0001] The การเปิดเผยนี้ relates gen

0001] The การเปิดเผยนี้ relates generally to องค์ประกอบทางโภชนาการ ซึ่งประกอบรวมด้วย a ไลปิด source that contains an เอเอ derived from milk. The องค์ประกอบทางโภชนาการ are suitable for administration to pediatric subjects. Additionally, the การเปิดเผย relates to
methods of delivering ไลปิด nutrition to a pediatric subject by providing a องค์ประกอบทางโภชนาการ that contains an เอเอ derived from milk. The เอเอ may
provide additive and or/synergistic beneficial health effects.
BACKGROUND ART
[0002] ไลปิดs constitute a broad group of naturally occurring molecules that include fats. In
addition to fats, ไลปิดs include, but are not limited to, waxes, sterols, fat-soluble vitamins,
monoglycerides, diglycerides, triglycerides, phosphoไลปิดs, แฟตตี้แอซิด, glycerophosphoไลปิดs, sphingoไลปิดs, saccharoไลปิดs, polyketides, prenol ไลปิดs and sterol ไลปิดs, for example
cholesterol. ไลปิดs are vital components of cell membranes and have several forms and
functions, are involved in many metabolic processes and are one of the major multifunctional agents present in human milk. ไลปิดs also provide a form of energy storage and act as vehicles for absorption and transport of fat-soluble vitamins.
[0003] Fats are a subgroup of ไลปิดs generally referred to as triglycerides; they are a
concentrated source of energy that can provide up to 30-40% of dietary calories. Fat facilitates the absorption of fat-soluble vitamins and supplies essential แฟตตี้แอซิด.
[0004] Milk, such as bovine milk, is a complex emulsion that contains several classes of
components which fulfill nutritional requirements and/or deliver special health benefits to the consumer. The fat component of milk exists in the form of globules which range in size from
0.1 to 10 microns. The fat globules ประกอบรวมด้วย about 98% triacylglycerols ("TAGs") and are
stabilized by a cellular milk fat globule membrane ("MFGM"). TAGs are the major storage form of energy in animals.
[0005] Milk fat globule membrane is a ของผสมเชิงซ้อน of phosphoไลปิดs, proteins,
glycoproteins, triglycerides, cholesterol, enzymes and other minor components. For example, in bovine milk, milk fat globule membrane varies between 350-700 mg of milk fat globule
membrane protein per liter of milk.
[0006] In addition to milk fat globule membrane, other components of milk may offer beneficial biological activities, such as palmitoleic acid, conjugated linoleic acid ("CLA"), odd- and
branched chain แฟตตี้แอซิด ("OBCFA"), branched chain แฟตตี้แอซิด ("BCFA") and palmitic acid located in the sn-2 triacylglycerol portion of milk. These components can be beneficial to infant






2

nutrition and overall infant health. Gangliosides and cholesterols also found in milk play an
important role in pediatric and infant health and mental development.
[0007] For instance, OBCFAs only occur at trace levels in most plants but are distinct
components of milk and adipose tissue in cattle, sheep and goats. Increasingly, OBCFAs have been found in bovine milk. Rumen bacteria are a major source of OBCFAs in ruminant milk. Recently it has been shown that OBCFAs possess anti-cancer activity.
[0008] BCFAs are found in human milk at concentrations as high as 1.5% wt/wt of total แฟตตี้แอซิด. This level is comparable with and in some cases greater than that of โดโคซาเฮกซาอีโนอิกแอซิด ("DHA") and อะราคิโดนิกแอซิด ("ARA") in the same milk.
[0009] Further, it is suggested that BCFAs are an important component in the human gut for establishing commensal bacteria during colonization. BCFAs are prominent membrane
component of many bacterial สปีชีส์ ที่รวมถึง sporolactobacillus inulinus, which has been
shown to be a probiotic candidate. Therefore, the addition of BCFAs to the neonatal gut can alter the mix of dominant bacterial สปีชีส์ in the gut, favoring those สปีชีส์ that contain BCFA in their membrane and thus favor the growth of commensal bacteria during colonization. The exposure of the fetal gut to BCFAs in utero and the neonatal gut from breastmilk is greater than any other period of life because BCFAs are only found in trace amounts in normal foods.
