despite being commonly used in meat

despite being commonly used in meat-based products. Although
there have been some studies on the influence of NaNO2 on protein oxidation,
researchers have failed to find any significant antioxidant effect
. In those studies, isolated myofibrillar proteins were used
to investigate the antioxidant effects of NaNO2 where protein oxidation
was induced by a hydroxyl–radical-generating system

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

แม้ มีการนิยมใช้ในผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ ถึงแม้ว่ามีการศึกษาบางอย่างในอิทธิพลของ NaNO2 ออกซิเดชันโปรตีนนักวิจัยไม่สามารถหาผลต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญ. ในการศึกษาเหล่านั้น ใช้โปรตีน myofibrillar แยกการตรวจสอบผลกระทบของสารต้านอนุมูลอิสระของ NaNO2 ที่ออกซิเดชั่นของโปรตีนถูกเหนี่ยวนำ โดยระบบการสร้างไฮดรอกอนุมูลอิสระ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

แม้จะถูกนำมาใช้ในผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ตาม แม้ว่าจะ
มีการศึกษาบางอย่างเกี่ยวกับอิทธิพลของ NaNO2 ออกซิเดชันโปรตีนนักวิจัยได้ล้มเหลวในการหาผลสารต้านอนุมูลอิสระที่มีความสำคัญ ในการศึกษาเหล่านั้นโปรตีนกล้ามเนื้อบางแห่งถูกนำมาใช้ในการตรวจสอบผลกระทบของสารต้านอนุมูลอิสระที่เกิดออกซิเดชัน NaNO2 โปรตีนถูกชักนำโดยระบบไฮดรอกซิอนุมูลอิสระที่ก่อให้เกิด

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

แม้จะถูกใช้บ่อยในผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ ถึงแม้ว่ามีการศึกษาเกี่ยวกับอิทธิพลของ nano2 ต่อปฏิกิริยาออกซิเดชันของโปรตีนนักวิจัยได้ล้มเหลวที่จะหาใด ๆที่สำคัญที่มีสารต้านอนุมูลอิสระ. ในการศึกษานั้น แยกโปรตีนที่ใช้ลดลงเพื่อศึกษาผลของสารต้านอนุมูลอิสระ nano2 ที่โปรตีนออกซิเดชันนำโดย – ระบบผลิตอนุมูลอิสระไฮดรอกซิล