In order to enhance postharvest ant

In order to enhance postharvest antioxidant potential of cornelian cherry fruits, the effects of treatment with 0 (control), 1 and 2 mM salicylic acid (SA) on total phenols (TP), flavonoids (TF), anthocyanins (TA), ascorbic acid (AA) contents, DPPH scavenging activity (TAA) and phenylalanine ammonia-lyase (PAL) enzyme activity were investigated in fruits stored at 4◦C for 21 days. The DPPH scavenging activity of the cornelian cherry fruits was significantly increased by SA treatment. In addition, fruits treated with SA exhibited significantly higher total phenols, flavonoids, anthocyanins and ascorbic acid contents, and higher PAL enzyme activity. These results suggested that SA treatment might be a powerful strategy to enhance antioxidant potential of cornelian cherry fruits. In addition, these results suggested that enhanced antioxidant potential of cornelian cherry fruits treated with SA might be due to the stimulation of PAL enzyme activity and thus triggering the phenylpropanoid–flavonoids pathways.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เพื่อเพิ่มศักยภาพในการต้านอนุมูลอิสระหลังการเก็บเกี่ยวผลไม้เชอร์รี่ cornelian ผลของการรักษาด้วย 0 (ควบคุม), 1 และ 2 มม.ซาลิไซลิกรด (SA) ใน phenols รวม (TP), flavonoids (TF), anthocyanins (TA), กรดแอสคอร์บิค (AA) เนื้อหา DPPH scavenging กิจกรรม (แหลมยายณี) และเอนไซม์ phenylalanine แอมโมเนีย-lyase (PAL) ถูกสอบสวนในผลไม้ที่เก็บไว้ที่ 4◦C 21 วัน กิจกรรม DPPH scavenging ผลไม้เชอร์รี่ cornelian อย่างมีนัยสำคัญเพิ่มขึ้น โดยรักษา SA นอกจากนี้ ผลไม้รักษา ด้วย SA จัดแสดง phenols รวมอย่างมีนัยสำคัญ flavonoids, anthocyanins และกรดแอสคอร์บิคเนื้อหา และเอนไซม์สูง PAL ผลลัพธ์เหล่านี้แนะนำว่า รักษา SA อาจเป็นกลยุทธ์ที่มีประสิทธิภาพเพื่อเพิ่มศักยภาพในการต้านอนุมูลอิสระของผลไม้เชอร์รี่ cornelian นอกจากนี้ ผลลัพธ์เหล่านี้แนะนำว่า สารต้านอนุมูลอิสระเพิ่มศักยภาพผลไม้เชอร์รี่ cornelian รับ SA อาจเนื่องจากการกระตุ้นของเอนไซม์ PAL และจึง เรียกมนต์ phenylpropanoid – flavonoids

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เพื่อที่จะช่วยเพิ่มศักยภาพในการต้านอนุมูลอิสระหลังการเก็บเกี่ยวของผลไม้เชอร์รี่ cornelian ผลของการรักษาด้วย 0 (ควบคุม) 1 และ 2 มิลลิกรดซาลิไซลิ (SA) บนฟีนอลรวม (TP) flavonoids (TF) anthocyanins (TA) วิตามินซี (AA) เนื้อหาต้าน DPPH (TAA) และ phenylalanine แอมโมเนียไอเลส (PAL) เอนไซม์ถูกตรวจสอบในผลไม้ที่เก็บไว้ที่4◦C 21 วัน กิจกรรมไล่ DPPH ของผลไม้เชอร์รี่ cornelian เพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญโดยการรักษา SA นอกจากนี้ผลไม้ที่รับการรักษาด้วยการจัดแสดง SA ฟีนอลที่สูงขึ้นอย่างมีนัยสำคัญรวม flavonoids, anthocyanins และเนื้อหาของวิตามินซีและกิจกรรมของเอนไซม์ PAL ที่สูงขึ้น ผลการศึกษานี้ชี้ให้เห็นว่าการรักษา SA อาจจะเป็นกลยุทธ์ที่มีประสิทธิภาพในการต้านอนุมูลอิสระเพิ่มศักยภาพของผลไม้เชอร์รี่ cornelian นอกจากนี้ผลเหล่านี้ชี้ให้เห็นว่าสารต้านอนุมูลอิสระที่มีศักยภาพที่เพิ่มขึ้นของผลไม้เชอร์รี่ cornelian รับการรักษาด้วย SA อาจจะเป็นเพราะการกระตุ้นการทำงานของเอนไซม์ PAL และทำให้วิกฤติทางเดิน phenylpropanoid-flavonoids

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เพื่อเพิ่มศักยภาพของสารต้านอนุมูลอิสระ cornelian ผลไม้เชอร์รี่หลังการเก็บเกี่ยวของผลของการรักษาด้วย 0 ( control ) , 1 และ 2 มม. salicylic acid ( SA ) ฟีนอลทั้งหมด ( TP ) , ฟลาโวนอยด์ ( TF ) , แอนโทไซยานิน ( ทา ) , กรดแอสคอร์บิค ( AA ) เนื้อหา การจัดกิจกรรม dpph ( TAA ) และฟีนิลอะลานีน แอมโมเนีย lyase ( PAL ) พบว่าเอนไซม์ในผลไม้◦เก็บไว้ที่ 4 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 21 วันการ dpph การกิจกรรมของ cornelian เชอร์รี่ผลไม้เพิ่มขึ้นอย่างมาก โดยในการรักษา นอกจากนี้ ผลไม้ที่ได้รับการรักษาด้วย ซา มีสูงกว่าฟลาโวนอยด์ , ฟีนอลทั้งหมด , แอนโทไซยานินและกรดเนื้อหาและเพื่อนที่สูงขึ้นกิจกรรมของเอนไซม์ผลลัพธ์เหล่านี้ชี้ให้เห็นว่าในการรักษาอาจเป็นกลยุทธ์ที่มีประสิทธิภาพเพื่อเพิ่มศักยภาพของสารต้านอนุมูลอิสระ cornelian ผลไม้เชอร์รี่ นอกจากนี้ อัตราการเพิ่มสารต้านอนุมูลอิสระที่มีศักยภาพของ cornelian เชอร์รี่ผลไม้รักษาด้วยซา อาจจะเกิดจากการกระตุ้นเอนไซม์ เพื่อนจึงเรียก phenylpropanoid – flavonoids ทางเดิน .