[0010] Conjugated linoleic acid ("CLA"), has been shown to provide numerous health benefits. CLA has anti-atherogenic properties and exhibits a number of important anti-inflammatory
properties. Recent studies also indicate that CLA suppresses proliferation in a wide range of human cancer cell lines ที่รวมถึง: breast, ovarian, prostate, colon, liver, mesothelioma,
glioblastoma and leukemia.
[0011] Further, milk contains a variety of แฟตตี้แอซิด. Saturated แฟตตี้แอซิด are found naturally occurring in milk. Bovine milk, for example, contains a substantial amount of short-chain แฟตตี้แอซิด and medium chain แฟตตี้แอซิด. Unlike long-chain แฟตตี้แอซิด, short-chain and medium-
chain แฟตตี้แอซิด are absorbed as non-esterified แฟตตี้แอซิด into the portal bloodstream and are metabolized rapidly by the liver. It is further believed that this contributes to direct and rapid contribution to energy metabolism.
[0012] Additionally, milk contains แฟตตี้แอซิดชนิดทรานส์. Recently แฟตตี้แอซิดชนิดทรานส์ have garnered
more attention due to studies which show that they can increase LDL-cholesterol and decrease HDL-cholesterol, thus, producing an unfavorable affect on the LDL:HDL ratio.
[0013] Benefits realized when consuming a diet with milk fat include less incidence of
gastrointestinal illness. Further milk fat compounds, such as แฟตตี้แอซิด found naturally
occurring therein, are known to possess strong anti-bacterial and anti-viral properties. For
example, consuming milk fat may promote bone formation, and may be associated with a lower incidence of asthma and other allergic disorders. Additionally, the เอเอ may be designed to include nutrients that are capable of crossing the blood-brain barrier, thus altering






3
brain structure and function. These components include phosphoไลปิดs, gangliosides, and cholesterol.
[0014] The fat source provided by vegetable oils lacks certain components of milk fat or milk fat globule membrane that are known to play an important role in pediatric and/or infant health and development. Because certain องค์ประกอบทางโภชนาการ, such as infant formulas, contain a fat source that is derived from a blend of vegetable oils, consumers may not be obtaining health benefits attributed to milk fats.
[0015] Further, replacing milk fat in องค์ประกอบทางโภชนาการ, such as infant formula, with
vegetable oils may have other draw-backs, ที่รวมถึง non-reversible component interactions
between other proteins, ไลปิดs and minerals found in the องค์ประกอบทางโภชนาการ that may
render some of the micronutrients in the องค์ประกอบทางโภชนาการ nutritionally unavailable.
[0016] Accordingly, it would be beneficial to provide a องค์ประกอบทางโภชนาการ that contains a fat source with an เอเอ derived from milk. Additionally, it is beneficial to provide a method of delivering ไลปิด nutrition by providing a องค์ประกอบทางโภชนาการ that contains an
เอเอ derived from milk.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

