Antioxidant addition during process

Antioxidant addition during processing was significantly (P

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

นอกจากนี้สารต้านอนุมูลอิสระระหว่างการประมวลผลอย่างมีนัยสำคัญ (P < 0.05) มีประสิทธิภาพในการป้องกันการออกซิเดชันของไขมันกว่าวิตามินเสริมเพียงอย่างเดียวในกรณีที่แผนที่และเบอร์เกอร์บรรจุ aerobically

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

นอกจากนี้สารต้านอนุมูลอิสระระหว่างการประมวลผลอย่างมีนัยสำคัญ (P <0.05) มีประสิทธิภาพมากขึ้นในการป้องกันการเกิดออกซิเดชันของไขมันมากกว่าการเสริมวิตามินอีเพียงอย่างเดียวในกรณีของแผนที่และไส้บรรจุออกซิเจน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เพิ่มสารต้านอนุมูลอิสระในการประมวลผลอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ ( P < 0.05 ) มีประสิทธิภาพในการป้องกันการออกซิเดชันของไขมันมากกว่าการเสริมวิตามินอีคนเดียวในกรณีของแผนที่และ aerobically บรรจุ patties