที่สูงขึ้นอย่างมีนัยสำคัญสำหรับพันธุ์สีแดงโป่งพองกว่าสำหรับพันธุ์สีขาวเนื้อ โปรไฟล์ flavonoid ยังแตกต่างระหว่างสีแดงและสีขาวเนื้อพันธุ์ ในบรรดาสายพันธุ์ที่สีแดงโป่งพอง, 'โรเบิร์ตปู' มีจำนวนเงินสูงสุดของฟีนอล, flavonoids และ anthocyanins รวมทั้งสารต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่งในขณะที่ 'Xiahongrou' มีระดับต่ำสุดของฟีนอลและ flavonoids และกิจกรรมที่อ่อนแอที่สุด การวิเคราะห์ HPLC พบว่าสารฟีนอลแต่ละคนแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญในหมู่พันธุ์สีแดงโป่งพอง ผลการศึกษานี้ชี้ให้เห็นว่าแอปเปิ้ล redfleshed เป็นแหล่งที่มีแนวโน้มของสารต้านอนุมูลอิสระสำหรับโภชนาการของมนุษย์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สีแดงเนื้อแอปเปิ้ลได้รับความสนใจเพิ่มขึ้นเพราะปริมาณแอนโธไซยานินที่น่าทึ่งของพวกเขา เพื่อให้มีหลักฐานการทดลองที่เพียงพอเกี่ยวกับองค์ประกอบฟีนอลิกและสารต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่ง สามแดงเนื้อพันธุ์จากซินเจียง , PRChina และหนึ่งจากสหรัฐอเมริกาได้ประเมิน เปรียบเทียบ สองสีขาวพาณิชย์เนื้อพันธุ์ รวมถึงการในตัวอย่างหนัง เนื้อหาของโพลีฟีนอล ( ปริมาณ total phenolics flavonoids , flavanols และแอนโทไซยานิน ) และต้านอนุมูลอิสระได้สูงกว่าแดงมากกว่าขาวเนื้อพันธุ์เนื้อพันธุ์ โปรไฟล์ของฟลาโวนอยด์ยังแตกต่างกันระหว่างสีแดงและสีขาวเนื้อพันธุ์ ระหว่างสีแดงเนื้อพันธุ์ ' ปู ' โรเบิร์ตมีปริมาณสูงสุดของโพลีฟีนอลทั้งหมดฟลาโวนอยด์ และแอนโทไซยานิน เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่ง ในขณะที่ ' ' มี xiahongrou ระดับต่ำสุดของฟีนอลิกทั้งหมดและสารฟลาโวนอยด์ และกิจกรรมที่อ่อนแอที่สุด การวิเคราะห์ HPLC พบว่าแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญระหว่างบุคคล สารประกอบฟีนอลเรดเนื้อพันธุ์ ผลลัพธ์เหล่านี้ชี้ให้เห็นว่า redfleshed แอปเปิ้ลเป็นแหล่งของสารต้านอนุมูลอิสระที่มีโภชนาการมนุษย์