0001] การเปิดเผยนี้เกี่ยวข้องโดยทั่วไปองค์ประกอบทางโภชนาการซึ่งประกอบรวมด้วยไลปิดแหล่งที่ประกอบด้วยเอเอที่มาจากนมด้วย องค์ประกอบทางโภชนาการเหมาะสำหรับการจัดการเรื่องเด็ก นอกจากนี้ การเปิดเผยเกี่ยวข้องกับ วิธีการส่งมอบไลปิดโภชนาการกับเรื่องเด็กโดยให้องค์ประกอบทางโภชนาการที่ประกอบด้วยเอเอที่มาจากนม เอเออาจ แสดงการบวกและหรือ / พลังผลประโยชน์ต่อสุขภาพพื้นหลังอาร์ตไลปิดs [0002] กลุ่มกว้างเกิดขึ้นตามธรรมชาติที่ประกอบเป็นโมเลกุลที่มีไขมัน ใน นอกจากนี้ไขมัน ไลปิดs รวมถึง แต่ไม่จำกัด ไข สเตอรอลส์ วิตามิน fat-soluble monoglycerides, diglycerides ระดับไตรกลีเซอไรด์ phosphoไลปิดs แฟตตี้แอซิด glycerophosphoไลปิดs, sphingoไลปิดs, saccharoไลปิดs, polyketides, prenol ไลปิดs และ ไลปิดs สเตอรอล ตัวอย่าง ไขมัน ไลปิดs เป็นส่วนประกอบสำคัญของเยื่อหุ้มเซลล์ และมีหลายรูปแบบ และ ฟังก์ชัน มีส่วนร่วมในกระบวนการเผาผลาญมาก และเป็นหนึ่งสำคัญโดยตัวแทนอยู่ในน้ำนมมนุษย์ ไลปิดs ยังมีรูปแบบของการจัดเก็บพลังงาน และทำหน้าที่เป็นยานพาหนะสำหรับการดูดซึมและขนส่งวิตามิน fat-soluble[0003] ไขมันเป็นกลุ่มย่อยของ ไลปิดs โดยทั่วไปเรียกว่าระดับไตรกลีเซอไรด์ จะเป็นเข้มข้นแหล่งพลังงานที่สามารถให้บริการถึง 30-40% ของแคลอรี่อาหาร ไขมันช่วยดูดซึมวิตามิน fat-soluble และอุปกรณ์จำเป็นแฟตตี้แอซิด[0004] นม วัวนม เช่นเป็นอิมัลชันซับซ้อนที่ประกอบด้วยหลายประเภทส่วนประกอบที่ตอบสนองความต้องการทางโภชนาการ / การจัดส่งพิเศษสุขภาพผู้บริโภค ส่วนประกอบไขมันของนมอยู่ในรูปแบบของ globules ช่วงขนาด0.1 ถึง 10 microns ประกอบรวมด้วย fat globules 98% triacylglycerols ("แท็ก") และมีเสถียร โดยมีโทรศัพท์มือถือนม fat globule เมมเบรน ("MFGM") แท็กแบบฟอร์มเก็บข้อมูลหลักของพลังงานในสัตว์ได้[0005] นม fat globule เมมเบรนเป็นของผสมเชิงซ้อนของ phosphoไลปิดs โปรตีนglycoproteins ระดับไตรกลีเซอไรด์ ไขมัน เอนไซม์ และส่วนประกอบย่อยอื่น ๆ ตัวอย่าง นมวัว นม fat globule เยื่อแตกต่างกันระหว่าง 350-700 มิลลิกรัมของนม fat globule เมมเบรนโปรตีนต่อลิตรของน้ำนม[0006] ในนี้นม fat globule เยื่อ ส่วนประกอบอื่น ๆ ของน้ำนมอาจมีประโยชน์กิจกรรมชีวภาพ เช่นกรด palmitoleic กลวง ("CLA"), กรด linoleic คี่ - และ branched โซ่แฟตตี้แอซิด ("OBCFA") branched โซ่แฟตตี้แอซิด ("BCFA") และในส่วน sn 2 triacylglycerol นมกรด palmitic ส่วนประกอบเหล่านี้สามารถเป็นประโยชน์ต่อเด็ก 2nutrition and overall infant health. Gangliosides and cholesterols also found in milk play animportant role in pediatric and infant health and mental development.[0007] For instance, OBCFAs only occur at trace levels in most plants but are distinctcomponents of milk and adipose tissue in cattle, sheep and goats. Increasingly, OBCFAs have been found in bovine milk. Rumen bacteria are a major source of OBCFAs in ruminant milk. Recently it has been shown that OBCFAs possess anti-cancer activity. [0008] BCFAs are found in human milk at concentrations as high as 1.5% wt/wt of total แฟตตี้แอซิด. This level is comparable with and in some cases greater than that of โดโคซาเฮกซาอีโนอิกแอซิด ("DHA") and อะราคิโดนิกแอซิด ("ARA") in the same milk.[0009] Further, it is suggested that BCFAs are an important component in the human gut for establishing commensal bacteria during colonization. BCFAs are prominent membrane component of many bacterial สปีชีส์ ที่รวมถึง sporolactobacillus inulinus, which has been shown to be a probiotic candidate. Therefore, the addition of BCFAs to the neonatal gut can alter the mix of dominant bacterial สปีชีส์ in the gut, favoring those สปีชีส์ that contain BCFA in their membrane and thus favor the growth of commensal bacteria during colonization. The exposure of the fetal gut to BCFAs in utero and the neonatal gut from breastmilk is greater than any other period of life because BCFAs are only found in trace amounts in normal foods. [0010] Conjugated linoleic acid ("CLA"), has been shown to provide numerous health benefits. CLA has anti-atherogenic properties and exhibits a number of important anti-inflammatory properties. Recent studies also indicate that CLA suppresses proliferation in a wide range of human cancer cell lines ที่รวมถึง: breast, ovarian, prostate, colon, liver, mesothelioma, glioblastoma and leukemia.