This complexation might decrease th

This complexation might decrease the free volume of the polymeric matrix and lead to the formation of a denser polymeric matrix,thus decreasing the diffusion rate of water molecules through the bilayer coatings.
The enhanced water-vapor-barrier properties of composite films as compared with those obtained from the pure polymers have been reported for gelatin/chitosan (2013) and gelatin/gellan (2007) composite edible films.
However, Pereda, Aranguren, and Marcovich (2009) found increased WVP of caseinate based edible films when chitosan was added. These authors concluded that the high-humidity conditions (100/64.5 RH gradient) might affect the interactions between chitosan and caseinate and cause a conformational change in the microstructure of the blend film, as a result of swelling.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

กำเนิดเช่นเดียวนี้อาจลดระดับเมตริกซ์เมอร์ฟรี และนำไปสู่การก่อตัวของเนบิวลาเมอร์เมทริกซ์ จึง ลดอัตราการแพร่ของโมเลกุลของน้ำผ่านเคลือบ bilayerมีการรายงานคุณสมบัติไอแท่นพลาสติกขั้นสูงของภาพยนตร์คอมโพสิตบัติของได้จากโพลิเมอร์บริสุทธิ์สำหรับตุ๋นไคโตซาน (2013) และเจ ลาติน/gellan (2007) ประกอบภาพยนตร์กิน อย่างไรก็ตาม Pereda, Aranguren และ Marcovich (2009) พบเพิ่มขึ้น WVP ของ caseinate ขึ้นกินฟิล์มไคโตซานถูกเพิ่ม ผู้เขียนเหล่านี้สรุปได้ว่า สภาพความชื้นสูง (100/64.5 ไล่ RH) อาจมีผลต่อปฏิสัมพันธ์ระหว่างไคโตซานและ caseinate และทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงโครงสร้างจุลภาคของฟิล์มผสม เป็นผลมาจากอาการบวม

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เชิงซ้อนนี้อาจลดปริมาณฟรีเมทริกซ์พอลิเมอและนำไปสู่การก่อตัวของเมทริกซ์พอลิเมอหนาแน่นจึงลดอัตราการแพร่กระจายของโมเลกุลของน้ำที่ผ่านการเคลือบ bilayer ได้.
ที่ปรับปรุงคุณสมบัติน้ำไออุปสรรคของภาพยนตร์คอมโพสิตเมื่อเทียบกับผู้ที่ ที่ได้รับจากโพลีเมอบริสุทธิ์ได้รับการรายงานสำหรับเจลาติน / ไคโตซาน (2013) และเจลาติน / gellan (2007) ภาพยนตร์กินคอมโพสิต.
ภาพยนตร์ที่กินได้ แต่ Pereda, Aranguren และ Marcovich (2009) พบว่าเพิ่มขึ้น WVP ของ caseinate ตามเมื่อไคโตซานที่ถูกเพิ่มเข้ามา ผู้เขียนเหล่านี้สรุปได้ว่าสภาพที่มีความชื้นสูง (100 / 64.5 RH ลาด) อาจมีผลต่อการมีปฏิสัมพันธ์ระหว่างไคโตซานและ caseinate และก่อให้เกิดการเปลี่ยนแปลงในโครงสร้างจุลภาคของภาพยนตร์เรื่องนี้ผสมผสานที่เป็นผลมาจากอาการบวม

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การเกิดสารประกอบเชิงซ้อนนี้อาจลดปริมาณฟรีของเมทริกซ์พอลิเมอร์และนำไปสู่การก่อตัวของพอลิเมอร์เมทริกซ์หนาแน่น จึงลดอัตราการแพร่ของโมเลกุลของน้ำผ่านโดยใช้ไม้แปรรูปเพิ่มไอน้ำ Barrier คุณสมบัติของฟิล์มเมื่อเทียบกับผู้ที่ได้จากพอลิเมอร์บริสุทธิ์ถูกรายงานว่ามีเจลาติน / ไคโตซาน ( 2013 ) และเจลาติน / gellan ( 2550 ฟิล์มคอมโพสิตอย่างไรก็ตาม เปเร aranguren , และ marcovich ( 2552 ) พบ wvp ของฟิล์มเพิ่มขึ้นจากเมื่อใช้ไคโตซาน เพิ่ม ผู้เขียนเหล่านี้ พบว่า สภาวะที่มีความชื้นสูง ( 100 / 64.5 RH สีอาจมีผลต่อการมีปฏิสัมพันธ์ระหว่างไคโตซานและเคซี และก่อให้เกิดการเปลี่ยนแปลงโครงสร้างในโครงสร้างจุลภาคของฟิล์มผสม เป็นผลของการบวมได้