A smaller surface area to volume ra

A smaller surface area to volume ratio characterises larger starch granules and hence a lower surface potentially subjected to hydrolysis by enzymes (Tester, Qi, & Karkalas, 2006).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

มีพื้นที่ผิวขนาดเล็กอัตราส่วนลักษณะเม็ดแป้งมีขนาดใหญ่ และดังนั้น พื้นผิวต่ำกว่าอาจอยู่ภายใต้การย่อยสลาย โดยเอนไซม์ (Tester, Qi, & Karkalas, 2006)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

พื้นที่ผิวที่มีขนาดเล็กเมื่อเทียบกับอัตราส่วนลักษณะพิเศษของเม็ดแป้งที่มีขนาดใหญ่และด้วยเหตุนี้พื้นผิวด้านล่างที่อาจเกิดขึ้นภายใต้การย่อยสลายโดยเอนไซม์ (Tester, ฉีและ Karkalas 2006)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

มีพื้นที่ผิวต่อปริมาตรของเม็ดแป้งที่มีขนาดใหญ่จึงเป็นเอกลักษณ์แห่งความหรูหราและราคาอาจถูกย่อยสลายโดยเอนไซม์พื้นผิว ( ทดสอบ ฉี และ karkalas , 2006 )