[0011] Further, milk contains a variety of แฟตตี้แอซิด. Saturated แฟตตี้แอซิด are found naturally occurring in milk. Bovine milk, for example, contains a substantial amount of short-chain แฟตตี้แอซิด and medium chain แฟตตี้แอซิด. Unlike long-chain แฟตตี้แอซิด, short-chain and medium-chain แฟตตี้แอซิด are absorbed as non-esterified แฟตตี้แอซิด into the portal bloodstream and are metabolized rapidly by the liver. It is further believed that this contributes to direct and rapid contribution to energy metabolism.[0012] Additionally, milk contains แฟตตี้แอซิดชนิดทรานส์. Recently แฟตตี้แอซิดชนิดทรานส์ have garneredmore attention due to studies which show that they can increase LDL-cholesterol and decrease HDL-cholesterol, thus, producing an unfavorable affect on the LDL:HDL ratio. [0013] Benefits realized when consuming a diet with milk fat include less incidence of gastrointestinal illness. Further milk fat compounds, such as แฟตตี้แอซิด found naturally occurring therein, are known to possess strong anti-bacterial and anti-viral properties. For example, consuming milk fat may promote bone formation, and may be associated with a lower incidence of asthma and other allergic disorders. Additionally, the เอเอ may be designed to include nutrients that are capable of crossing the blood-brain barrier, thus altering 3brain structure and function. These components include phosphoไลปิดs, gangliosides, and cholesterol.[0014] The fat source provided by vegetable oils lacks certain components of milk fat or milk fat globule membrane that are known to play an important role in pediatric and/or infant health and development. Because certain องค์ประกอบทางโภชนาการ, such as infant formulas, contain a fat source that is derived from a blend of vegetable oils, consumers may not be obtaining health benefits attributed to milk fats.[0015] Further, replacing milk fat in องค์ประกอบทางโภชนาการ, such as infant formula, withvegetable oils may have other draw-backs, ที่รวมถึง non-reversible component interactionsbetween other proteins, ไลปิดs and minerals found in the องค์ประกอบทางโภชนาการ that mayrender some of the micronutrients in the องค์ประกอบทางโภชนาการ nutritionally unavailable.[0016] Accordingly, it would be beneficial to provide a องค์ประกอบทางโภชนาการ that contains a fat source with an เอเอ derived from milk. Additionally, it is beneficial to provide a method of delivering ไลปิด nutrition by providing a องค์ประกอบทางโภชนาการ that contains an เอเอ derived from milk.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

0001] การเปิดเผยนี้โดยทั่วไปจะเกี่ยวข้องกับองค์ประกอบทางโภชนาการซึ่งประกอบรวมด้วยไลปิดแหล่งที่มาที่มีเอเอที่ได้จากนม องค์ประกอบทางโภชนาการที่มีความเหมาะสมในการบริหารงานให้กับอาสาสมัครเด็ก นอกจากนี้การเปิดเผยที่เกี่ยวข้องกับ
วิธีการในการส่งมอบไลปิดโภชนาการจะเป็นเรื่องที่เด็กโดยการให้องค์ประกอบทางโภชนาการที่มีเอเอที่ได้จากนม เอเออาจ
ให้สารเติมแต่งและ / หรือประสานผลกระทบต่อสุขภาพที่เป็นประโยชน์.
