In this work, novel materials with

In this work, novel materials with heat management properties have been developed by means of the encapsulation of a phase changing material (PCM) in a biopolymeric matrix using the electrospinning technique. This study optimizes the methodology to obtain micro-, submicro- and nanoencapsulation structures based on zein (a maize protein) and dodecane (a PCM paraffin which has a transition temperature at −10 °C). The results demonstrate that dodecane can be properly encapsulated in the zein matrix under different conditions, although the efficiency and, thus, the heat management properties of the structures developed, change according to the encapsulation morphology and the electrospinning parameters/configuration employed. These encapsulation technologies can be of interest in the food industry in order to develop new smart packaging materials with the ability to maintain temperature control, e.g. to preserve the cold chain.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ในงานนี้ นวนิยายวัสดุ มีคุณสมบัติจัดการความร้อนได้รับการพัฒนา โดยการ encapsulation ระยะการเปลี่ยนแปลงวัสดุ (PCM) ของในเมทริกซ์ biopolymeric ใช้เทคนิคเส้นใยนาโน การศึกษานี้ปรับระเบียบวิธีเพื่อให้ได้โครงสร้างไมโคร- submicro - และ nanoencapsulation zein (โปรตีนข้าวโพด) และ dodecane (แบบ PCM พาราฟินซึ่งมีอุณหภูมิเปลี่ยนแปลงใน −10 ° C) ผลลัพธ์แสดง dodecane ที่สามารถเป็นอย่างนึ้ในเมตริกซ์ zein ภายใต้เงื่อนไขที่แตกต่างกัน แม้ว่าประสิทธิภาพและ จึง ความร้อนจัดการคุณสมบัติของโครงสร้างที่พัฒนา เปลี่ยนแปลงตามสัณฐานวิทยา encapsulation และเส้นใยนาโนพารามิเตอร์/กำหนดค่าจ้าง Encapsulation เทคโนโลยีเหล่านี้ได้อย่างน่าสนใจในอุตสาหกรรมอาหารเพื่อพัฒนาวัสดุบรรจุภัณฑ์สมาร์ทใหม่สามารถควบคุมอุณหภูมิ รักษาเช่นการรักษาห่วงโซ่เย็น

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ในงานนี้วัสดุนวนิยายที่มีคุณสมบัติการจัดการความร้อนที่ได้รับการพัฒนาโดยใช้วิธีการห่อหุ้มของขั้นตอนการเปลี่ยนวัสดุ (PCM) ในเมทริกซ์ biopolymeric ใช้เทคนิคไฟฟ้าสถิต การศึกษาครั้งนี้เพิ่มประสิทธิภาพวิธีการที่จะได้รับไมโคร submicro- และโครงสร้าง nanoencapsulation ขึ้นอยู่กับ Zein (โปรตีนข้าวโพด) และ dodecane (กพาราฟิน PCM ซึ่งมีการเปลี่ยนอุณหภูมิที่ -10 ° C) ผลแสดงให้เห็นว่า dodecane สามารถห่อหุ้มอย่างถูกต้องในเมทริกซ์ Zein ภายใต้เงื่อนไขที่แตกต่างกันถึงแม้จะมีประสิทธิภาพและทำให้คุณสมบัติการจัดการความร้อนของโครงสร้างที่พัฒนาเปลี่ยนไปตามลักษณะทางสัณฐานวิทยาห่อหุ้มและพารามิเตอร์ไฟฟ้าสถิต / การกำหนดค่าจ้างงาน เทคโนโลยีการห่อหุ้มเหล่านี้สามารถเป็นที่สนใจในอุตสาหกรรมอาหารเพื่อพัฒนาวัสดุบรรจุภัณฑ์ใหม่สมาร์ทที่มีความสามารถในการควบคุมอุณหภูมิเช่นเพื่อรักษาห่วงโซ่เย็น

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ในงานนี้ วัสดุใหม่ที่มีคุณสมบัติการจัดการความร้อนได้ถูกพัฒนาขึ้นโดยวิธีการของการเปลี่ยนแปลงเฟสของวัสดุ ( PCM ) ในเมทริกซ์ biopolymeric การปั่นเส้นใยด้วยไฟฟ้าสถิต . การศึกษาการเพิ่มประสิทธิภาพวิธีการขอรับไมโคร - ,submicro - และโครงสร้าง nanoencapsulation ตามซึ่ง ( ข้าวโพดโปรตีน ) และโดดีเคน ( PCM พาราฟินซึ่งมีการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิ− 10 ° C ) ผลลัพธ์ที่แสดงให้เห็นว่า โดดีเคนสามารถถูกห่อหุ้มในเมทริกซ์ซึ่งภายใต้เงื่อนไขที่แตกต่างกัน แม้ว่าประสิทธิภาพและทำให้การจัดการความร้อน คุณสมบัติของโครงสร้างการพัฒนาเปลี่ยนไปตามลักษณะเส้นใยห่อหุ้มและพารามิเตอร์ค่าจ้าง เทคโนโลยี Encapsulation เหล่านี้สามารถเป็นประโยชน์ในอุตสาหกรรมอาหาร เพื่อพัฒนาบรรจุภัณฑ์ใหม่สมาร์ทที่มีความสามารถในการรักษาควบคุมอุณหภูมิ เช่น เพื่อรักษาโซ่เย็น