Dysfunctional food systems, never d

Dysfunctional food systems, never designed to improve human nutrition and health, are
the basis of malnutrition in many poverty stricken human populations. Notably, all food systems
are dependent on agricultural systems as the primary source of nutrients entering food systems.
Thus, agricultural systems must play a major role in the development of malnutrition globally. If
the products produced from farming systems cannot provide all the nutrients (excluding water)
required for human life, malnutrition results causing increases in morbidity and mortality rates,
losses in worker productivity and stagnation of development efforts in those populations
dependent on these systems.
Food security has been the major focus of many strategies to address malnutrition
worldwide. Historically, meeting the caloric needs of populations was sufficient to meet global
food security goals. However, just focusing on caloric needs alone is not sufficient. Food
security programs should include the necessity that all nutrients be met by agricultural systems to
redress the increases in malnutrition in mostly resource-poor families dependent on staple food
crops for nourishment. “Nutrient security” should be one of the primary goals of food security
programs and producing enough nutrients in agricultural systems to meet nutritional needs of all
people during all seasons should be the focus.
In general, well-nourished food crops grown on fertile soils contain more vitamins and
micronutrients than nutrient-stressed crops grown on infertile soils. Soil micronutrient status,
cropping systems, variety selection (i.e., plant breeding) for micronutrient-dense crops (e.g.,
biofortification), fertilization practices, some soil amendments and livestock and aquiculture
production are important factors that impact the nutrient output of these systems.
A healthy agricultural industry is crucial for providing nutrients to humans. Soil quality
and soil fertility have a direct influence on the nutrient levels in food crops. Soil improvements
can increase productivity and allow for greater diversity of crops without increasing the area
cultivated. Agricultural tools, such as micronutrient-enriched fertilizers, and farming systems
designed to meet nutritional needs should be used as sustainable strategies to reduce
malnutrition. Plant breeders should include nutritional quality traits as well as yield traits as
targets for enhancement when breeding for improved crop varieties. Biofortification is a new
strategy that has great potential to help reduce the burden of micronutrient malnutrition globally
especially in resource-poor families in rural areas. Clearly, agriculture must be closely linked to
human nutrition and health if we are to find sustainable solution to malnutrition.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

