Table 2Effect of RGF level on chemi

Table 2
Effect of RGF level on chemical composition of refined wheat flour bread.a
Constituents
(g/100 g)
Control 5(g/100 g)
flaxseed
10(g/100 g)
flaxseed
15(g/100 g) flaxseed
Moisture 38.46  0.41 39.20  0.34 39.80  0.34 40.86  0.30
Ash 0.83  0.28 1.33  0.28 2.00  0.50 2.67  0.28
Fat 2.13  0.23 3.16  0.28 5.67  0.57 6.16  0.28
Protein 10.55  0.09 12.01  0.40 17.28  0.38 21.61  0.34
Carbohydrate 48.01  0.31 44.38  1.2 35.25  1.12 28.68  0.61
a Note: All values are mean  SD of three determinations; RGF: roasted ground
flaxseed.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ตารางที่ 2ผลของระดับ RGF องค์ประกอบทางเคมีของ bread.a แป้งข้าวสาลีบริสุทธิ์Constituents(g/100 g)ควบคุม 5 (g/100 g)เมล็ดแฟลกซ์10 (g/100 g)เมล็ดแฟลกซ์เมล็ดแฟลกซ์ (g/100 g) 15ความชื้น 38.46 0.41 39.20 0.34 39.80 0.34 40.86 0.30เถ้า 0.83 0.28 1.33 0.28 2.00 0.50 2.67 0.282.13 0.23 ไขมัน 3.16 0.28 5.67 0.57 6.16 0.28โปรตีน 10.55 0.09 12.01 0.40 17.28 0.38 21.61 0.34คาร์โบไฮเดรต$ 0.31 48.01 44.38 1.2 35.25 1.12 28.68 0.61หมายเหตุ: ค่าทั้งหมดมี SD หมายถึงของ determinations 3 RGF: ดินอบเมล็ดแฟลกซ์

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ตารางที่ 2
ผลของระดับ RGF กับองค์ประกอบทางเคมีของแป้งกลั่น bread.a
องค์ประกอบ
(กรัม / 100 กรัม)
ควบคุม 5 (กรัม / 100 กรัม)
flaxseed
10 (กรัม / 100 กรัม)
flaxseed
15 (กรัม / 100 กรัม) flaxseed
ความชื้น 38.46 ? 0.41 39.20? 0.34 39.80? 0.34 40.86? 0.30
เถ้า 0.83? 0.28 1.33? 0.28 2.00? 0.50 2.67? 0.28
2.13 ไขมัน? 0.23 3.16? 0.28 5.67? 0.57 6.16? 0.28
โปรตีน 10.55? 0.09 12.01? 0.40 17.28? 0.38 21.61? 0.34
คาร์โบไฮเดรต 48.01? 0.31 44.38? 1.2 35.25? 1.12 28.68? 0.61
หมายเหตุ: ค่าทั้งหมดมีความหมาย? SD สามหาความ; RGF: คั่วบด
flaxseed

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ตารางที่ 2 ผลของระดับ rgf ส่วนประกอบทางเคมี ทำให้แป้งขนมปัง องค์ประกอบ

( g / 100 g )
ควบคุม 5 ( กรัม / 100 กรัม )

10 คำ ( กรัม / 100 กรัม )

15 คำ ( กรัม / 100 กรัม ) เมล็ดแฟลกซ์
38.46  0.41 แบบ  0.34 ความชื้น 39.80  0.34 40.86  0.30
เถ้า 0.83  0.28 1.33  0.28 2.00  0.50 2.67  0.28
ไขมัน 2.13  0.23 3.16  เท่ากับ 5.67  0.57 6.16  0.28
โปรตีน 10.55  0.09 12.01  0.40 17.28  0.38 21.61  034
คาร์โบไฮเดรต 48.01  0.31 44.38  1.2 35.25  1.12 การสูญเสียน้ำหนักสด  0.61
หมายเหตุ : ค่าทั้งหมดจะหมายถึง  SD สาม determinations ; rgf คั่วบดเมล็ดแฟลกซ์ :
.