The combined effect of dipping in a

The combined effect of dipping in a chitosan solution (1 g/100 ml) and packaging under modified atmosphere (MAP, 70% CO2, 30% N2) on shelf life extension of refrigerated chicken fillets was investigated. Microbiological (Total Viable Counts, Pseudomonas spp., Lactic Acid Bacteria

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

รับการตรวจสอบผลรวมของจุ่มในไคโตซานโซลูชัน (1 g/100 ml) และบรรจุภายใต้บรรยากาศดัดแปลง (แผนที่ 70% CO2, 30% N2) นามสกุลอายุของเนื้อไก่แช่เย็น ทางจุลชีววิทยา (รวมทำงานได้นับ Pseudomonas ออกซิเจน แบคทีเรียกรดแลคติ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลรวมของการจุ่มในสารละลายไคโตซาน (1 กรัม / 100 มล.) และบรรจุภัณฑ์ภายใต้สภาพบรรยากาศดัดแปลง (MAP 70% CO2 30% N2) ในการยืดอายุการเก็บรักษาของเนื้อไก่ในตู้เย็นได้รับการตรวจสอบ จุลชีววิทยา (นับทำงานได้รวม, Pseudomonas spp. แบคทีเรียกรดแลกติก

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผลรวมของการจุ่มในสารละลายไคโตซาน 1 กรัม / 100 มล. ) และการบรรจุภายใต้สภาพบรรยากาศดัดแปลง ( แผนที่ , 70% ต่อ 30% 2 ) การยืดอายุการเก็บรักษาเนื้อไก่แช่เย็นก็ได้ จุลชีววิทยา ( รวมได้นับ , Pseudomonas spp . แบคทีเรียกรดแลกติก