มีระบบอาหารผิดปกติ ไม่เคยออกแบบมาเพื่อปรับปรุงโภชนาการและสุขภาพ พื้นฐานของการขาดสารอาหารในประชากรมนุษย์ไส้มากมาย ยวด ทั้งระบบอาหาร ต้องพึ่งพาระบบเกษตรเป็นแหล่งหลักของสารอาหารเข้าสู่ระบบอาหาร ดังนั้น ระบบเกษตรต้องมีบทบาทสำคัญในการพัฒนาขาดสารอาหารทั่วโลก ถ้า ผลิตภัณฑ์ที่ผลิตจากฟาร์มระบบไม่สามารถให้สารอาหารทั้งหมดยกเว้นน้ำ)จำเป็นสำหรับชีวิตมนุษย์ ผลขาดสารอาหารที่ก่อให้เกิดเพิ่มขึ้นในการเจ็บป่วยและอัตราการตาย ขาดทุนจากการปฏิบัติงานผลิตภาพและความซบเซาของความพยายามพัฒนาในประชากรเหล่านั้น ขึ้นกับระบบเหล่านี้ อาหารปลอดภัยมีการมุ่งเน้นที่สำคัญของกลยุทธ์การขาดสารอาหารอยู่มากมาย ทั่วโลก ประวัติ สนองความต้องการแคลอรี่ของประชากรได้เพียงพอต่อส่วนกลาง เป้าหมายการรักษาความปลอดภัยอาหาร อย่างไรก็ตาม เพียงเน้นความต้องการแคลอรี่เพียงอย่างเดียวไม่เพียงพอ อาหาร โปรแกรมรักษาความปลอดภัยควรมีความจำเป็นที่ว่า สารอาหารทั้งหมดสามารถตอบสนองระบบเกษตรเพื่อ กลับเพิ่มขึ้นในภาวะทุพโภชนาการยากจนส่วนใหญ่ครอบครัวที่พึ่งพาอาหารหลัก พืชสำหรับบำรุง "อาหารปลอดภัย" ควรจะเป็นหนึ่งในเป้าหมายหลักของความปลอดภัยอาหาร โปรแกรมและผลิตสารอาหารเพียงพอในระบบเกษตรเพื่อตอบสนองความต้องการทางโภชนาการของทั้งหมด คนในทุกฤดูกาลควรจะโฟกัส ทั่วไป อาหารดีหล่อเลี้ยงพืชที่ปลูกในดินที่อุดมสมบูรณ์ประกอบด้วยวิตามินเพิ่มเติม และ ธาตุอาหารกว่าเน้นสารอาหารพืชที่ปลูกในดินที่มีบุตรยาก สถานะดินพันธุ การปลูกพืชระบบ หลายตัวเลือก (เช่น พืชพันธุ์) สำหรับพืชพันธุหนาแน่น (เช่น biofortification), ปฏิสนธิปฏิบัติ ปรับปรุงดิน และปศุสัตว์ และ aquiculture บาง การผลิตเป็นปัจจัยสำคัญที่ส่งผลกระทบต่อผลผลิตธาตุอาหารของระบบเหล่านี้ อุตสาหกรรมเกษตรมีสุขภาพดีเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการให้สารอาหารแก่มนุษย์ คุณภาพดิน และมีความอุดมสมบูรณ์ของดินมีอิทธิพลโดยตรงในระดับสารอาหารในพืชอาหาร ปรับปรุงดิน สามารถเพิ่มผลผลิต และอนุญาตให้หลากหลายมากขึ้นของพืชโดยไม่ต้องเพิ่มพื้นที่ การเพาะปลูก เครื่องมือการเกษตร เช่นปุ๋ยอุดมพันธุ และระบบการทำฟาร์ม ออกแบบมาเพื่อตอบสนองความต้องการทางโภชนาการควรใช้เป็นกลยุทธ์อย่างยั่งยืนเพื่อลด ขาดสารอาหาร พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ของพืชควรมีลักษณะคุณภาพทางโภชนาการ เป็นผลลักษณะเป็น เป้าหมายสำหรับการเพิ่มประสิทธิภาพเมื่อผสมพันธุ์สำหรับการปรับปรุงพืชนานาพันธุ์ Biofortification คือ ใหม่ กลยุทธ์ที่มีศักยภาพที่ดีเพื่อช่วยลดภาระของพันธุขาดสารอาหารทั่วโลก โดยเฉพาะอย่างยิ่งในครอบครัวที่ยากจนในชนบท อย่างชัดเจน การเกษตรอย่างใกล้ชิดต้องการ โภชนาการและสุขภาพถ้าหากเราจะหาวิธีแก้ปัญหาอย่างยั่งยืนการขาดสารอาหาร

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ระบบอาหารที่ผิดปกติได้รับการออกแบบไม่เคยที่จะปรับปรุงโภชนาการและสุขภาพของมนุษย์เป็น
พื้นฐานของการขาดสารอาหารในความยากจนจำนวนมากกลัวประชากรมนุษย์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งระบบอาหารทั้งหมด
จะขึ้นอยู่กับระบบทางการเกษตรเป็นแหล่งที่มาหลักของสารอาหารเข้าสู่ระบบอาหาร.
ดังนั้นระบบเกษตรจะต้องมีบทบาทสำคัญในการพัฒนาของการขาดสารอาหารทั่วโลก หาก
ผลิตภัณฑ์ที่ผลิตจากระบบการทำฟาร์มไม่สามารถให้สารอาหารทั้งหมด (ไม่รวมน้ำ)
ที่จำเป็นสำหรับการดำรงชีวิตของมนุษย์ผลการขาดสารอาหารที่ก่อให้เกิดการเพิ่มขึ้นของการเจ็บป่วยและการตายอัตรา
การสูญเสียในการผลิตของผู้ปฏิบัติงานและความเมื่อยล้าของความพยายามในการพัฒนาประชากรเหล่านั้น
ขึ้นอยู่กับระบบเหล่านี้.
