The precipitated pectin was recovered by refrigerated centrifuge (Mikro 22R, Hettich, Germany) at 6000 rpm for
10 minutes. Water bath heat-treated samples were then filtered and added to double volume of 95% ethanol (1:2 v/v)
to allow pectin precipitation. The samples were stored in dark condition at room temperature of 25 °C for 24 hours
to allow pectin flotation which was then separated by filtration and subsequently washed twice with 70% ethanol.
Acetone was then added in a drop wise manner to remove unwanted pectin color (Pinherio et al., 2008). The resulted
pectin substance was dried in a conventional oven (UM500, Memmert GmbH, Schwabach, Germany) at 65 °C until
a constant weight was reached. The percentage yield of the fruit peel pectin was determined as gram of product
obtained per 10 g of fruit peel powder used:
เพคตินตกตะกอนก็หายตู้เย็นเครื่องหมุนเหวี่ยง (Mikro 22R, Hettich, เยอรมนี) ที่ 6000 รอบต่อนาทีสำหรับ
10 นาที อ่างน้ำตัวอย่างได้รับความร้อนถูกกรองแล้วและเพิ่มปริมาณสองเท่าของเอทานอล 95% (1: 2 v / v)
จะอนุญาตให้มีการเร่งรัดเพคติน กลุ่มตัวอย่างที่ถูกเก็บไว้ในที่มืดที่อุณหภูมิห้อง 25 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 24 ชั่วโมง
เพื่อช่วยให้ลอยเพคตินซึ่งถูกแยกออกมาแล้วโดยการกรองและต่อมาล้างครั้งที่สองกับ 70% เอทานอล.
Acetone ถูกเพิ่มเข้ามาแล้วในลักษณะที่ชาญฉลาดลดลงในการลบสีเพคตินที่ไม่พึงประสงค์ (Pinherio et al., 2008) ส่งผลให้
สารเพคตินถูกทำให้แห้งในเตาอบธรรมดา (UM500, MEMMERT GmbH, Schwabach, เยอรมนี) ที่ 65 ° C จนกระทั่ง
น้ำหนักคงที่ก็มาถึง อัตราผลตอบแทนร้อยละของเพคตินผลไม้เปลือกถูกกำหนดเป็นกรัมของผลิตภัณฑ์
ที่ได้รับต่อ 10 กรัมผงผลไม้เปลือกใช้:
การแปล กรุณารอสักครู่..