มา ART
[0002] ไลปิด s เป็นกลุ่มกว้างของโมเลกุลที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติที่มีไขมัน ใน
นอกจากไขมันไลปิด s รวมถึง แต่ไม่ จำกัด เฉพาะการไข, sterols, วิตามินที่ละลายในไขมัน
monoglycerides, Diglycerides, ไตรกลีเซอไรด์ phospho ไลปิดวินาที, แฟตตี้แอซิด, glycerophospho ไลปิดวินาที, sphingo ไล ปิด S, saccharo ไลปิดวินาที, polyketides, prenol ไลปิดและ sterol ไลปิด s เช่น
คอเลสเตอรอล ไลปิด s เป็นส่วนประกอบที่สำคัญของเยื่อหุ้มเซลล์และมีหลายรูปแบบและ
ฟังก์ชั่นมีส่วนร่วมในกระบวนการเผาผลาญอาหารจำนวนมากและเป็นหนึ่งในตัวแทนมัลติฟังก์ชั่ที่สำคัญอยู่ในน้ำนมของมนุษย์ ไลปิด s นอกจากนี้ยังมีรูปแบบของการจัดเก็บพลังงานและทำหน้าที่เป็นยานพาหนะในการดูดซึมและการขนส่งของวิตามินที่ละลายในไขมัน.
[0003] ไขมันเป็นกลุ่มย่อยของไลปิด s เรียกโดยทั่วไปว่าเป็นไตรกลีเซอไรด์; พวกเขาเป็น
แหล่งที่มีความเข้มข้นของพลังงานที่สามารถให้บริการได้ถึง 30-40% ของแคลอรี่อาหาร ไขมันอำนวยความสะดวกในการดูดซึมวิตามินที่ละลายในไขมันและวัสดุสิ้นเปลืองที่สำคัญแฟตตี้แอซิด.
[0004] นมเช่นนมวัวเป็นอิมัลชันที่ซับซ้อนที่มีหลายชั้นของ
ส่วนประกอบที่ตอบสนองความต้องการทางโภชนาการและ / หรือส่งมอบประโยชน์ต่อสุขภาพเป็นพิเศษ ให้กับผู้บริโภค องค์ประกอบไขมันของนมที่มีอยู่ในรูปแบบของข้นซึ่งมีขนาดตั้งแต่
0.1 ถึง 10 ไมครอน ข้นไขมันประกอบรวมด้วยประมาณ 98% triacylglycerols ("แท็ก") และจะ
มีเสถียรภาพโดยไขมันนมของเซลล์เมมเบรนเม็ด ("MFGM") แท็กเป็นรูปแบบการจัดเก็บข้อมูลที่สำคัญของพลังงานในสัตว์.
[0005] นมไขมันเยื่อหุ้มเม็ดเป็นของผสมเชิงซ้อนของ phospho ไลปิดของโปรตีน
ไกลโคโปรตีน, ไตรกลีเซอไรด์คอเลสเตอรอลเอนไซม์และส่วนประกอบย่อยอื่น ๆ ยกตัวอย่างเช่นในวัวนมเยื่อไขมันนมเม็ดแตกต่างกันระหว่าง 350-700 มิลลิกรัมเม็ดไขมันนม
โปรตีนเมมเบรนต่อลิตรของนม.
[0006] นอกจากนี้นมเยื่อหุ้มเม็ดไขมันส่วนประกอบอื่น ๆ ของนมอาจมีฤทธิ์ทางชีวภาพที่เป็นประโยชน์เช่น กรด palmitoleic กรดไลโนเลอิกผัน ("CLA") odd- และ
ห่วงโซ่กิ่งแฟตตี้แอซิด ("OBCFA") แยกห่วงโซ่แฟตตี้แอซิด ("BCFA") และกรดปาล์มิติอยู่ใน SN -2 triacylglycerol ส่วนของนม ส่วนประกอบเหล่านี้สามารถเป็นประโยชน์ต่อทารก2 โภชนาการและสุขภาพโดยรวมของเด็กทารก gangliosides และคอเลสเตอรอลนอกจากนี้ยังพบในนมเล่นบทบาทสำคัญในการดูแลสุขภาพเด็กและทารกและการพัฒนาจิต. [0007] ตัวอย่างเช่น