Dark Chocolate: The bare essentials

Dark Chocolate: The bare essentials.
Dark chocolate is simply chocolate liquor (the centers of cocoa beans ground to a liquid), extra cocoa butter, sugar, an emulsifier (often lecithin) and vanilla or other flavorings. Dark chocolates may contain milk fat to soften the texture, but they do not generally have a milky flavor.
Dark chocolate also is known as semi-sweet chocolate. Unsweetened chocolate, or baking chocolate, is 100 percent chocolate liquor and is typically very bitter and astringent.
Darker chocolates often have a higher percent cacao, which means they have a higher proportion of cocoa beans in them than other chocolates do. See more about percent cacao and how it affects a chocolate taste.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ช็อกโกแล็ตเข้ม: เปลือยใจความสำคัญช็อกโกแล็ตเข้มเป็นเพียงช็อกโกแลตเหล้า (ศูนย์ของโกโก้เหลวพื้นดิน), เพิ่มเนยโกโก้ น้ำตาล อิมัลซิ (มักเลซิติน) และวานิลลา หรือ flavorings อื่น ๆ ช็อกโกแลตสีเข้มอาจประกอบด้วยไขมันนมให้นุ่มพื้นผิว แต่พวกเขาโดยทั่วไปมีรสนมช็อกโกแลตดำยังเป็นที่รู้จักเป็นช็อกโกแลตกึ่งหวาน ช็อกโกแลต unsweetened หรือช็อคโกแลตอบ เป็นเหล้าช็อกโกแลต 100 เปอร์เซ็นต์ และโดยปกติ astringent และขมมากช็อกโกแลตเข้มมักจะมีความสูงเปอร์เซ็นต์ cacao ซึ่งหมายความ ว่า มีสูงกว่าสัดส่วนของโกโก้ในกว่าช็อกโกแลตอื่น ๆ ทำ ดูข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเปอร์เซ็นต์ cacao และวิธีจะมีผลกับรสช็อคโกแลต

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ช็อคโกแลต. จำเป็นเปล่า
ช็อคโกแลตเป็นเพียงสุราช็อคโกแลต (ศูนย์จากพื้นดินเมล็ดโกโก้เป็นของเหลว), เนยโกโก้พิเศษ, น้ำตาล, อิมัลซิ (มักเลซิติน) และวานิลลาหรือรสอื่น ๆ ช็อคโกแลตเข้มอาจมีไขมันนมให้นุ่มเนื้อ แต่พวกเขาไม่ได้มักจะมีรสชาตินม.
ช็อคโกแลตยังเป็นที่รู้จักกันเป็นช็อคโกแลตกึ่งหวาน ช็อคโกแลตไม่ได้ทำให้หวาน, ช็อคโกแลตหรือเบเกอรี่, ช็อคโกแลตเป็นสุราร้อยละ 100 และเป็นปกติมากขมและฝาด.
ช็อคโกแลตเข้มมักจะมีโกโก้ร้อยละที่สูงขึ้นซึ่งหมายความว่าพวกเขามีสัดส่วนที่สูงขึ้นของเมล็ดโกโก้ในพวกเขามากกว่าที่อื่น ๆ ทำช็อคโกแลต ดูข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวโกโก้เปอร์เซ็นต์และวิธีการที่มันมีผลต่อรสชาติช็อคโกแลต

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ช็อคโกแลต : เป็นเปล่า ช็อกโกแลตก็ช็อกโกแลตเหล้า
( ศูนย์ของโกโก้ ถั่วดิน เพื่อเสริมสภาพคล่อง ) , เนยโกโก้ , น้ำตาล , เป็นอิมัลซิไฟเออร์ ( มักจะเลซิติน ) และกลิ่นวานิลลาหรือรสอื่น ๆ ดาร์กช็อกโกแลตอาจประกอบด้วยไขมันนมนิ่มเนื้อ แต่ไม่โดยทั่วไปจะมีรสนม .
ช็อคโกแลตยังเป็นที่รู้จักกันเป็นช็อกโกแลตกึ่งหวานช็อกโกแลตชนิดหยาบ หรือเบเกอรี่ช็อกโกแลต ช็อกโกแลต 100 เปอร์เซ็นต์ และเป็นปกติมากเหล้าขมและฝาด
ช็อคโกแลตเข้มมักจะมีโกโก้ร้อยละที่สูงขึ้นซึ่งหมายความว่าพวกเขามีสัดส่วนที่สูงของถั่วโกโก้ในพวกเขามากกว่าช็อคโกแลตอื่น ๆทำ ดูข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเปอร์เซ็นต์เมล็ดโกโก้และวิธีการมันมีผลต่อช็อกโกแลตรสชาติ