The quality parameters such as pH,

The quality parameters such as pH, lycopene content, and color after control treatment were stable, but BD and residual activities of PPO, POD, and PME were far higher than HPCD treatment which could affect the shelf life and quality of watermelon juice greatly during
storage.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

คุณภาพเช่น pH ไลโคปีน เนื้อหา และสีหลังจากที่ควบคุมรักษาเสถียรภาพ แต่ BD และกิจกรรมเหลือ PPO, POD และ PME ได้สูงมากกว่ารักษา HPCD ซึ่งอาจมีผลต่ออายุการเก็บรักษาและคุณภาพของน้ำผลไม้แตงโมอย่างมากในช่วงเก็บของ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

พารามิเตอร์ที่มีคุณภาพเช่นค่า pH เนื้อหาไลโคปีนและสีหลังการรักษาควบคุมมีเสถียรภาพ แต่ BD และกิจกรรมการตกค้างของ PPO ฝักและ PME ได้ไกลสูงกว่าการรักษา HPCD ซึ่งอาจส่งผลกระทบต่ออายุการเก็บรักษาและคุณภาพของน้ำแตงโมอย่างมากในระหว่างการ
จัดเก็บข้อมูล .

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

คุณภาพของพารามิเตอร์เช่น pH , ปริมาณไลโคพีน และสีหลังจากการรักษาควบคุมได้มั่นคง แต่ BD และกิจกรรมที่เหลือของ PPO , ฝักและ PME คือไกลสูงกว่า hpcd การรักษาซึ่งอาจส่งผลกระทบต่อการเก็บรักษา และคุณภาพของน้ำแตงโมมากในระหว่างกระเป๋า .