OBCFAs จะเกิดขึ้นในระดับร่องรอยในพืชส่วนใหญ่ แต่มีความแตกต่างส่วนประกอบของนมและเนื้อเยื่อไขมันในวัวแกะและแพะ . เพิ่มมากขึ้น OBCFAs ได้รับการพบในนมวัว เชื้อแบคทีเรียที่กระเพาะเป็นแหล่งสำคัญของ OBCFAs ในนมสัตว์เคี้ยวเอื้อง เมื่อเร็ว ๆ นี้จะได้รับการแสดงให้เห็นว่า OBCFAs มีฤทธิ์ต้านมะเร็ง. [0008] BCFAs ที่พบในนมของมนุษย์ที่มีความเข้มข้นสูงถึง 1.5% โดยน้ำหนัก / น้ำหนักรวมของแฟตตี้แอซิด ระดับนี้เทียบได้กับและในบางกรณีมากกว่าที่โดโคซาเฮกซาอีโนอิกแอซิด ("ดีเอชเอ") และอะราคิโดนิกแอซิด ("ARA") ในนมเดียวกัน. [ 0009] นอกจากนี้มันก็บอกว่า BCFAs เป็นองค์ประกอบที่สำคัญในลำไส้ของมนุษย์สำหรับการสร้างแบคทีเรีย commensal ระหว่างการล่าอาณานิคม BCFAs เมมเบรนที่โดดเด่นเป็นส่วนประกอบของเชื้อแบคทีเรียหลายสปีชีส์ที่รวมถึง sporolactobacillus inulinus ซึ่งได้รับการแสดงให้เห็นว่าผู้สมัครโปรไบโอติก ดังนั้นนอกเหนือจากการ BCFAs ลำไส้ของทารกแรกเกิดสามารถปรับเปลี่ยนการผสมของเชื้อแบคทีเรียที่โดดเด่นสปีชีส์ในลำไส้นิยมเหล่านั้นสปีชีส์ที่มี BCFA ในเมมเบรนของพวกเขาจึงสนับสนุนการเจริญเติบโตของแบคทีเรียในระหว่างการล่าอาณานิคม commensal การแสดงผลของลำไส้ของทารกในครรภ์ที่จะ BCFAs ในมดลูกและลำไส้ของทารกแรกเกิดจากนมแม่นั้นยิ่งใหญ่กว่าช่วงเวลาอื่น ๆ ของชีวิตเพราะ BCFAs จะพบได้เฉพาะในร่องรอยในอาหารปกติ. [0010] Conjugated linoleic กรด ("CLA") ได้รับ การแสดงที่จะให้ประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย CLA มีคุณสมบัติป้องกันหลอดเลือดตีบแข็งและการจัดแสดงนิทรรศการจำนวนต้านการอักเสบที่สำคัญคุณสมบัติ การศึกษาล่าสุดยังระบุว่า CLA ยับยั้งการแพร่กระจายในช่วงกว้างของเซลล์มะเร็งของมนุษย์สายที่รวมถึง: เต้านมรังไข่ต่อมลูกหมากลำไส้ใหญ่, ตับ, โรค. glioblastoma และมะเร็งเม็ดเลือดขาว[0011] นอกจากนี้นมที่มีความหลากหลายของแฟตตี้ แอซิด อิ่มตัวแฟตตี้แอซิดจะพบว่าเกิดขึ้นตามธรรมชาติในน้ำนม นมโค, ตัวอย่างเช่นมีจำนวนมากของห่วงโซ่สั้นแฟตตี้แอซิดและห่วงโซ่กลางแฟตตี้แอซิด ซึ่งแตกต่างจากสายโซ่ยาวแฟตตี้แอซิด, โซ่สั้นและกลางห่วงโซ่แฟตตี้แอซิดจะถูกดูดซึมที่ไม่ใช่-esterified แฟตตี้แอซิดเข้าสู่กระแสเลือดพอร์ทัลและมีการเผาผลาญอย่างรวดเร็วโดยตับ เป็นที่เชื่อกันอีกว่าเรื่องนี้ก่อให้เกิดการมีส่วนร่วมโดยตรงและรวดเร็วในการเผาผลาญพลังงาน. [0012] นอกจากนี้นมมีแฟตตี้แอซิดชนิดทรานส์ เมื่อเร็ว ๆ นี้แฟตตี้แอซิดชนิดทรานส์ได้รวบรวมความสนใจมากขึ้นเนื่องจากมีการศึกษาที่แสดงให้เห็นว่าพวกเขาสามารถเพิ่ม LDL คอเลสเตอรอลและลด HDL คอเลสเตอรอลดังนั้นการผลิตที่ไม่เอื้ออำนวยส่งผลกระทบต่อระดับ LDL:. HDL อัตราส่วน[0013] ประโยชน์ที่ได้รับ เมื่อตระหนักถึงการบริโภคอาหารที่มีไขมันนมรวมถึงอัตราการเกิดน้อยกว่าของการเจ็บป่วยทางเดินอาหาร สารประกอบไขมันนมเพิ่มเติมเช่นแฟตตี้แอซิดที่พบตามธรรมชาติที่เกิดขึ้นนั้นเป็นที่รู้จักกันจะมีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียและไวรัสที่แข็งแกร่ง สำหรับตัวอย่างเช่นการบริโภคไขมันนมอาจส่งเสริมการสร้างกระดูกและอาจจะเกี่ยวข้องกับอัตราการเกิดที่ลดลงของโรคหอบหืดและโรคภูมิแพ้อื่น ๆ นอกจากนี้เอเออาจได้รับการออกแบบที่จะรวมถึงสารอาหารที่มีความสามารถในการข้ามอุปสรรคเลือดสมองจึงเปลี่ยน3 โครงสร้างและการทำงานของสมอง ส่วนประกอบเหล่านี้รวมถึง phospho ไลปิดวินาที, gangliosides และคอเลสเตอรอล. [0014] แหล่งไขมันให้โดยน้ำมันพืชขาดบางส่วนของไขมันนมหรือนมไขมันเยื่อหุ้มเม็ดที่เป็นที่รู้จักที่จะมีบทบาทสำคัญในเด็กและ / หรือทารกและสุขภาพ พัฒนาการ เพราะองค์ประกอบบางอย่างทางโภชนาการเช่นสูตรทารกมีแหล่งไขมันที่มาจากการผสมผสานของน้ำมันพืชที่ผู้บริโภคอาจจะไม่ได้รับประโยชน์ต่อสุขภาพประกอบกับไขมันนม. [0015] นอกจากนี้การเปลี่ยนไขมันนมในองค์ประกอบทางโภชนาการ, เช่นสูตรสำหรับทารกที่มีน้ำมันพืชอาจมีหลังวาดอื่น ๆ ที่รวมถึงการมีปฏิสัมพันธ์องค์ประกอบที่ไม่ย้อนกลับระหว่างโปรตีนชนิดอื่น ๆ , ไลปิดและแร่ธาตุที่พบในองค์ประกอบทางโภชนาการที่อาจทำให้บางส่วนของแร่ธาตุอาหารในองค์ประกอบทางโภชนาการ ใช้งานไม่ได้มีคุณค่าทางโภชนาการ. [0016] ดังนั้นมันจะเป็นประโยชน์เพื่อให้องค์ประกอบทางโภชนาการที่มีแหล่งที่มาของไขมันกับเอเอมาจากนม นอกจากนี้ก็จะเป็นประโยชน์ที่จะให้วิธีการในการส่งมอบไลปิดโภชนาการโดยการให้องค์ประกอบทางโภชนาการที่มีเอเอที่ได้จากนม

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

0001 ] การเปิดเผยนี้เกี่ยวข้องโดยทั่วไปกับองค์ประกอบทางโภชนาการซึ่งประกอบรวมด้วยเป็นไลปิดแหล่งที่มีเอเอที่มาจากนม การองค์ประกอบทางโภชนาการเหมาะสำหรับการบริหารวิชากุมารเวชศาสตร์ นอกจากนี้ การเปิดเผยเกี่ยวข้องกับ
วิธีส่งมอบไลปิดกับเรื่องโภชนาการเด็ก โดยให้องค์ประกอบทางโภชนาการที่มีเอเอที่มาจากนม การเอเออาจ
ให้เพิ่มและ / หรือผลกระทบต่อสุขภาพที่เป็นประโยชน์เพิ่มพื้นหลังศิลปะ
.
