Governments all over the world have

Governments all over the world have implemented regulatory frameworks concerning food allergen
labelling and established or discussed the implementation of thresholds. Therefore, quantitative methods
are needed for their surveillance. DNA-based approaches using a matrix-adapted calibration, an internal
standard material and a modified standard addition have been developed. In order to enable a comparative
assessment of the available quantification methods, experimental framework conditions and uniform
performance criteria were defined. For the evaluation of the experimental results using
homogenous sample material, the recovery, repeatability and reproducibility were considered along with
the limit of detection and the limit of quantification. In addition, muffin dough and muffins spiked with
sesame were analysed to assess the suitability of the methods to quantify sesame in model foods. The
modified standard addition emerged from the comparative assessment and the analysis of the model
foods to be the most appropriate method to quantify traces of allergens in food.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

รัฐบาลทั่วโลกใช้กรอบข้อบังคับเกี่ยวกับอาหาร allergen
จำกัดก่อตั้งขึ้น หรือกล่าวถึงขีดจำกัดปฏิบัติการ ดังนั้น วิธีการเชิงปริมาณ
จำเป็นสำหรับการรักษาความปลอดภัยของพวกเขา วิธีที่ดีเอ็นเอโดยใช้เมตริกซ์ปรับเทียบ ภายใน
วัสดุมาตรฐานและเพิ่มมาตรฐานการแก้ไขได้รับการพัฒนา เพื่อเปิดใช้งานการเปรียบเทียบ
ประเมินวิธีนับว่าง เงื่อนไขการทดลองกรอบ และเหมือน
ได้กำหนดเกณฑ์ประสิทธิภาพ สำหรับการประเมินผลการทดลองใช้
ตัวอย่างให้วัสดุ กู้คืน ทำซ้ำใน และ reproducibility ได้ถือด้วย
ขีดจำกัดของการตรวจสอบและจำนวนนับ นอกจากนี้ แป้ง muffin และมัฟฟิน spiked ด้วย
งาถูก analysed เพื่อประเมินความเหมาะสมของวิธีการวัดปริมาณงาในรูปอาหาร ใน
แก้ไขมาตรฐานนี้เกิดขึ้นจากการประเมินเปรียบเทียบและการวิเคราะห์แบบ
อาหารเป็น วิธีการที่เหมาะสมมากที่สุดวัดปริมาณร่องรอยของสารก่อภูมิแพ้ในอาหาร

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

รัฐบาลทั่วโลกได้ใช้กรอบกฎระเบียบเกี่ยวกับฉลากอาหาร allergen
และได้มีการก่อตั้งหรือธรณีประตู ดังนั้น วิธีเชิงปริมาณสำหรับการเฝ้าระวัง
ต้องการของพวกเขา ดีเอ็นเอเมทริกซ์ตามแนวทางการดัดแปลงการสอบเทียบภายใน
มาตรฐานวัสดุและการแก้ไขมาตรฐานและได้รับการพัฒนาในการสั่งซื้อเพื่อให้สามารถประเมินเปรียบเทียบ
วิธีการของปริมาณที่มีอยู่ เงื่อนไขกรอบและเกณฑ์ประสิทธิภาพชุดทดลอง
ถูกกำหนด สำหรับการประเมินผลการทดลองใช้
วัสดุตัวอย่าง homogenous การกู้คืน , การตรวจสอบและพิจารณา พร้อมกับ
ขีด จำกัด ของการตรวจสอบและจำกัดปริมาณ . นอกจากนี้แป้งมัฟฟิน มัฟฟิน ถูกแทงด้วยงา
นำมาวิเคราะห์เพื่อประเมินความเหมาะสมของวิธีการที่มีงาในรูปแบบอาหาร
แก้ไขนอกจากมาตรฐานที่โผล่ออกมาจากการประเมินเปรียบเทียบและการวิเคราะห์แบบจำลอง
อาหารเป็นวิธีที่เหมาะสมที่สุดที่จะหาร่องรอยของสารก่อภูมิแพ้ในอาหาร