appetiteDoes monosodium glutamate i

appetiteDoes monosodium glutamate interact with macronutrient composition to influence
subsequent appetite?
Una Masic ⁎, Martin R. Yeomans
School of Psychology, University of Sussex, Brighton, BN1 9QH, UK
H I G H L I G H T S
• Monosodium glutamate (MSG) increases food pleasantness and so counteracts satiation.
• MSG may reduce hunger recovery post-ingestion and enhance satiety.
• The effects of MSG appear to be modified by nutrient content.
• Satiety is enhanced in low energy and high-energy protein but not carbohydrate soups.
a r t i c l e i n f o a b s t r a c t
Article history:
Received 23 November 2012
Received in revised form 23 January 2013
Accepted 14 March 2013
Keywords:
Appetite
Monosodium glutamate
MSG
Sensory
Hunger
Fullness
Intake
The influence of

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

appetiteDoes
ผงชูรสโต้ตอบกับองค์ประกอบของธาตุอาหารหลักที่มีอิทธิพลต่อความอยากอาหารที่ตามมา?
Una Masic ⁎มาร์ตินอาร์ Yeomans
โรงเรียนจิตวิทยามหาวิทยาลัยซัสเซ็กซ์, Brighton, BN1 9QH สหราชอาณาจักร
H IGHLIGHTS
•โมโนโซเดียมกลูตาเมต (ผงชูรส) เพิ่มความร่มรื่นอาหารและเพื่อต่อต้านการป้อยอ
.
•ผงชูรสอาจลดการกู้คืนความหิวการโพสต์การบริโภคและเพิ่มความเต็มอิ่ม. •ผลของผงชูรสปรากฏที่จะแก้ไขโดยปริมาณสารอาหาร. •เต็มอิ่มจะเพิ่มขึ้นในการใช้พลังงานต่ำและโปรตีนพลังงานสูง แต่ไม่ซุปคาร์โบไฮเดรต articleinfoabstract ประวัติศาสตร์บทความที่ได้รับ 23 พฤศจิกายน 2012 ที่ได้รับการแก้ไขในรูปแบบ 23 มกราคม 2013 ได้รับการยอมรับ 14 มีนาคม 2013 คำสำคัญ: ความอยากอาหารโมโนโซเดียมกลูตาเมตผงชูรสประสาทสัมผัสหิวอิ่มบริโภคอิทธิพลของ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

appetitedoes ผงชูรสโต้ตอบกับองค์ประกอบที่มีอิทธิพลต่อความอยากอาหาร
ตามมา ?
ตอนแรก masic ⁎ มาร์ติน อาร์ยีโอแมนส์
โรงเรียนวิชาจิตวิทยา มหาวิทยาลัย Sussex ไบรตัน bn1 9qh UK
H I G H L ฉัน G H T S
- ผงชูรสเพิ่มความรื่นรมย์อาหารและช่วยความอิ่มอกอิ่มใจ .
- ผงชูรสอาจลดความหิว การฟื้นตัวหลังรับประทานอาหารและเพิ่มความอิ่ม .
- ผลของผงชูรสที่ปรากฏจะแก้ไขโดยธาตุอาหาร .
- ความอิ่มเพิ่มในพลังงานต่ำและสูงคาร์โบไฮเดรตโปรตีนแต่ไม่ใช่ซุป .
r t i C L E ( F O B S T R A C T :

บทความประวัติศาสตร์ได้รับ 23 พฤศจิกายน 2555
รับแก้ไขรูปแบบ 23 มกราคม 2013 14 มีนาคม 2556

ยอมรับคำหลัก :

กินผงชูรสผงชูรส




และความหิวความอิ่มปริมาณ
อิทธิพลของ