[ ] ไลปิด 0002 S เป็นกลุ่มกว้างของธรรมชาติที่เกิดขึ้น โมเลกุลที่ประกอบด้วยไขมัน ใน
เพิ่มไขมันไลปิด S รวมถึง แต่ไม่ จำกัด , ไข , สเตอรอล ไขมันละลายวิตามิน
monoglycerides ไดกลีเซอไรด์ triglycerides , , phospho ไลปิด S , แฟตตี้แอซิด glycerophospho ไลปิด , S , sphingo ไลปิด S , saccharo ไลปิด S , polyketides prenol , ไลปิดและสเตอรอลไลปิด s คอเลสเตอรอลตัวอย่าง

ไลปิด S เป็นส่วนประกอบสำคัญของเยื่อหุ้มเซลล์และมีหลายรูปแบบ และหลายฟังก์ชัน
, มีส่วนร่วมในกระบวนการเผาผลาญมาก และเป็นหนึ่งในตัวแทนหลัก โดยปัจจุบันในนมมนุษย์ ไลปิด S ยังให้รูปแบบของพลังงานที่เก็บ และเป็นยานพาหนะสำหรับการขนส่งและการดูดซึมของวิตามินที่ละลายในไขมัน
[ 0003 ] ไขมันจะย่อยของไลปิด s โดยทั่วไปเรียกว่าไตรกลีเซอไรด์ ; พวกเขาเป็น
เข้มข้นที่มาของพลังงานที่สามารถให้บริการได้ถึง 30-40 % ของการบริโภคแคลอรี่ ไขมัน ทำให้การดูดซึมวิตามินที่ละลายในไขมัน และวัสดุที่จำเป็นแฟตตี้แอซิดจดจํา .
[ ] นม เช่น นมโค เป็นอิมัลชันที่ประกอบด้วยหลายชั้นซับซ้อนของ
ส่วนประกอบที่ตอบสนองความต้องการทางโภชนาการ และ / หรือ ส่งประโยชน์ต่อสุขภาพเป็นพิเศษเพื่อลูกค้า องค์ประกอบไขมันของนมที่มีอยู่ในรูปแบบของเม็ดที่ช่วงในขนาดจาก
0.1 ถึง 10 ไมครอน การประกอบรวมด้วยประมาณ 98% เม็ดไขมันไตรกลีเซอรอล ( " แท็ก " ) และมีเสถียรภาพโดยโทรศัพท์มือถือ
นมเม็ดกลมเล็ก อ้วน เมมเบรน ( " mfgm " )แท็กเป็นหลักที่เก็บรูปแบบของพลังงานในสัตว์
[ 0005 ] นมไขมันเม็ดกลมเล็กเมมเบรนเป็นของผสมเชิงซ้อนของ phospho ไลปิดของโปรตีน , โปรตีน ,
, คอเลสเตอรอล , ไตรกลีเซอไรด์สูง เอนไซม์ และส่วนประกอบย่อยอื่น ๆ ตัวอย่างเช่น ในน้ำนมวัว เยื่อไขมันนมเม็ดกลมเล็กแตกต่างกันระหว่าง 350-700 มิลลิกรัมของโปรตีนเมมเบรนไขมันนมเม็ดกลมเล็ก

ต่อลิตรของน้ำนม[ 0006 ] นอกจากเยื่อไขมันนมเม็ดกลมเล็ก ส่วนประกอบอื่น ๆของนม อาจมีกิจกรรมทางชีวภาพที่เป็นประโยชน์เช่น palmitoleic acid , conjugated linoleic ( CLA ) , คี่ -
แฟตตี้แอซิดโซ่กิ่ง ( " obcfa " ) , ( " bcfa แฟตตี้แอซิดกิ่งโซ่ " ) และกรดปาล์มิติคตั้งอยู่ใน sn-2 triacylglycerol ส่วนของนมส่วนประกอบเหล่านี้สามารถเป็นประโยชน์ต่อทารก






2

โดยรวมทารกโภชนาการและสุขภาพ และยังจับตัวโคเลสเตอรอลพบได้ในนมเล่นบทบาทสำคัญในเด็กและทารก สุขภาพ และการพัฒนาจิต 0007
[ ] ตัวอย่าง obcfas เกิดขึ้นเฉพาะในระดับน้อยในพืชมากที่สุด แต่ส่วนประกอบแตกต่าง
นมและเนื้อเยื่อไขมันในโค กระบือ แกะ และแพะ ยิ่งขึ้น