ความมั่นคงด้านอาหาร ได้รับการมุ่งเน้นที่สำคัญของหลายกลยุทธ์เพื่อรับมือกับการขาดสารอาหาร
ทั่วโลก ในอดีตที่ตอบสนองความต้องการแคลอรี่ของประชากรก็เพียงพอที่จะตอบสนองความต้องการทั่วโลก
เป้าหมายของความมั่นคงด้านอาหาร แต่เพียงมุ่งเน้นไปที่ความต้องการแคลอรี่เพียงอย่างเดียวไม่เพียงพอ อาหาร
โปรแกรมรักษาความปลอดภัยควรจะรวมถึงความจำเป็นที่สารอาหารทั้งหมดจะพบโดยระบบการเกษตรเพื่อ
ชดเชยเพิ่มขึ้นในการขาดสารอาหารในครอบครัวส่วนใหญ่ที่ยากจนขึ้นอยู่กับอาหารหลัก
พืชบำรุง "ความปลอดภัยของสารอาหาร" ควรจะเป็นหนึ่งในเป้าหมายหลักของความมั่นคงด้านอาหาร
โปรแกรมและการผลิตสารอาหารเพียงพอในระบบการเกษตรเพื่อตอบสนองความต้องการทางโภชนาการของทุก
คนในทุกฤดูกาลควรจะโฟกัส.
โดยทั่วไปพืชอาหารดีหล่อเลี้ยงที่ปลูกในดินอุดมสมบูรณ์ประกอบด้วย วิตามินและ
แร่ธาตุอาหารพืชกว่าสารอาหารที่เน้นการเติบโตในดินที่มีบุตรยาก สถานะดินธาตุอาหาร,
ระบบการปลูกพืช, เลือกหลากหลาย (เช่นการปรับปรุงพันธุ์พืช) สำหรับพืชธาตุหนาแน่น (เช่น
ชีวภาพ) การปฏิบัติปฏิสนธิบางปรับปรุงดินและปศุสัตว์และ aquiculture
การผลิตเป็นปัจจัยสำคัญที่ส่งผลกระทบต่อการส่งออกของสารอาหารของระบบเหล่านี้.
อุตสาหกรรมการเกษตรที่มีสุขภาพดีเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการให้สารอาหารให้กับมนุษย์ คุณภาพดิน
และความอุดมสมบูรณ์ของดินมีอิทธิพลโดยตรงต่อระดับสารอาหารในพืชอาหาร การปรับปรุงดิน
สามารถเพิ่มผลผลิตและอนุญาตให้มีความหลากหลายมากขึ้นของพืชโดยไม่ต้องเพิ่มพื้นที่
เพาะปลูก เครื่องมือการเกษตรเช่นปุ๋ยธาตุอาหารที่อุดมด้วยและระบบการทำฟาร์ม
ที่ออกแบบมาเพื่อตอบสนองความต้องการทางโภชนาการควรจะใช้เป็นกลยุทธ์ในการพัฒนาอย่างยั่งยืนเพื่อลด
การขาดสารอาหาร พ่อพันธุ์แม่พันธุ์พืชควรมีลักษณะที่มีคุณภาพทางโภชนาการเช่นเดียวกับลักษณะผลผลิตเป็น
เป้าหมายสำหรับการเพิ่มประสิทธิภาพเมื่อเพาะพันธุ์สำหรับพันธุ์พืชที่ดีขึ้น ชีวภาพเป็นใหม่
กลยุทธ์ที่มีศักยภาพที่ดีในการช่วยลดภาระของการขาดสารอาหารธาตุอาหารทั่วโลก
โดยเฉพาะในครอบครัวที่ยากจนในพื้นที่ชนบท เห็นได้ชัดว่าการเกษตรจะต้องเชื่อมโยงอย่างใกล้ชิดกับ
