Corn starch melt-processing in the

Corn starch melt-processing in the presence of a commonly used plasticizer mixture (water/glycerol)
and a non-conventional alternative (alginate/glycerol) was evaluated. All assayed formulations were
successfully processed by melt-mixing and injected in circular probes. It was determined that all samples
presented a typical viscoelastic behavior, observing a decrease in storage and loss modulus with
water and alginate concentration, which facilitated samples processability. Concerning to thermal stability,
it was not affected neither for water nor alginate presence. From injected probes, flexible films
were obtained by thermo-compression. Films with the highest assayed water content presented a sticky
appearance, whereas those containing alginate were non-tacky. Plasticizing action of water and alginate
was evidenced by the occurrence of homogeneous fracture surfaces, without the presence of unmelted
starch granules. Besides, the shift of glass transition temperature to lower values also corroborated the
plasticizing effect of both additives. In conclusion, obtained results demonstrated the well-plasticizing
action of sodium alginate on starch matrix, turning this additive into a promissory alternative to replace
water during melt-processing of thermoplastic corn-starch.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

แป้งข้าวโพดละลายการประมวลผลในต่อหน้าของกระด้างไนลที่ใช้กันทั่วไปส่วนผสม (น้ำกลีเซอร)และมีประเมินทางเลือกไม่ธรรมดา (แอลจิเนตกลีเซอร) Assayed สูตรทั้งหมดได้ประมวลผลเสร็จเรียบร้อย โดยละลายผสม และฉีดในคลิปปากตะเข้แบบวงกลม ได้กำหนดว่า ทุกตัวอย่างนำเสนอลักษณะทั่วไป viscoelastic สังเกตลดลงโมดูลัสการจัดเก็บและการสูญเสียด้วยน้ำและแอลจิเนตเข้มข้น ซึ่งอำนวยความสะดวกตัวอย่าง processability เกี่ยวกับการเสถียรภาพความร้อนไม่ได้รับผลกระทบทั้งในน้ำหรือแอลจิเนตอยู่ จากคลิปปากตะเข้ฉีด ฟิล์มยืดหยุ่นได้รับ โดยการบีบอัดเทอร์โม ภาพยนตร์เนื้อหา assayed น้ำสูงแสดงความเหนียวปรากฏ ในขณะที่ประกอบด้วยแอลจิเนตก็ไม่ใช่สองดาวจริง ๆ ครับ การดำเนินการ plasticizing น้ำและแอลจิเนตเป็นหลักฐาน โดยการเกิดของพื้นผิวทำให้เป็นเนื้อเดียวกัน ไม่ก็ unmeltedแป้งเม็ด นอกเหนือจาก กะอุณหภูมิการเปลี่ยนแก้วลดค่าที่ยัง corroborated การผล plasticizing ของสารทั้งสอง เบียดเบียน ได้รับผลลัพธ์แสดง plasticizing ดีการดำเนินการของโซเดียมแอลจิเนตบนแป้งเมตริกซ์ เปิดบวกนี้เป็นทางเลือกตั๋วสัญญาใช้เงินแทนน้ำในระหว่างกระบวนการละลายของแป้งข้าวโพดเทอร์โมพลาสติก

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

แป้งข้าวโพดละลายการประมวลผลในการปรากฏตัวของพลาสติส่วนผสมที่ใช้กันทั่วไป (น้ำ / กลีเซอรอล)
และเป็นทางเลือกที่ไม่ธรรมดา (อัลจิเนต / กลีเซอรอล) ถูกประเมิน สูตร assayed ทั้งหมดถูก
ประมวลผลประสบความสำเร็จโดยละลายผสมและฉีดในยานสำรวจวงกลม มันถูกกำหนดว่ากลุ่มตัวอย่างทั้งหมด
ที่นำเสนอพฤติกรรม viscoelastic ทั่วไปการสังเกตการลดลงของโมดูลัสการจัดเก็บและการสูญเสียที่มี
น้ำและความเข้มข้นของอัลจิเนตซึ่งอำนวยความสะดวกตัวอย่างกระบวนการผลิต ที่เกี่ยวข้องกับความมั่นคงความร้อน
มันก็ไม่ได้รับผลกระทบทั้งน้ำอัลจิเนตหรือการแสดงตน จากยานสำรวจฉีดภาพยนตร์ที่มีความยืดหยุ่น
ที่ได้รับโดยการบีบอัดร้อน ภาพยนตร์ที่มีปริมาณน้ำสูงสุดที่นำเสนอ assayed เหนียว
ปรากฏตัวในขณะที่ผู้ที่มีอัลจิเนตก็ไม่ใช่-ไม่มีรสนิยมที่ดี การกระทำ plasticizing ของน้ำและอัลจิเนต
เป็นหลักฐานโดยการเกิดขึ้นของพื้นผิวการแตกหักเป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่ต้องปรากฏตัวของ unmelted
เม็ดแป้ง นอกจากนี้การเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิการเปลี่ยนกระจกให้มีค่าต่ำยังยืนยัน
ผล plasticizing ของสารเติมแต่งทั้งสอง โดยสรุปผลที่ได้แสดงให้เห็นถึงความเป็น plasticizing
การกระทำของอัลจิเนตโซเดียมเมทริกซ์แป้งเปลี่ยนสารเติมแต่งนี้เป็นทางเลือกที่สัญญาที่จะเปลี่ยน
น้ำในระหว่างการละลายการประมวลผลของข้าวโพดแป้งเทอร์โม

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

แป้งข้าวโพดละลายในการประมวลผลสถานะของพลาสติไซเซอร์ ( ปกติใช้ผสมน้ำและกลีเซอรอล )
ไม่ปกติทางเลือก ( อัลจิเนต / กลีเซอรอล ) คือการประเมิน ซีรั่มสูตรทั้งหมดถูกประมวลผล โดยละลาย
เรียบร้อยแล้วผสมและฉีดวัดวงกลม พบว่าทุกตัวอย่างที่นำเสนอโดยทั่วไป
viscoelastic พฤติกรรมสังเกตการลดลงในการจัดเก็บและ loss modulus กับ
น้ำและอัลจิเนตความเข้มข้นซึ่งติดตั้งตัวอย่างผสม . เกี่ยวกับเสถียรภาพทางความร้อน มันก็ไม่ได้รับผลกระทบเช่นกัน
น้ำหรือตัวแอล . จากการตรวจสอบมีความยืดหยุ่น , ฟิล์มที่ได้จากเทอร์โม
การบีบอัด ภาพยนตร์กับปริมาณน้ำสูงสุด เสนอเนื้อหาลักษณะเหนียว
,ในขณะที่ผู้ที่มีแอลยังไม่เหนียว การกระทำของน้ำและอัลจิเนตพลาสติก
เป็น evidenced โดยเกิดเป็นรอยแตกบนพื้นผิว โดยไม่มีการแสดงตนของเม็ด
แป้งเม็ด นอกจากนี้ การเปลี่ยนแปลงไปของแก้วเพื่อลดอุณหภูมิการเปลี่ยนค่ายืนยัน
plasticizing ผลของทั้งสองวัตถุเจือปน สรุปผลที่ได้รับแสดงให้เห็นถึงการกระทำดีพลาสติก
โซเดียมอัลจิเนตบนเมทริกซ์แป้ง เปลี่ยนสารนี้เป็นทางเลือกหลักแทน
น้ำระหว่างการประมวลผลของแป้งข้าวโพดละลายพลาสติก .