Differential Scanning Calorimeter (

Differential Scanning Calorimeter (DSC) measurement was performed
using a DSC-204F1 (Netzsch, Bavarian, Germany). Potato
starch (5 mg each) with charge-carrying amino acids (0.2 mol/kg
on a starch weight basis) was weighed and placed into aluminum
DSC pan. Distilled water (10 lL) was then added to each pan.
Empty pan was served as a reference. The cells were equilibrated
at 30 C and then heated to 100 C at 10 C/min. The onset, peak,
and conclusion temperatures (T0, Tp, and Tc) with gelatinization
enthalpy (DH) were obtained.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ทำการวัดแคลอรีมิเตอร์ที่สแกน (DSC) ที่แตกต่าง
ใช้กับ DSC-204F1 (Netzsch บาวาเรีย เยอรมนี) มันฝรั่ง
แป้ง (เม็ดละ) กับกรดอะมิโนโดยค่าธรรมเนียม (0.2 โมล/กก.
ตามน้ำหนักแป้ง) หนัก และอยู่ในอลูมิเนียม
DSC ปาน น้ำกลั่น (10 จะ) ถูกเพิ่มเข้าไปแต่ละ pan.
แพนว่างแนะนำอ้างอิง เซลล์ถูก equilibrated
ที่ 30 C และจากนั้น ความร้อน 100 C ที่ 10 C/min เริ่ม พีค,
และอุณหภูมิบทสรุป (T0, Tp และ Tc) กับ gelatinization
ความร้อนแฝง (DH) ได้รับการ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

Differential Scanning Calorimeter (DSC) วัดได้รับการดำเนินการ
โดยใช้ DSC-204F1 (Netzsch, บาวาเรีย, เยอรมนี) มันฝรั่ง
แป้ง (5 มิลลิกรัมแต่ละ) ที่มีกรดอะมิโนเสียค่าใช้จ่ายตามบัญชี (0.2 mol / กิโลกรัม
บนพื้นฐานของน้ำหนักแป้ง) ได้รับการชั่งน้ำหนักและวางไว้เป็นอลูมิเนียม
DSC กระทะ น้ำกลั่น (10 lL) ถูกเพิ่มเข้ามาจากนั้นก็ให้แต่ละกระทะ
กระทะเปล่าถูกเสิร์ฟเป็นข้อมูลอ้างอิง เซลล์ถูก equilibrated
วันที่ 30 องศาเซลเซียสแล้วร้อนถึง 100 องศาเซลเซียสที่ 10 องศาเซลเซียส / นาที โจมตีสูงสุด
และข้อสรุปอุณหภูมิ (T0, Tp และ Tc) กับเจ
เอนทัลปี (DH) ที่ได้รับ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

differential Scanning Calorimeter ( DSC ) การวัดการใช้ dsc-204f1 ( netzsch
, บาวาเรีย , เยอรมนี ) แป้งมัน
( 5 มิลลิกรัมแต่ละ ) กับค่าแบกกรดอะมิโน ( 0.2 mol / kg
บนแป้งน้ำหนักมาตรฐาน ) คือน้ำหนักและวางไว้ในกระทะอลูมิเนียม
DSC . น้ำกลั่น ( 10 ll ) แล้วเพิ่มแต่ละกระทะ กระทะเปล่า
ถูกเสิร์ฟเป็นอ้างอิง เซลล์ก็ equilibrated
ที่ 30  C และความร้อนแล้ว 100  C ที่ 10  C / นาที การโจมตี , peak ,
สรุปและอุณหภูมิ ( t0 , TP และ TC ) กับค่า
เอนทัลปี ( DH ) ที่ได้รับ