Benchmarking sensory off-flavor sco

Benchmarking sensory off-flavor score, off-flavor descriptor and fatty acid profiles for muscles from commercially available beef and dairy cull cow carcasses

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เปรียบเทียบคะแนนความรู้สึกออกรส เก็บประวัติตัวอธิบายและกรดไขมันออกรสชาติสำหรับกล้ามเนื้อจากการจำหน่ายเนื้อวัวและผลิตภัณฑ์นมวัวซาก

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การเปรียบเทียบคะแนนทางประสาทสัมผัสออกรสชาติออกรสชาติบ่งและกรดไขมันโปรไฟล์สำหรับกล้ามเนื้อจากการใช้ในเชิงพาณิชย์เนื้อวัวและนมซากเฟ้นหาวัว

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การเปรียบเทียบการปิดคะแนนรส , ปิดหัวเรื่องรสและโปรไฟล์ของกรดไขมันสำหรับกล้ามเนื้อจากเนื้อและผลิตภัณฑ์นมวัวซากเลือกสรรพร้อมใช้งานในเชิงพาณิชย์