โภชนาการและสุขภาพของมนุษย์ถ้าหากเราจะหาทางแก้ปัญหาการขาดสารอาหารอย่างยั่งยืน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ระบบอาหารผิดปกติ ออกแบบไม่เคยปรับปรุงโภชนาการมนุษย์ และกระทรวงสาธารณสุขพื้นฐานของภาวะทุพโภชนาการในประชากรมนุษย์ยากจนข้นแค้นมาก โดย ระบบอาหารจะขึ้นอยู่กับระบบการเกษตรเป็นแหล่งหลักของสารอาหารเข้าไปในอาหารระบบดังนั้น ระบบการเกษตรต้องมีบทบาทสำคัญในการพัฒนาของเด็กทั่วโลก ถ้าผลิตภัณฑ์ที่ผลิตจากการเกษตร ระบบไม่สามารถให้สารอาหารทั้งหมด ( ไม่รวมน้ำ )ที่จำเป็นสำหรับชีวิตของมนุษย์ ก่อให้เกิดผลผลิตเพิ่มขึ้นในอัตราการเจ็บป่วยและการตายจากผลผลิตของพนักงานและความชะงักงันของความพยายามในการพัฒนาในประชากรนั้นขึ้นอยู่กับระบบเหล่านี้ความมั่นคงด้านอาหารได้ถูกโฟกัสหลักของกลยุทธ์มากมายที่อยู่ที่ขาดสารอาหารทั่วโลก ในอดีตการประชุมความต้องการแคลอรี่ของประชากรก็เพียงพอที่จะตอบสนองความต้องการของโลกเป้าหมายความมั่นคงอาหาร อย่างไรก็ตาม เพียงแค่เน้นความต้องการแคลอรี่เพียงอย่างเดียวยังไม่เพียงพอ อาหารโปรแกรมรักษาความปลอดภัยควรจะรวมถึงความจำเป็นที่ทุกสารอาหารที่ได้ตรงตามระบบการเกษตรแก้ไขการขาดสารอาหารในทรัพยากรครอบครัวยากจน ส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับอาหารหลักพืชสารอาหาร " การรักษาความปลอดภัย " สารอาหารควรเป็นหนึ่งในเป้าหมายหลักของความมั่นคงอาหารโปรแกรมการผลิตในระบบเกษตรและสารอาหารที่เพียงพอเพื่อตอบสนองความต้องการทางโภชนาการของทั้งหมดผู้คนในช่วงฤดูทั้งหมดควรจะโฟกัสโดยทั่วไปแล้วการดูแลพืชอาหารที่ปลูกในดินที่อุดมสมบูรณ์ประกอบด้วยวิตามินและเน้นรูปมากกว่าธาตุอาหารพืชที่ปลูกบนดินเป็นหมัน ดินเสริมสถานะระบบการปลูกพืช การเลือกพันธุ์ ได้แก่ พันธุ์ ) สำหรับชนิดหนาแน่น พืช ( เช่นbiofortification ) การปฏิบัติบางและ aquiculture ดินและปศุสัตว์การผลิตเป็นปัจจัยที่ส่งผลกระทบต่อผลผลิตของสารอาหารในระบบเหล่านี้ที่สำคัญสุขภาพ อุตสาหกรรม เกษตร เป็นสิ่งสำคัญสำหรับการให้สารอาหารแก่มนุษย์ คุณภาพของดินและความอุดมสมบูรณ์ของดินมีอิทธิพลโดยตรงในระดับธาตุอาหารในพืชอาหาร การปรับปรุงดินสามารถเพิ่มผลผลิตให้มากขึ้นและความหลากหลายของพืชโดยการเพิ่มพื้นที่เพาะปลูก เครื่องมือการเกษตร เช่น ปุ๋ยจุลธาตุอุดม และระบบการเกษตรที่ออกแบบมาเพื่อตอบสนองความต้องการทางโภชนาการที่ควรใช้เป็นกลยุทธ์ที่ยั่งยืน เพื่อลดภาวะทุพโภชนาการ พ่อพันธุ์แม่พันธุ์พืชควรมีลักษณะที่มีคุณภาพทางโภชนาการ ตลอดจนลักษณะผลผลิต เช่นเป้าหมายเพื่อเพิ่มเมื่อผสมพันธุ์เพื่อการปรับปรุงพันธุ์พืช biofortification เป็นใหม่กลยุทธ์ที่มีศักยภาพสูง เพื่อช่วยลดภาระของการขาดสารอาหารชนิดทั่วโลกโดยเฉพาะอย่างยิ่งในทรัพยากรครอบครัวยากจนในชนบท ชัดเจน จะต้องเชื่อมโยงอย่างใกล้ชิดเพื่อการเกษตรโภชนาการและสุขภาพ ถ้าเราหาทางแก้ไขอย่างยั่งยืน การขาดสารอาหาร